ГОЛУБЬ ВЯХИРЬ
ГОЛУБЬ ВЯХИРЬ
Перелетная птица, живущая в основном возле Пиренеев. Его мясо ценится одинаково с мясом других диких голубей. Пищевые свойства этого мяса такие же, и готовится оно так же.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
ГОЛУБЬ ВЯХИРЬ
Перелетная птица, живущая в основном возле Пиренеев. Его мясо ценится одинаково с мясом других диких голубей. Пищевые свойства этого мяса такие же, и готовится оно так же.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Дикий голубь в фольге с вином Ингредиенты1 тушка дикого голубя, 80 мл красного вина, 80 г животного жира, 10 г имбиря, 5 г соли, 5 г черного молотого перца.Способ приготовленияПредварительно обработанную тушку посыпать смесью из соли, перца и измельченного имбиря.Завернуть в
Дикий голубь в фольге с вином Ингредиенты:1 тушка дикого голубя, 80 мл красного вина, 80 г животного жира, 10 г имбиря, 5 г соли, 5 г черного молотого перца.Способ приготовления:Предварительно обработанную тушку посыпать смесью из соли, перца и измельченного имбиря.Завернуть
ВЯХИРЬ (См. Голубь)
ГОЛУБЬ Голубь — это птица, которая после ласточки стоит на втором месте по быстроте полета. Он пролетает 16 лье в час. Каждый год нашему другу Вюймоту поручалось выпускать из своего отеля «Колокол» в Компьени голубей, отправляемых с королевских голубятен на соревнования,
ГОЛУБЬ ВЯХИРЬ МОЛОДОЙ ВЯХИРИ МОЛОДЫЕ В МАРИНАДЕ. Выпотрошите и опалите трех молодых голубей, разрежьте пополам или на 4 части, отварите в слабом маринаде. Незадолго до подачи на стол дайте им стечь на белую салфетку, окуните в тесто для жарки и зажарьте во фритюре, чтобы
ГОЛУБЬ СИЗЫЙ Широко распространенный вид голубей, которых мы замечаем массами вьющимися над деревенскими голубятнями. Они спускаются на землю такими большими стаями, что равнина превращается в разноцветный ковер. Молодой сизый голубь имеет более нежное мясо, чем