Сорта

Сорта

В России обычно выращивают репу с желтой мякотью. В Азии этот корнеплод более популярен, и там сажают репу различных сортов с мякотью белого и желтого цвета. Кожица у азиатской репы по цвету может быть белой, розовой, зеленой, желтой, красной и даже фиолетовой. Сорта с этими признаками в последние годы появились и на российском рынке.

Сорта репы различаются и по срокам от появления всходов до технической спелости растения:

1) раннеспелые – 45 – 60 дней;

2) среднеспелые – 60 – 90 дней;

3) позднеспелые – свыше 90 дней.

Среди сортов выделяют репу салатную (кокабу) и листовую (кабуна или комацуна). У первой съедобны не только корнеплоды, но и листья. Она обладает мягким вкусом. У второй разновидности репы в пищу можно употреблять только листья.

Описание различных сортов репы представлено в таблице 18.

Таблица 18

Характеристика сортов репы по группам

Данный текст является ознакомительным фрагментом.