Вяленые сливы
Вяленые сливы
Требуется: 1 кг слив, 200 г сахара.
Приготовление. Из разрезанных на половинки слив удалить косточки. Подготовленные сливы выложить в кастрюлю, пересыпав сахаром. Сверху установить гнет и поставить на холод на 8 – 10 ч. После отделения сока сливы просушить в духовке, разложив на противне в один слой, при температуре 60 – 70 °C. Держать там до того времени, пока дольки не обсохнут. Надо только проследить, чтобы они не утратили эластичность. Готовую продукцию сложить в картонные коробки, полотняные мешочки или сухие стеклянные банки. Провяленные сливы хранят при комнатной температуре в сухом прохладном помещении.
Вяленые заготовки из яблок, моркови, крыжовника, физалиса и моркови, которые содержат пектины и клетчатку, полезны для людей, страдающих атонией кишечника или дисбактериозом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Вино из сливы
Вино из сливы На 4 кг слив разного сорта: 3 кг сахара, 5 л кипятка, 30 г дрожжей.Из слив удалить косточки, залить кипятком. Затем добавить дрожжи и поставить в теплое место для брожения. После брожения перемешать, дать отстояться 3–4 дня и процедить через очень тонкую ткань.
Сброженный сок из сливы
Сброженный сок из сливы Сливы очистить, вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Половинки ягод поместить в бутыль и добавить сахар из расчета 150 г на 1 кг слив. Бутыль закрыть водяным затвором и поставить на 35–45 дней в теплое место для брожения. После того как
Вино из сливы
Вино из сливы На 4 кг слив разного сорта: 3 кг сахара, 5 л кипятка, 30 г дрожжей.Из слив удалить косточки, залить кипятком. Затем добавить дрожжи и поставить в теплое место для брожения. После брожения перемешать, дать отстояться 3–4 дня и процедить через очень тонкую ткань.
Сброженный сок из сливы
Сброженный сок из сливы Сливы очистить, вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Половинки ягод поместить в бутыль и добавить сахар из расчета 150 г на 1 кг слив. Бутыль закрыть водяным затвором и поставить на 35–45 дней в теплое место для брожения. После того как
Вяленые груши
Вяленые груши Требуется: 1 кг груш, 200 г сахара.Приготовление. Груши вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами. Затем нарезать дольками, пересыпать сахаром. Сверху прикрыть салфеткой, положить гнет и поставить на холод примерно на 8 – 10 ч. Затем выделившийся
Вяленые яблоки
Вяленые яблоки Требуется: 1 кг яблок, 100 г сахара.Приготовление. У вымытых яблок удалить сердцевину, очистить их от кожуры и нарезать дольками или кружочками, пересыпать сахаром. Все тщательно перемешать, уложить в эмалированную посуду, прикрыть чистой тканью, сверху
Вяленые кабачки
Вяленые кабачки Требуется: 1 кг кабачков, 200 – 300 г сахара, по 5 г ванилина и лимонной кислоты.Приготовление. Из вымытых и очищенных от кожуры кабачков удалить сердцевину с семенами, нарезать кусками равного размера. Уложить в посуду и пересыпать сахаром, предварительно