Сырье для плодово-ягодных вин
Сырье для плодово-ягодных вин
Хорошим сырьем для приготовления плодово-ягодных вин являются: яблоки, айва, рябина, ирга, вишня, слива, смородина (черная, белая, красная), малина, земляника, черешня и др. Для получения вина с высокими вкусовыми качествами и хорошим ароматом необходимо, чтобы этими качествами обладало и сырье.
Одним из главных факторов, влияющих на качество вина, является сортность плодов и ягод.
Яблоки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сырье
Сырье Домашняя водка хороша тем, что для ее производства не требуется какого-либо определенного сырья. На территории России прекрасно растут и дают высокие урожаи такие культуры, как виноград, сахарная свекла, злаковые: гречка, ячмень, пшеница; много овощей: томаты,
Сырье
Сырье Домашняя водка хороша тем, что для ее производства не требуется какого-либо определенного сырья. На территории России прекрасно растут и дают высокие урожаи такие культуры, как виноград, сахарная свекла, злаковые: гречка, ячмень, пшеница; много овощей: томаты,
Глава 2. Особенности выращивания плодовых и ягодных культур
Глава 2. Особенности выращивания плодовых и ягодных культур Абрикос Выращивание абрикосов – дело достаточно сложное. Эти плодовые деревья очень прихотливы, теплолюбивы и светолюбивы, не выносят обильной влажности и одновременно нуждаются в хорошем поливе, боятся
Сырьё
Сырьё Сырьё, сырые материалы, предмет труда, претерпевший уже известное изменение под воздействием труда и подлежащий дальнейшей переработке. С. в процессе производства образует вещественную основу, «главную субстанцию» готового продукта или полуфабриката. При этом
Глава 3. Обрезка плодовых и ягодных культур
Глава 3. Обрезка плодовых и ягодных культур Технология обрезки Есть несколько способов обрезки:1) «на почку»,2) «на кольцо»,3) удаление веток тремя пропилами.Обычно молодые побеги удаляют способом «на почку», что позволяет не задевать хорошо развитую здоровую почку. Срез
Болезни ягодных культур
Болезни ягодных культур 5 Гниль (винограда)6 Милдью (винограда)Оидиум
ДОМАШНИЕ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ И МЕДОВЫЕ ВИНА
ДОМАШНИЕ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ И МЕДОВЫЕ ВИНА В домашних винах спирт накапливается путем естественного сбраживания сахара дрожжами. Вина, полученные без спиртования, намного мягче и гармоничнее крепленных ректификатом, так как спирт в них полностью ассимилирован с
Рецепты плодово-ягодных вин
Рецепты плодово-ягодных вин Рецепты приготовления натуральных вин весьма разнообразны. Здесь приведены лишь некоторые из них, наиболее доступные для домашнего приготовления.Вишневое