Лук

Лук

Общая характеристика культуры

Лук относится к двулетним и многолетним растениям. Корневая система у лука мочковатая. Луковица состоит из видоизмененных листьев. Зеленые листья трубчатые или плоские. Все листья расположены на коротком стебле (донце). Мелкие цветки собраны в простые или шаровидные зонтичные соцветия, которые располагаются на цветоносной стрелке. Соцветия могут иметь воздушные луковицы (бульбочки). Окраска цветков различная. Семена лука твердые, мелкие, черные.

Лук содержит множество полезных веществ. В нем находятся витамины С, Е, группы В, органические кислоты. Из минеральных веществ в нем содержатся калий, кальций, магний, железо, фосфор, цинк, фтор, марганец.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.