P

P

Pachyma cocos – ГРИБ ЕЛОВЫЙ – фу-лин

Этот известный гриб растет на корнях хвойных деревьев, в основном ели, и употребляется китайцами как в пищу, так и в медицинских целях. Встречается в форме больших клубней с морщинистой черновато-коричневой поверхностью. Внутренняя ткань его твердая, крахмалистая, белая, иногда с розоватым или коричневатым оттенком. Некоторые клубни иногда пронизаны неправильной формы каналами, выстланными красной оболочкой и идущими по направлению к корню дерева. Китайцы полагают, что эти каналы, или сосуды, выстланы преобразовавшейся смолой ели, поскольку они не изменяют своего цвета и структуры даже после того, как пролежат в земле несколько десятков лет. Содержимое клубней, вероятно, состоит нацело из пектина, поэтому лишено запаха и вкуса. Подобные клубни обнаруживаются иногда в лесах Японии и Северной Америки (в Америке их называют «индейский хлеб»).

В Китае этот гриб собирают, размалывают, смешивают с рисовой мукой и пекут из него квадратное печенье, которое всегда можно купить на улицах и в лавках.

Печенье питательное, способствует пищеварению. Оно обладает мочегонным действием, используется как успокоительное средство, особенно при нервных расстройствах у детей. Его предписывают для поправки истощенным больным. Красная разновидность гриба особо рекомендуется при диарее и заболеваниях мочевого пузыря, в то время как кожица гриба назначается при водянке как мочегонное средство.

Меньшие по размеру и, как считается, более молодые экземпляры гриба, называемые фу-шен, лучше действуют как успокоительное средство при нервных заболеваниях.

Части корней ели, которые окружены подобными наростами, также считаются лекарственным средством. Опилки этих корней применяют при судорожных состояниях.

Иногда наросты гриба путают при продаже с клубненосными корнями сассапариля (Smilax L.), растения семейства лилейных, также употребляемого в китайской медицине, однако плодовые тела гриба обычно крупнее.

Pachyrhizus thunbergianus – ПАХИРИЗУС ТУНБЕРГА – ко

Дикорастущее вьющееся растение семейства бобовых, из которого делают волокно и текстиль.

Ткань, изготавливаемая из этого растения, в переводе с китайского называется «травяной» (ко-пу, кун-пу). Она желтого цвета, тонкая, очень ноская, хорошо пропускает воздух; из нее шьют летнюю одежду.

Корень растения употребляется в пищу и используется в медицине. При этом китайцы уточняют, что нельзя брать ту часть корневища, которая выходит на поверхность: она обладает ядовитым и рвотным действием. Растение культивируют для получения волокна и корней.

Средство, изготовленное из корней, утоляет жажду, обладает жаропонижающим и противорвотным действием, является противоядием ко многим ядам. Его назначают при простуде, температуре, гриппе, дизентерии, укусах змей и насекомых; оно нейтрализует токсическое действие масла кротона и других ядовитых лекарственных средств.

Семена растения применяют при дизентерии и алкогольном отравлении. В последнем случае еще более эффективно средство из цветов растения.

Листья растения прикладываются к ранам как кровоостанавливающее средство.

Побеги используют при недостаточной секреции молока и местно при незрелых фурункулах, а также афтозных язвочках в полости рта у детей.

Все части растения можно использовать для избавления от кожной сыпи.

Paederia foetida – ПЕДЕРИЯ – ню-чин

Стебель и листья растения имеют резкий неприятный запах, что отражено в латинском названии «педе-рия вонючая». Корню приписывают чудодейственные свойства: он считается антидотом к самому страшному яду ку, избавляет от дурных газов в кишечнике, изгоняет дьявола и лечит малярию. Действие корня настолько сильно, что при эпидемиях он способен возвращать к жизни практически уже мертвых людей.

Paeonia albiflora – ПИОН БЕЛЫЙ – шао-яо

В «Пен Цао» описываются две разновидности растений: одна – с белыми цветками, называемая чин-шао-яо, а другая – с красными цветками, му-шао-яо.

В некоторых случаях в разных источниках под названием «пион белоцветковый» имеется в виду пион лекарственный, в других – пион мутан (см. ниже).

В медицине используется корень пиона. Корень высоко ценится китайскими врачами, которые считают его тонизирующим, противолихорадочным и вяжущим средством и общим лекарством против женских болезней.

В медицинских лавках средство появляется в виде твердых кусков корневища, суженных к одному из концов. В толщину они с большой палец руки, в длину – 10–15 см. Снаружи корневище бело-розового цвета, отмечено шрамами и пятнами; мякоть беловатая или коричневатая, полупрозрачная.

Корень пиона обладает обезболивающим, мочегонным и ветрогонным действием. Особо рекомендуется при беременности и осложнениях при родах. Воздействует на селезенку, печень, желудок, кишечник; назначают его при носовых кровотечениях, ранах, травмах и прочих состояниях, сопровождающихся кровотечением.

Paeonia mountan – ПИОН МУТАН – моу-тань

В Китае называют его «царем цветов», а также «сотней унций золота». Последнее название полностью отражает то почитание, которое китайцы оказывают этому растению.

Давно и широко культивируется.

В медицине используется только кора корня. Ее наружная поверхность темно-коричневого цвета, внутренняя – вишневая, растрескавшаяся; продается в рулонах. У коры теплый, хотя и слабый аромат и приятный вкус. Применяют ее при простуде, лихорадке, нервных заболеваниях, кровотечениях, головной боли, нарушениях менструального цикла. Длительное использование этого средства придает телу силу и энергию, продлевает жизнь. Корень и его небольшие отростки упоминаются как лекарственное сырье в таможенных ведомостях.

Paliurus ramosissimus – ДЕРЖИ-ДЕРЕВО – бай-чи

Невысокий колючий кустарник, растущий на юге Китая. Древесина очень белая, а колючки длинные и прямые. Ветви и листья опушенные.

Лекарственным сырьем являются колючки. Его рекомендуют при внезапных болях, невралгиях, оно усиливает детородную функцию у мужчин и хорошо влияет на мочеполовую систему в целом.

Пепел от сжигания веток, смешанный с маслом, используется для лечения жирных волос – по сути, это своего рода шампунь.

Цветки дерева используют для аппликаций на раны. Плоды дерева имеют охлаждающее и мочегонное действие. Листья применяются местно при лечении хронических язв ног.

Panax ginseng – ЖЕНЬШЕНЬ – джень-шень, шень-цао

Растение семейства аралиевых. Для китайцев нет лучшего лекарства, чем женьшень. Это и профилактическое средство, и последнее лекарство, когда не помогает никакое другое. Использование женьшеня ранее было привилегией императора и его двора.

Наименование корня происходит от схожести его с человеческой фигурой; считалось, что от созвездия Орион к корню переходили определенные астральные свойства.

Существует легенда, согласно которой в период правления Вэнь-ди из династии Суй (581–601 годы нашей эры) в задних комнатах некоего частного дома по ночам явно слышался человеческий голос. Затем на значительном от дома расстоянии было найдено замечательное растение – женьшень. Когда стали раскапывать место его произрастания, на глубине полутора метров нашли корень, напоминающий человеческую фигуру. Были четко различимы «четыре конечности, превосходно выполненные»: руки и ноги. Именно этот корень, как считается, и взывал к людям в ночи человеческим голосом. Тогда его назвали ту-чин – «голос из-под земли». Говорится, что наилучший женьшень раньше привозили из Шаньтаня.

Женьшень часто подделывают, выдавая за него корневище колокольчика.

В настоящее время считается, что наилучший женьшень происходит из Маньчжурии, а также лесистых местностей Кореи.

Китайцы приписывают женьшеню стимулирующее, тонизирующее и восстанавливающее действие.

Истинные, неподдельные корни женьшеня часто бывают поедены червями и насекомыми. Для лучшего хранения отмытые корни высушивают, заворачивают в особую бумагу, чтобы предохранить их от намокания и потравления насекомыми. У настоящего женьшеня сладкий, но горьковатый вкус, приятный аромат. Он содержит масло и алкалоиды.

Китайцы насчитывают пять видов «женьшеня». Первый – истинный женьшень, благотворно влияющий на селезенку, которая считается в китайской медицине центром жизни в организме.

Второй вид, ша-шень – скорее всего, колокольчик Adenophora, воздействует на легкие. Третий вид, сюань-шень – норичник (Scrophularia), действующий на почки; четвертый – мен – горец змеиный (Polygonum bistorta), действующий на печень, пятый – тань-шень – шалфей, Salvia multiorrhiza, действующий на сердце.

Каждый из «женьшеней» описан в книге отдельно.

Истинный женьшень имеет пятипалые листья, невзрачные цветки в соцветии-зонтике, красные ягоды. Он несколько напоминает так называемый американский женьшень – аралию пятилистную. В Маньчжурии и Корее истинный женьшень растет в тенистых местах, в липовых и павлониевых лесах.

Корень женьшеня копают как осенью, так и весной. Говорят, что в поисках женьшеня принимают участие двое: один идет с кусочком найденного женьшеня во рту, у другого рот пуст. И если по прошествии очень большого расстояния первый не чувствует усталости, в то время как второй изможден, значит, женьшень настоящий. Истинный женьшень, как говорится, должен быть полупрозрачным, желтоватым, твердым, чуть хрупким, иметь сладкий вяжущий вкус с горьковатым послевкусием. Обычно его обрабатывают паром и сушат в безветренном месте. Иногда из него делают экстракт или отвар. Для этих целей используют только серебряную посуду.

Женьшень, как считается, «тонизирует пять важнейших органов организма, успокаивает животное начало, изгоняет страхи, изгоняет злого духа, просветляет взгляд, открывает сердце, призывает к пониманию, оздоравливает тело и продлевает жизнь». Он обладает противолихорадочным, тонизирующим, стимулирующим, ветрогонным и мягчительным действием. Его рекомендуют практически при всех серьезных заболеваниях.

Он помогает при всех формах истощения, истечении семени, кровопотерях, различных формах диспепсии, частой постоянной рвоте у беременных, хронической малярии, длительной лихорадке, застарелом кашле, повышенном выделении мочи – все недуги надежно лечатся женьшенем.

Лист женьшеня (шень-лю) также продается в аптеках. Он прекрасно сохраняет при засушке цвет и аромат. Используется как рвотное, а также как отхаркивающее средство.

Panicum crus corvi – ПРОСО – ву-хо, шуй-пай, хань-пай

Дикое просо произрастает в Китае практически повсеместно. Оно является типичным сорняком в культивируемых зерновых культурах. Просо, хотя несколько горьковатое на вкус, съедобно, оно благотворно влияет на дыхание и на селезенку. Кашицу из побегов и корней накладывают в виде аппликации на раны для остановки кровотечения.

Panicum miliaceum – ПРОСО КУЛЬТУРНОЕ – чи

Культивируется в Китае в течение длительного времени. Данные об использовании культуры имеют весьма древнее происхождение. Есть несколько субподвидов с красными, белыми и желтыми зернами.

Считается, что просо помогает при 26 «холодных» заболеваниях, включая истощение, малярию, паралич. Оно является антидотом к киновари и момордике. Просо успокаивающе действует на желудок. Китайцы традиционно едят просо с бараниной.

Пропаренная просяная масса – великолепная припарка для фурункулов и абсцессов.

Отвар корней злака устраняет изжогу, облегчает трудные роды.

Клейкое просо (мен, цзюн) имеет две разновидности. Длительное употребление такого проса вызывает лихорадку и дискомфорт. Пепел, полученный при сжигании соломы клейкого проса, смешивают с маслом и применяют местно при венерических язвах, шрамов в этом случае не образуется.

Красное клейкое просо особо рекомендуют при кашле, лихорадке, поносах, для восстановления начала инь, а также против ревности у женщин.

Стебли и корни этой разновидности проса считают слабо ядовитыми. Их отвар рекомендуют при отравлении момордикой, и он используется при приготовлении ванн для лечения красной потницы и других кожных заболеваний. Принятый с бобами фасоли, отвар становится мочегонным средством. Применяется при появлении крови в моче у беременных, используется для припарок при растяжении связок.

Papaver somniferum – МАК СНОТВОРНЫЙ – ин-цзу-шу

Первоначально растение культивировалось из-за своих прекрасных цветков, оно также считалось съедобным: в пищу употребляли молодые растения и семена. Использовалось в медицине и маковое масло. Семена использовали для устранения тошноты и рвоты, при лечении поносов, лихорадок. Сами маковые коробочки отмывали, сдирали с них внешнюю шкурку, сушили в тени, нарезали и настаивали в уксусе или меде. Такой настой использовали при лечении диареи, дизентерии, выпадения прямой кишки, недержания семени, застарелого кашля, для облегчения болей. Специально рекомендовали при всех видах кишечных расстройств.

Опий. Есть доказательства, что опийный мак появился в Китае начиная с периода династии Сун. Но даже тогда приготовление опия не было известно китайцам. В «Пен Цао» упоминается, что опий пришел из страны ко-ла-па-хай («из-за Арабского моря»?) и что производится он на Филиппинах. Потребление зелья вызывало долгий и беззаботный сон. Некоторые потребляли опий до такой степени, что продавали жилище, не говоря о том, что «уничтожали здоровье». Как описывается, для типичного курильщика опия характерны черное лицо, слабый голос, водянистые глаза, выпадение кишки и в перспективе ему уготована ранняя смерть.

Во времена династии Мин в Китае опий стал медицинским средством. Ему приписывали вяжущее и седативное действие, его применяли при дизентерии, диарее, ревматизме, катаре, кашле, белях, болезненных менструациях, истечении спермы, но, как правило, в комбинации с прочими средствами. В настоящее время практика использования опия в медицинских целях прекратилась и средство стало нелегальным.

Pardanthus chinensis (ixia sinensis – ИКСИЯ КИТАЙСКАЯ – ше-кань

Растение семейства ирисовых. Достигает высоты 1 м, с оранжевыми (дикорастущий вид с белыми) цветами, плодоносит черными плодами. Корневище его используется в медицине. Корневище тяжелое, обросшее мелкими корешками, хромово-желтое изнутри. В свежем виде очень едкое на вкус, и поэтому лекарство считается ядовитым.

Корневище обладает отхаркивающим, противообструктивным, ветрогонным и мочегонным действием, особо популярно при лечении заболеваний горла. Назначают при отсутствии менструаций, при малярии, водянке, раке груди, ранении ядовитыми стрелами и большом числе других заболеваний.

Paris polyphylla – ВОРОНИЙ ГЛАЗ МНОГОЛИСТНЫЙ – цао-сю

Растение с одиночным стеблем, на котором распускаются 2–3 коронки листьев по 7–8 штук в каждой; цветы желтые или лиловые. Листья красновато-желтого цвета, с ниспадающей золотой нитью. Плоды красные, кутикула корня также имеет красновато-фиолетовый оттенок. Мякоть корня белая.

Из-за внешнего сходства иногда растение путают с молочаем Зибольда.

Корень ядовит, горек на вкус. Применяется при нервных заболеваниях, эпилепсии, маниях, малярии. Считается антидотом к укусам змей, насекомых, крыс. Применяется в форме водного экстракта.

Paris quadrifolia – ВОРОНИЙ ГЛАЗ ЧЕТЫРЕХЛИСТНЫЙ – ван-сань

Растение сходно с предыдущим, однако коронка состоит всего из четырех листьев. Корень горький, но не ядовит. Назначается при ревматизме, а также как средство, восстанавливающее цвет волос и как общепрофилактическое средство.

Patrinia scabiosaefolia – ПАТРИНИЯ ЧЕШУЙЧАТАЯ – бай-чан

Запах корня растения напоминает запах протухшей сои. В целом растение съедобно. По весне только что отросшие листья лежат на земле. Появляются листья по четыре. Перекрученный стволик достигает 1 м в высоту. Цветет метелками белых цветов.

В медицине используется корень, который имеет антитоксическое, обезболивающее, противовоспалительное и вяжущее действие. Назначают его при абсцессах, при послеродовых болях и прочих родовых осложнениях, при различного рода отравлениях, паразитарных кожных заболеваниях.

Paulownia imperialis – ПАВЛОНИЯ – тун, бай-тун, гуан-тун, джун-тун

Большое дерево с крупными листьями разной формы. Кора дерева беловатого цвета, древесина легкая, не травится насекомыми, используется на поделки и в строительстве. На втором месяце на дереве появляются белые и лиловые цветы, напоминающие цветы ипомеи. Плоды более 2 см длиной, сходны с плодами жожоба. Семена легкие, плоские, с крылом, как ильмовые, разносятся ветром.

Отвар листьев используется в медицине для промывки гнойных ран, его втирают в кожу головы для ускорения роста волос.

Древесина и кора используются как вяжущее, противоглистное и противоязвенное средство. Отвар коры дают больным брюшным тифом при горячке.

Цветки павлонии применяют для выведения кожных паразитов у свиней, при добавлении цветков в корм свиньи, говорят, в три раза быстрее набирают вес.

Pedicularis resupinata – МЫЛЬНИК – ма-сень-хао

Имеет неприятный запах. Траву собирают на второй и восьмой луне и сушат. Используют при ревматизме, белях, бесплодии, при нарушении мочеиспускания, ее отваром промывают гнойные раны.

Иногда растение путают с полынью и инкарвилеей.

Perilla ocimoides – ПЕРИЛЛА – цзу-су

Различают две разновидности этой травы: пурпурную и белую.

Молодые листья ее съедобны, иногда ее добавляют в консервы (китайцы – в сливовые). Перилла придает напитку приятный аромат.

Семена растения зреют в капсулах, они такие же мелкие, как и горчичные. Из семян добывают масло (су-цу-ю), ими также откармливают уток.

В медицине используют стебель и листья. Их применяют как противопростудное, желудочное, грудное и тонизирующее средство, также используют при лечении холеры. Стебель и листья обладают мочегонным действием, являются антидотом к мясным и рыбным ядам. Подобными свойствами обладают и семена. Их также назначают при ревматизме, астме, затяжном кашле, истечении семени.

Persea nanmu – АВОКАДО – нань

Растение семейства лавровых. Большое дерево, достигающее 30 м высоты, произрастает в диком виде в провинции Сычуань. Оно дает не только плоды, но и ценную древесину, нань-му, которая долго не гниет и поэтому идет на изготовление мебели и строительство. У лучших видов авокадо древесина красноватого цвета. Те, что дают белоцветную и более хрупкую древесину, ценятся меньше. У дерева красновато-желтые цветы, а небольшие плоды этого вида, покрытые зеленой блестящей кожурой, ранее считались несъедобными.

Корень дерева носит название тоу-бай-нань, он также используется для изготовления поделок.

Отвар веток дерева – лекарство для лечения холеры, припарки из него накладывают на растянутые сухожилия и опухоли. Аналогично используется и кора. Отвар коры дают детям при частом срыгивании материнского молока.

Peucedanum decursivum – ГОРИЧНИК НИЗБЕГАЮЩИЙ – ту-гуо, ту-яо-цао

Растение произрастает на Тибете, в Сычуани.

Продается в виде длинных перевитых корневищ, иногда даже с остатками стебля и листьями. Снаружи корни темные, желтовато-коричневого цвета, мякоть их грязно-белая. Есть и другая разновидность растения с узловатыми корнями, гораздо более темными.

Обе разновидности используют в медицине; они обладают стимулирующим, противоартритным, спазмолитическим и отвлекающим действием. Применяются при катаре, простуде, ревматизме, кровоизлияниях, проказе, послеродовых осложнениях, водянке у беременных, головной боли.

Peucedanum japonicum – ГОРИЧНИК ЯПОНСКИЙ – фан-куэй

Корнем и листьями растение похоже на мальву. Лист у горичника трехпалый, соцветие зонтичное, с белыми цветами.

В медицине используется корень, который быстро портится. Для проверки качества корень опускают в воду: если он тонет, то он полноценен, если всплывает, значит, испорченный.

Большинство исследователей считают корень неядовитым, однако есть и обратные данные.

Корень обладает очищающим, мочегонным, противокашлевым и успокаивающим действием. Он благотворно влияет на костный мозг, придает телу жизненные силы, энергию.

Назначают его также при запорах, затрудненном мочеиспускании, различных душевных расстройствах, эпилепсии; при белой горячке и галлюцинациях; при ночном недержании мочи, малярии и брюшном тифе.

Phaseolus mungo – ВИКА ПОСЕВНАЯ – лю-ту

Это небольшое растение семейства бобовых, достигающее высотой не более 40 см, с небольшими опушенными листочками. В Китае культивируется как пищевое растение. Используется не только для приготовления каш и гарниров, но и для переработки в муку. Из нее также изготовляется спирт.

Кроме того, вика проращивается, и ростки сами по себе являются отдельным блюдом. Широко используется как кормовое растение.

Продолжительное использование вики в пищу может вызвать у человека желтуху.

В медицине вику рекомендуют использовать вместе со стручком. Она обладает рассасывающим, жаропонижающим, ветрогонным, противотоксическим действием. Она назначается при трудноизлечимой дизентерии, при последствиях оспы, при затрудненном мочеиспускании у пожилых, при всех видах отравлений. Мука из вики используется для припарок на фурункулы и абсцессы. Она считается антиалкогольным средством. Сами по себе стручки используют для лечения помутнения роговицы и как жаропонижающее средство.

Цветы вики снижают действие алкоголя.

Проростки также считаются антиалкогольным и противолихорадочным средством. Листья выдерживают в уксусе и используют при холере.

Phaseolus radiatus – ВИКА ЛУЧИСТАЯ – чи-сяо-тоу, гун-тоу

Культивируется в районе верхней части Янцзы. Некоторые рассматривают ее как подвид вики посевной. Является лучшей пищей для ослов. В качестве пищи для людей считается слишком тяжелой и согревающей.

Растение назначают при лечении водянки, карциномы и гнойных опухолей. Используется при угрозе выкидыша, маточных кровотечениях при беременности, в случаях трудных родов, при задержке отделения плаценты, при постродовых осложнениях, при недостаточной секреции молока.

Листья рекомендуют при лихорадке и затрудненном мочеиспускании, а проростки – при угрозе выкидыша.

Phellodendron amurense – ФЕЛЛОДЕНДРОН АМУРСКИЙ (ПРОБКОВОЕ ДЕРЕВО) – бо-му, гуан-бо

Корень растения называется тань-гуань, он покрыт массой наростов, напоминающих наросты елового гриба Pachyma cocos. Дерево достигает высоты более 30 м. Наружная кора беловатого цвета, внутренняя – желтая. Внутренняя кора используется для окрашивания шелка в желтый цвет, а также в медицине.

В продаже кора появляется в виде квадратных или прямоугольных брусков от 7 до 12 см длиной, с грубой наружной поверхностью и гладкой внутренней. Кора интенсивного желтого цвета, очень горькая на вкус. По толщине она сильно варьируется, самая тонкая поступает из провинции Хубэй.

Средство обладает тонизирующим, мочегонным, противовоспалительным и антиревматическим действием. Афродизиак, повышает обмен веществ. Назначается при желтухе, геморроях, поносах, нарушениях менструального цикла, шанкрах, импотенции, глистных инвазиях, носовых кровотечениях, нарушении мочеиспускания, парше. Если просмотреть полный список заболеваний и состояний, при которых помогает средство, получается, что оно – универсальное лекарство.

Корень можно брать для лечения, когда ему исполнилось более сотни лет. Терапевтические свойства его зависят от некоей мистической силы, связанной с временем и землей. Говорят, что корень облегчает состояние при сотне заболеваний сердца и органов брюшной полости, успокаивает душу, утоляет жажду и голод, а в случае приема в течение длительного времени продлевает жизнь и возвышает дух.

Photinia glabra – ФОТИНИЯ ОГОЛЕННАЯ – цу-линь-цзу

Это вечнозеленое дерево с блестящей листвой растет на склонах Сычуани. Ранней весной цветет белыми цветами, а зимой ветви растения покрыты массой красных ягод, напоминающих вишню. Ягоды сушат в тени, а также засаливают для употребления в пищу. Очень кислые на вкус листья также солят и едят с рыбой.

Плоды (ягоды) рекомендуют при хронической дизентерии, при нарывах и гнойниках, при глистных инвазиях, желтухе. Засоленные ягоды очень повышают аппетит и способствуют пищеварению, но если их есть в избытке, можно повредить язык и слизистую рта.

Phragmites communis – ТРОСТНИК – лу, вей, ча

Последнее китайское название означает «молодое растение», а также лекарственное сырье наилучшего качества.

Тростник считается вторым по использованию в Китае растением после бамбука. В верховьях Янцзы тростник заменяет бамбук, который произрастает только на юге. Молодые побеги тростника употребляют в пищу, как и побеги бамбука. Тростник также широко используется для плетения матов, изгородей, как кровельный и строительный материал при постройке жилищ. Он является основным топливом для печей у живущих в пойме Янцзы. В его большие и длинные листья заворачивают рисовую кашу на праздник Пятой луны. Старые листья и солома используются как материал для набивки матрасов. Темный вязкий отвар листьев после выпаривания используют как замену сахара.

Тростник – превосходный корм для скота, а старые и сломанные изделия из тростника китайцы не выбрасывают, а сжигают в печи. Часть корня, которая растет в иле, считается съедобной, ее выкапывают, отмывают и употребляют в пищу. Та же часть, что возвышается над водой, несъедобна, она сильно горчит.

В медицине используют корень и траву. Корень используется как мочегонное и охлаждающее средство. Применяется он также при тошноте и рвоте, лихорадке, икоте и поносах. Побеги считаются антидотом к ядам, образующимся в мясе, и ядовитым лекарственным средствам.

Листья и стебли используют при холере и гнилостном бронхите, а пепел от них употребляют местно при лечении гнойных ран, высыпаний. Использование тростника, растущего в водах Янцзы, обещает супружеским парам сексуальную гармонию.

Отвар цветков считается очень эффективным при холере. Он также является противоядием при отравлении рыбой или креветками, а пепел используется для остановки кровотечений.

Physalis alkekengi – ФИЗАЛИС – суань-чан

Это обычный обитатель полей и садов Хукуаня, а также других частей империи. Растение напоминает паслен черный. Цветет небольшими белыми цветками, плодоносит красной (оранжевой) ягодой, заключенной в яркий «фонарик». По причине столь оригинального плода растение еще зовут «фонарик» – тен-лен-цао.

Ягода съедобна, однако безвкусна. Семена едко-кислые.

В медицине используются побеги, листья и корень растения. Они применяются как противовоспалительное, мочегонное и отхаркивающее средство. Назначают при разного рода лихорадках, особенно у детей. Используют и семена, которые обладают теми же свойствами и особенно благотворно влияют на детей.

Phytolacca acinosa – ФИТОЛАККА – шан-лу

Описываются две разновидности растения: одна – с белыми цветами и белым корнем, который съедобен; другая – с пурпурными цветами и лиловым ядовитым корнем.

Токсическое действие лекарства проявляется в появлении кровавого стула и галлюцинаций. Средство лечит водянку, избавляет от кишечных паразитов. Наружно применяется при всех видах гнойных ран. Цветками лечат кровоизлияния.

Pieris ovalefolia – ПИЕРИС ОВАЛЬНОЛИСТНЫЙ – ли-му

Подробного описания этого дерева не приводится, упоминается лишь, что его древесина пронизана темно-зелеными жилками. Настойка (не поясняется, какая часть растения используется) применяется при истощении, она тонизирует поясницу и ноги и благотворно действует на мужское начало.

Pilea sp. – ПИЛЕЯ – ши-ин

Упоминается только, что растение встречается в Сычуани и применяется при лечении ревматизма. Более подробного описания не приводится.

Pimpinella anisum – АНИС – хуай-сянь

Китайцы путают анис (семейство зонтичных) с фенхелем (то же семейство) и бадьяном (семейство магнолиевых).

Листьями и семенами это растение похоже на кориандр. Цветет бело-желтыми зонтиками цветов, семена издавна используются человечеством как пряность. Трава растения иногда употребляется в пищу. В диком виде анис растет в провинции Сычуань и Ганьсу. Семена считаются согревающим и стимулирующим средством, прописываются при метеоризме. Они стимулируют деятельность почек и могут действовать обезболивающе. Трава растения также используется в медицине как ветрогонное и устраняющее кишечные спазмы средство.

Pinellia tuberifera – ПИНЕЛЛИЯ КЛУБНЕНОСНАЯ – бань-ся

Это ароидное растение растет в северных провинциях, Шэньси, Шаньдуне. Культивируется, имеет трехлопастные листья светло-зеленого цвета.

Для медицинских целей клубни пинеллии замачивают на неделю в теплой воде, затем сушат. После этого мелко нарезают и смешивают с имбирным соком, затем сушат вновь и измельчают в муку. Такая мука носит название бан-ся-фен, и из нее пекут печенье. Иногда это печенье, пропитанное имбирным соком, заворачивают в листья шелковицы, солят и хранят соленым (бань-ся-цю).

Существует очень много других рецептов, в которых мука смешивается, кроме имбиря, с другими компонентами, и получаемые смеси различаются между собой по использованию в китайской медицине.

На рынках и в лавках продаваемые клубни пинеллии выглядят как овальные уплощенные тела, имеющие белую или желтоватую поверхность с темным крапом, около 2 см в диаметре. Мякоть клубней белая, плотная, крахмалистая.

Готовое лекарство не имеет вкуса и запаха, но в свежем виде клубни едко-горькие и ядовитые. Отравление выражается в потливости и рвоте.

Лекарственное средство обладает противолихорадочным, противорвотным, противомалярийным и вяжущим действием. Применяется при простуде, гриппе, желтухе, кашле, запорах, гонорее, белях, истечении семени.

Сок стеблей применяется для усиления роста волос.

Pinus sinensis – СОСНА КИТАЙСКАЯ – сун

Китайское название объединяет сосну, пихту и лиственницу, однако по большей части оно относится именно к сосне китайской. В «Пен Цао» упоминаются и другие виды: Pinus bungeana, Pinus densiflora, Pinus thunbergii, Pinus densiflora, Pinus koraiensis.

Последний вид, сосна корейская, плодоносит большими семенами, которые употребляют в пищу. Они очень питательные, укрепляют плоть, продлевают жизнь, лечат запоры и кашель.

Кроме семян, используется смола дерева, и считается, что именно из сосновой смолы образуется янтарь. Смола применяется внутрь, она является ветрогонным и противолихорадочным средством. Используется и как наружное средство при разных кожных заболеваниях, застарелых язвах, болезненных ранах. Смола благоприятно воздействует на глаза, уши и сухожилия. Применяется для избавления от белей.

Почки и разветвления сучков сосны (сан-чи) также используются в медицине. Их отвар рекомендуют при простуде, ревматизме, зубной боли, хронической рвоте. Используется и продукт, получаемый путем обжаривания сосновых веточек (предположительно, терпентин). Описания процесса его приготовления не найдено, но продукт употребляется при язвах, кожных высыпаниях, кожных заболеваниях у домашнего скота.

Сосновая хвоя также используется в медицине. Отвар ее или смесь ее с мукой применяются при ревматизме и внутрикишечных инвазиях паразитов. Отвар также используется наружно. Белая кора корня сосны обладает тонизирующим действием, в то время как кора дерева лечит раны, считается вяжущим и противопаразитарным средством. Цветами (сан-гуа) лечат сердечные и легочные заболевания, они также обладают вяжущим действием. Из цветов выгоняют «вино», которое используется при послеродовой лихорадке.

Piper nigrum – ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ – гу-чао

Импортируется из Ист-Индии. Черный и белый перец используются как пряность, но не так широко, как на западе. Дешевые Capsicum и Zanthoxylum употребляются гораздо чаще, чем дорогой черный перец. Для доместикации черного перца его высаживали на острове Хайнань. До европейцев черный перец был, по всей видимости, в Китае неизвестен; теперь считается ветрогонным, согревающим и очищающим средством. Применяется при холере, дизентерии, рвоте, летней диарее, расстройствах мочеиспускания, а также как средство, помогающее при отравлении рыбой, мясом, грибами и моллюсками.

Pistacia vera – ФИСТАШКА – гу-чень-цзу, ву-мин-цзу

Растение иностранного происхождения. Китайские названия являются, по сути, кальками персидских названий. Ядрышки орехов помогают при дизентерии, а также способствуют наращиванию мышечной массы. Кора фисташки укрепляет, по мнению китайцев, женское начало, ее отвар используется при зуде гениталий.

Pisum sativum – ГОРОШЕК ПОСЕВНОЙ – вань-тоу, юн-шу, чин-сяо-тоу

Горох – завезенная в Китай культура, однако он широко распространен в стране. Сеют его осенью, молодые стебли употребляют в пищу весной. Горошек, и зеленый, и сухой, очень ценится китайцами, считается охлаждающим средством. Горох перемалывается в муку, которая используется для приготовления супов и каш. Рекомендуется при лихорадке, поносе, тошноте, расстройствах мочеиспускания, недостаточной продукции молока, истощении.

Plantago major – ПОДОРОЖНИК БОЛЬШОЙ – че-чень

Обычный сорняк Китая. Растет вдоль дорог и вблизи человеческого жилья, исключительно жизнеспособен: вытесняет все другие сорные травы. Ранее само растение и его семена употреблялись в пищу.

Семена слизистые, имеют сладковатый охлаждающий вкус. Считается, что они действуют успокаивающе, мочегонно, противоревматически и тонизирующе. Лекарство хорошо помогает при истощающих заболеваниях, стимулирует выработку мужского семени, благотворно воздействует на печень, помогает в трудных родах, лечит летнюю диарею. Растение и корень используются как вяжущее средство для затягивания ран, остановки носовых кровотечений, при появлении крови в моче, рекомендуется при частых поллюциях, выходе песка с мочой.

Platycaria strobilacea – ПЛАТИКАРИЯ ШИШКОВИДНАЯ – гуай-сянь

Растение описано как небольшое дерево, растущее в горных районах Центрального Китая. Использовалось ранее на топливо. У него длинные перистые душистые листья, напоминающие листья тростника. Корень напоминает корень дерезы, но более крупный и душистый, что особенно заметно при его сжигании. Использование его отвара для ванн придает аромат коже. В медицине корень используется только для приготовления мази для залечивания ран на голове.

Platycodon grandiflorum – КОЛОКОЛЬЧИК ПЛАТИ-КОДОН – че-кен

Это растение часто путают с колокольчиком голубым. Молодую траву растения выращивают и употребляют как зелень, считается, что она имеет противоглистное действие. Корневище желтовато-белого цвета, толщиной с палец. Им часто заменяют женьшень. (Лечебные свойства корня описаны в рубрике КОЛОКОЛЬЧИК ГОЛУБОЙ.)

Стебель и листья также используются в медицине, их отвар назначают при расстройствах пищеварения и рвоте.

Pollia japonica – ПОЛЛИЯ ЯПОНСКАЯ – ту-джо

Травянистое растение. Используется в медицине корень, который считается ветрогонным, седативным, стимулирующим и тонизирующим средством. Он проясняет зрение, укрепляет память. Применяется как согревающее средство при простуде; освежает дыхание, его рекомендуют при головокружении.

Polygala reinii – ИСТОД – ба-чи-тень

Описание растения в «Пен Цао» не вполне ясное. Корень истода используется в медицине, считается тонизирующим и согревающим средством. Он укрепляет кости и сухожилия, успокаивает пять главных внутренних органов, тонизирует центры, укрепляет силу воли, благотворно влияет на дыхание. Особенно благотворно его воздействие на мужской организм: корень предотвращает потерю семени и ночные поллюции.

Polygala sibirica – ИСТОД СИБИРСКИЙ – юань-чи, яо-джао

В Китае встречаются две разновидности этого растения: с большими листьями и с малыми.

В медицине используется корень, юань-чи-джоу. Он поступает из северных провинций Шэньси и Хунань. Продается в виде бесформенных кусков коричневато-желтого цвета. Центральная волосистая часть корня обычно не используется, чаще продают клубнеподобные фрагменты. Вкус сладковатый, но едкий. Активизирует волю и душевные силы человека, увеличивает его физические возможности. Предписан при кашле, желтухе, истерии у женщин, судорогах у детей, абсцессе молочной железы, гонорее. Листья рекомендуют мужчинам при истечении семени.

Polygonatum canaliculatum – КУПЕНА ЖЕЛОБЧАТАЯ – гуан-чин

Китайское название применимо ко множеству видов купены, которые китайцы не различают. Этот вид произрастает в горах, и листья его так сильно напоминают бамбуковые, что китайцы называют его «заячий бамбук» или «олений бамбук». Листья других видов купены схожи с листьями ядовитого сумаха.

Корневище, листья, цветы и плоды растения употребляют в пищу[1].

Для использования в медицинских целях корень пропитывают вином или растирают в порошок. Таоисты называют растение «пищей бессмертных». Есть легенда, согласно которой император Хуан-ди спросил своего приближенного, есть ли растение, которое может дать бессмертие. Ответ был: это гуан-чин – растение-солнце, растение с мужским началом. Если есть его, продлишь себе жизнь. Но есть и другое растение – растение-луна, растение с женским началом (сумах), которое вызывает смерть, как только человек подносит его ко рту.

Корневище купены заготавливают для употребления в пищу, обрабатывая его паром, а затем высушивая. В таком виде его используют как заменитель крупы (ми-пю).

Корневище купены продается в виде гибких палочек около 5 см в длину, зеленовато-желтого цвета, слегка прозрачных. Поверхность их отмечена концентрическими черточками, клубеньками, поперечными линиями. Внутренняя часть белесая, со следами прикрепления стебля. Вкус сладковатый и вяжущий. Средство считается слабо тонизирующим и укрепляющим; оно также имеет мягчительное, противоартритное и профилактическое действие. Применяется при проказе.

Polygonatum officinale – КУПЕНА ЛЕКАРСТВЕННАЯ – вей-джуй, ю-чу

Обычное растение гор Северного Китая. Листья его напоминают листья бамбука. Листья и корни употребляют в пищу.

В медицине используются корни. В китайских аптечных лавках продаются в виде бледно-желтых или коричневых, хрупких, полупрозрачных, извитых кусочков, плотно сплетенных друг с другом; очень неоднородных по толщине, длине и содержанию влаги. Вкус их сладковатый и вяжущий, запах напоминает запах свежевыпеченного хлеба. Быстро плесневеют.

Замоченные в воде, корни приобретают свой первоначальный вид и становятся втрое-вчетверо толще, чем в сухом виде.

Корни купены лекарственной обладают охлаждающим, мягчительным, успокаивающим, тонизирующим, противолихорадочным, противоартритным действием.

Их отваром промывают глаза при воспалении. В смеси с имбирем, мятой и медом устраняет симптом «летающих мушек в глазах», в комбинации с другими компонентами используется для лечения мочекаменной болезни, гриппа, застойного мастита, анемии у детей, больных эпилепсией.

Polygonum amphibium – ГОРЕЦ ВОДНЫЙ – тень-ляо

Растение мало отличается от горца восточного, который в «Пен Цао» описан подробнее (см. соответствующую рубрику).

В медицине используется сок истолченных стеблей и корней горца, которым лечат гнойные раны и ревматизм.

Polygonum aviculare – ГОРЕЦ ПТИЧИЙ – бень-цю

Стелющееся растение. Обычный сорняк, растущий вдоль дорог. Иногда его называют гусиной или воробьиной травой. Стебелек его покрыт белым крапом.

Все растение используется в медицине. Его сок используют при кожном зуде, венерических язвах, особенно у женщин, а также как мочегонное и противоглистное средство. Особенно рекомендуется для лечения геморроя.

Polygonum bistorta – ГОРЕЦ ЗМЕИНЫЙ – цзу-шень, моу-мен

В медицине используется корень, который бывает темно-лилового или черного цвета. Корень растения считается жаропонижающим, мочегонным и слабительным средством. Назначают при кровотечениях, ранах, опухолях, аменорее, лихорадке и поносах.

Polygonum blumei – ГОРЕЦ ЦВЕТУЩИЙ – ма-ляо, та-ляо

Данный вид горца отличается от других по черному пятну в центре листа. Стебель и листья используются в медицине как противоглистное средство.

Polygonum chinense – ГОРЕЦ КИТАЙСКИЙ – чи-ти-ли, шань-чао-май

Растет в горных долинах, имеет красный стебель, зеленые листья, белые цветы, зеленоватые семена. Корень с красновато-лиловой кутикулой и желтовато-красной мякотью. Применяется внутрь при поносах, глистной инвазии, при укусах ядовитых насекомых и скорпионов. В последнем случае применяется как внутрь, так и наружно.

Polygonum cuspidatum – ГОРЕЦ ОСТРОКОНЕЧНЫЙ – гу-чан, бань-чан

Растение колючее, листьями напоминает абрикос. В изобилии растет на пустошах. В медицине используется корень. Рекомендуется при нарушении менструального цикла, как жаропонижающее и мочегонное средство, при послеродовых осложнениях, для рассасывания опухолей и кровоподтеков. Используется при эпидемиях как профилактическое средство.

Polygonum filiforme – ГОРЕЦ НИТЕВИДНЫЙ – чинь-су-цао, чинь-сень-цао

Китайцы путают это растение с повиликой и зверобоем. Растет этот вид в горных долинах, все растение используют при кровотечениях и поносах.

Polygonum flaccidum – ГОРЕЦ ПОВИСЛЫЙ – шуй-ляо, це-ляо

Название растения с переводе с китайского означает «болотное растение». Возможно, что это тот же вид, что и P. hydropiper. Одна из разновидностей, с красными стеблями, культивируется (чиа-ляо). Используется для приготовления закваски. В медицине растение используется при укусах змей, для этого из него делается кашица, которая накладывается на место укуса. Таким же образом лечатся мозоли и натертости на ногах.

Polygonum japonicum – ГОРЕЦ ЯПОНСКИЙ – цянь-чень-цао

Название приведено согласно идентификации Фэй-бера; однако такой вид в других работах не обнаружен. Растет во влажных местах, имеет красный стебель и белые цветы. Растирается и накладывается на места укусов и язвы.

Polygonum lapathifolium – ГОРЕЦ ОПУШЕННЫЙ – мао-ляо

Вид с опушенными листьями, растущий в горных долинах. Применяется местно при лечении опухолей и гнойных ран, обладает антисептическим и заживляющим действием. Отвар используется для мытья стертых ног.

Polygonum multiflorum – ГОРЕЦ МНОГОЦВЕТКОВЫЙ – хо-шоу-еу

По мнению китайцев, корень растения по мере старения приобретает мистические свойства. В пятьдесят лет он достигает размеров кулака. В сто лет корень достигает размеров вазы; если его принимать в течение года, лицо сохранит румянец и улыбку. Если его принимать в течение года, усы и волосы из седых вновь станут черными. В сто пятьдесят лет корень становится размером с таз, и, если его принимать в течение года, старые зубы выпадут и отрастут новые; а если в течение года принимать корень, которому исполнилось двести лет, то тело станет как у юноши и человек приобретет энергию бегущей лошади. А вот если принимать трехсотлетний корень, то человек станет бессмертным.

Но если говорить о корне как о лекарственном средстве, то уже ясно, что он действует восстанавливающе и укрепляюще. Его назначают при опухолях, геморрое, послеродовых осложнениях, нарушениях менструального цикла, простуде, диарее. Его использование благоприятствует детородной функции. Обычно продается в виде округлых или овальных плоских долек с морщинистой кутикулой темного красновато-коричневого цвета и деревянистой внутренней текстурой. Вкус грубый, горьковатый.

Отвар стебля и листьев используется для лечения парши, кожного зуда и прочих кожных заболеваний.

Считается, что змеи избегают этого растения. Поэтому истолченные листья и корни применяют против укусов скорпионов и змей. Если после аппликации из раны начнет истекать желтый эксудат, то средство помогло.

Polygonum orientale – ГОРЕЦ ВОСТОЧНЫЙ – гун-цао

Существуют две разновидности этого растения: растущая на сухой почве и растущая в воде. Водное растение называется тень-ляо (см. ГОРЕЦ ВОДНЫЙ).

Листья горца восточного большие, розоватые, растение достигает высоты более 1 м. Стебель толщиной с палец, густо опушен. У растения красновато-черные семена с белыми ядрышками, которые китайцы употребляют в пищу пропаренными или жареными.

Семена облегчают жажду, снимают жар, проясняют зрение, благотворно воздействуют на дыхание. Их применяют при туберкулезном артрите, метеоризме. Цветы используются для разжижения густой крови, а также как противообструкционное и обезболивающее средство.

Polygonum tinctorium – ГОРЕЦ КРАСИЛЬНЫЙ – ляо-лань

Упоминается в «Пен Цао» под названием Indigofera sp. как растение, из которого получают краситель индиго. В медицине применяется при застарелом кашле, астме, треморе, как инсектицид при чесотке и дерматофитии, а также для промывания гнойных ран.

Polygonum sp. – ГОРЕЦ – ляо

Кроме упомянутых видов, в «Пен Цао» говорится еще о ряде горцев (под общим названием ляо). Это могут быть P. hydropiper, P. persicaria, P. bistorta, P. barbatum. Указывается, что они несколько острые и едкие на вкус, но все употребляются в пищу. Их семена являются стимулирующим, ветрогонным и мочегонным средством. Используются они также при болезнях кожи головы у детей.

Побеги и листья – ветрогонное, согревающее и противоглистное средство. Назначаются при печеночных коликах, холере, при дизентерии у детей, при укусе бешеной собаки.

Polypodium barometz – ПАПОРОТНИК МНОГОНОЖКА – коу-чи

Этот папоротник в изобилии растет в Восточной Азии, включая весь Китай, Филиппины, Малайзию. Китайское название (в переводе «собачий скелет») обусловлено внешним видом корня, напоминающим скелет собаки с желтыми ошметками кожи.

Папоротник настолько густо покрыт золотисто-коричневыми ворсинками, что кажется, будто это шерсть какого-то животного. В XVI–XVII веках это растение, появлявшееся и на европейских рынках, считалось неким гибридом растения и животного и вследствие этого получило название «скифский ягненок». Говорят, сами Адам с Евой были изумлены, увидев этого «растительного» ягненка в саду Эдема.

Этот папоротник, как считают китайцы, укрепляет спину, лечит ревматизм, стимулирует печень, почки и мужские половые органы, поэтому он является лекарством для пожилых мужчин.

Папоротнику также приписываются общие тонизирующие свойства. В Европе волоски папоротника были рекомендованы в качестве кровоостанавливающего средства при ранениях, однако есть предположение, что их воздействие в этом случае является чисто механическим.

Polypodium fortunei – ПАПОРОТНИК ФОРТУНЫ – ку-суй-бу

Данный текст является ознакомительным фрагментом.