N

N

Nandina domestica – НАНДИНА ДОМАШНЯЯ – нань-чу, нань-тень-чу

Растение семейства барбарисовых, с вечнозелеными листьями и красивыми красными ягодами, которые остаются на кустах в течение всей зимы. Плоды называются в Китае хоу-шу – «обезьяньи бобы».

Растет в горах, но также культивируется из-за своих блестящих зеленых листьев и красных ягод, которые используются зимой как украшение.

Ветви и листья кустарника обладают бодрящим действием, прогоняют сонливость, укрепляют сухожилия, благоприятствуют дыханию, продлевают жизнь, притупляют чувство голода. Назначают также при простуде.

Семена помимо перечисленных качеств укрепляют мужскую силу, улучшают цвет лица. Рисовая каша, приготовленная с листьями растения, помимо питательности обладает всеми лечебными свойствами нандины.

Narcissus tazetta – НАРЦИСС МНОГОЦВЕТКОВЫЙ – шуй-сень, чин-чан-инь-тай

Широко культивируется в Китае. В канун Нового года его можно найти во многих китайских домах.

Цветки белые или оранжевые, с желтыми сердцевинками, возвышаются на сочном зеленом стебле; очень красивые и душистые.

Припарки из луковицы растения используются как отвлекающее средство при опухолях и нарывах. Цветы применяются в косметических целях, они также улучшают состояние волос. Вообще растение считается женским средством.

Nardostachys jatamansi – НАРДОСТАХИС – кань-сун-сян

В Китае встречается в провинции Юньнань и на западных границах Сычуани. Индийское растение, поэтому специфического китайского названия не имеет. Продается в аптеках. Вместе с лигн-алоэ, клевером, сандалом и аглалией входит в пятерку самых душистых растений.

Корневища его используются как дезодорирующее, ветрогонное, стимулирующее средство; отвар растения применяют при лечении кожных заболеваний, его добавляют в ванны, чтобы придать коже благоухание. В Индии используется от истерии, а также эпилепсии и других судорожных состояний.

Nelumbium speciosum – ЛОТОС ИНДИЙСКИЙ – хо, фу-чу

Очень популярное и полезное растение, каждая его часть имеет отдельное наименование. Стебель называется чие; корни при нижней части стебля – ми; листья – ся; цветки – хань-тао; плоды – лень; корень – оу; семена – ти; подсемядольное колено – ай.

Семена обычно твердые, сухие, с черной семенной кожурой и красноватой оболочкой. При подготовке семян к использованию кожура снимается; мясистые семядоли варят или измельчают в муку; и в том и в другом случае получается основа для приготовления вкусной пищи. Китайцы с удовольствием поедают и сырые семена лотоса; в любой форме семена считаются весьма питательными, дающими телу здоровье и силу.

Они освежают, улучшают кровообращение, укрепляют мужскую силу, предотвращают расстройства кишечника. Китайцы говорят, что, чем больше ешь этих семян, тем больше их хочется. Их используют при белях и гонорее. Хотя лотос растет в достаточно грязных и илистых водоемах, он является символом чистоты. По этой причине считается, что разные части растения очищают организм от ядов, шлаков и дурных болезней.

Корень растения членистый, мясистый; на поперечном разрезе видно множество пустот. Корни варят, режут на дольки и продают прямо на улицах. Эта мучнистая еда, похожая по вкусу на сладкий картофель, – любимое лакомство китайцев.

Сочленения корней обладают кровоостанавливающим действием. Их применяют при кровохарканье, послеродовых кровотечениях, при появлении крови в моче и стуле.

Существует несколько способов приготовления крахмала из лотоса. Корневище без сочленений измельчают, вымывают из него крахмал, который затем сушат. У лотосового крахмала розоватый цвет, сладковатый вкус и приятный аромат, помимо питательности. У него несколько целебных свойств: крахмал является желудочным, тонизирующим средством, он активизирует умственную деятельность и успокаивает душу. При смешивании с водой и нагревании из него получается вязкое желе темного цвета. Его применяют при дизентерии и диарее, скармливают грудным детям при недостатке материнского молока; оно является средством от грудных заболеваний. Из желе делают особый питательный пудинг для поддержания ослабленных и хронических больных. Лотосовый крахмал торговцы часто подделывают, заменяя его более дешевой бобовой мукой, поэтому многие китайские семьи предпочитают готовить его сами для семьи про запас.

У крахмала, приготовленного из члеников корневища, едкий горьковатый вкус, он улучшает кровообращение, и его особо рекомендуют при кровотечениях.

Из подсемядольного колена семян лотоса готовится особое средство. Оно горькое на вкус, но облегчает жажду, используется при лечении холеры, кровохарканье, недержании семенной жидкости.

Тычинки цветка лотоса (льень-джуй-сю) очищают сердце, активизируют почки, укрепляют мужскую силу, восстанавливают цвет седых волос, оживляют дух и очищают кровь, останавливают кровотечения.

Цветы лотоса – средство для косметических масок. Кроме того, как считают китайцы, для облегчения родов достаточно взять только один лепесток лотоса и дать роженице проглотить его.

Цветоложе, похожее на носик садового водораспылителя, также идет на изготовление медицинского средства, которое останавливает кровотечения и стимулирует быстрое отторжение плаценты после родов. Отвар этих частей цветка является антидотом против ядовитых грибов.

Листья лотоса называются по-разному в соответствии с их расположением и возрастом. В сухие листья в Китае традиционно заворачивают некоторые кулинарные изделия. Листья обладают противолихорадочным и кровоостанавливающим действием, они обновляют кровь, облегчают роды и отделение плаценты; являются антидотом при отравлении грибами; их применяют местно при клещевой лихорадке и прочих кожных заболеваниях. Особое свойство приписывают черешку листа, как средству, успокаивающему беременную матку.

В «Пен Цао» говорится о некоем цветке, сходном с лотосом (возможно, это кувшинка-нимфея), способном даровать молодость и улучшать состояние кожи лица.

Nepeta glechoma – КОТОВНИК – чи-сю-цао

Растет в речных долинах центральных и северных провинций. Называется также в Китае земляным плющом. Листья котовника схожи с китайской медной монетой.

В медицине используется стебель и листья, основное их действие – жаропонижающее. Прописывается как болеутоляющее средство во всех случаях внезапных болей, включая зубную и ушную.

Nephelium litchi – НЕФЕЛИУМ ЛИЧИ – ли-чи, тань-ли

Многие из растений семейства Sapindaceae ядовиты, но плоды нефелиума – редкое исключение. Их употребляют как свежими, так и сушеными. Растение встречается по всему Китаю, однако только в южных провинциях плоды вызревают полностью. Сушеные плоды личи подают как цукаты.

Китайцы считают, что если употреблять плоды личи без ограничений, они могут вызвать лихорадку и носовое кровотечение. Если же их есть в небольшом количестве, то они облегчают жажду и благотворно влияют на пищеварение. Особо их рекомендуют при увеличении гланд и при опухолях.

Семена личи используют как обезболивающее средство, их назначают при некоторых видах невралгии и при воспалении яичек.

Отвар внутреннего кожистого покрова коробочки плода используется при расстройствах кишечника.

Отвар цветков, коры, корней рекомендуется для лечения ангины и перитонзиллярного абсцесса.

Nephelium longana – НЕФЕЛИУМ ЛАНГАН – лун-ен

Плоды растения напоминают плоды личи, но меньше размером. Они считаются антидотом к ядам, противоглистным и укрепляющим средством. Благотворно влияют на селезенку, повышают умственные способности. Семена применяют от излишней потливости. Цветки и листья также продают на рынках, однако относительно их использования в медицине в «Пен Цао» не упоминается.

Nephelium sp. – НЕФЕЛИУМ – лун-ли

Это неидентифицированные виды нефелиума, произрастающие к югу от Мейлиня, грань между неядовитыми и ядовитыми видами нефелиума слабо различима. Плоды этих видов напоминают одновременно плоды личи и лангана. Они слегка ядовиты: употребляемые в сыром виде, вызывают маниакальное возбуждение и галлюцинации. Однако в кулинарно обработанном виде плоды употребляются в пищу.

Nephrodium filix mas – ПАПОРОТНИК МУЖСКОЙ – фен-еей-цао

Согласно различным классификациям, под приведенными в заголовке названиями выступают несколько видов папоротников, в частности Aspidium, Woodwardia radicans, Onoclea orientalis и даже цветковое растение Osmunda.

Корни папоротника собирают дважды в год: на второй и на восьмой луне. Сырье сушат, после чего употребляют в лечебных целях.

Корни обладают противоглистным и нейтрализующим действием. Используются также для остановки кровотечений при травмах, обильных менструациях, послеродовых.

Nicotiana tabacum – ТАБАК – янь-цао, джень-цао

Табак – один из «даров» Нового Света Старому. Пришел в Китай, по-видимому, из Филиппин, примерно в 1620 году. Теперь выращивается практически во всем Китае, поскольку считается профилактическим средством от малярии (при этом китайцы полностью осознают неблагоприятные эффекты курения). Добываемое из табака масло используют для уничтожения насекомых, для лечения паразитарных заболеваний кожи. Антидотом к табачному отравлению китайцы считают свой черный сахар и чай.

Цветонос табака (цветочный стебель) считается более ядовитым, чем сам лист. Растертый в порошок табачный лист применяется при воспалении носовых пазух.

Свежеотжатый сок растения вместе со смолой сосны используют для улучшения кровообращения.

Истолченный свежий лист накладывают на места змеиных укусов и укусов скорпиона. Считается, что если табачный лист положить под матрас, то к нему не подползут ядовитые гады.

Nothosmyrnium japonicum – НОТОСМИРНУМ ЯПОНСКИЙ – као-пень

В китайских аптеках продается корень растения: желтовато-коричневый, разветвленный, узловатый, имеющий сладковатый едкий вкус.

Корень обладает стимулирующим, спазмолитическим, противоартритным и деобструктивным действием. Особо рекомендуется женщинам при заболеваниях кожи. В силу лечебного действия на кожу и приятного запаха добавляется в косметические средства.

Семена применяют при ревматизме как рассасывающее средство.

Nuphar japonicum – КУБЫШКА ЯПОНСКАЯ – пин-пен-цао

Растение зовется также «водяное просо». Растет на водной поверхности. Цветет желтыми цветками, корень кубышки напоминает корень лотоса. Корень и семена съедобны. Семена благоприятно воздействуют на селезенку и кишечник; утоляют голод. Корень считают укрепляющим и тонизирующим средством, он способствует пищеварению, увеличивает силу организма.

Nyctanthes arbor tristis – НИКТАНТЕС (НОЧНОЙ ЖАСМИН) – най-гуа

Мускусный цветок Ист-Индии. Используется как в Китае, так и в Индии в качестве красного красителя и как украшение. В «Пен Цао» его путают с жасмином самбак.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.