Балык из толстолобика Толстолобик – от 5 кг (чем больше, тем лучше), соль без йода крупного помола.Для балыка годится только очень крупная рыба, начальный вес – от 5 до 10 кг.Рыбу надо почистить от чешуи, выпотрошить и снять филе. Надрезать рыбу до хребта вокруг головы, но
Юрт-Балык (112 км от Новосибирска, 61 км к северу от Колывани)Село Юрт-Балык расположено на живописном берегу Оби. Здесь удивительно хорошо сохранился комплекс исторического, этнографического и археологического культурного наследия одной из ветвей сибирских татар –
Юрт-Балык (112 км от Новосибирска, 61 км к северу от Колывани)Село Юрт-Балык расположено на живописном берегу Оби. Здесь удивительно хорошо сохранился комплекс исторического, этнографического и археологического культурного наследия одной из ветвей сибирских татар –