Сорта

Сорта

Считается, что лучшими сортами свеклы являются французские и голландские. Они дают стабильный урожай, у них все корнеплоды почти одинакового размера. Однако отечественные сорта свеклы также имеют положительные характеристики – рекордные урожаи и хорошие вкусовые качества.

Отечественные сорта лучше хранятся в течение долгой зимы и в меньшей степени накапливают в себе различные вредные химические вещества (удобрения и др.).

По срокам от всходов до достижения технической спелости все сорта свеклы подразделяются на:

1) раннеспелые – вырастают за 80 – 100 дней;

2) среднеспелые – вырастают за 100 – 120 дней;

3) позднеспелые – вырастают более чем за 120 дней.

Сорта свеклы различаются по форме корнеплодов – они могут быть шаровидными, цилиндрическими, вытянутыми и приплюснутыми. На вкус свекла также может отличаться в зависимости от сорта. Различные сорта свеклы представлены в таблице 14.

Таблица 14

Характеристика сортов свеклы по группам

Данный текст является ознакомительным фрагментом.