S

S

Saccharum officinarum – САХАРНЫЙ ТРОСТНИК – кань-че

Использование сахарного тростника в Китае началось во II веке до нашей эры. Название кань-че может объединять Sorghum saccharatum и сахарный тростник.

Сахарный тростник выращивается в провинциях Ганьсу, Сычуань, Хэнань, Формоза, Квантун для жевания и производства сахара и патоки.

Китайцы считают, что употреблять сахарный тростник в избытке нельзя: в сочетании с вином он повышает выработку слизи, сам по себе – вызывает носовые кровотечения и жар. Использование же сока полезно: он охлаждает, действует как отхаркивающее, желудочное и антиалкогольное средство. Жмых тростника сжигается, его пепел, смешанный с черным маслом можжевельника, накладывается на раны для их быстрейшего заживления.

Сахар-сырец называется ша-тан и цу-тан. Во время правления императора Дайцзуна появился метод получения сахара путем выпаривания сока тростника, – метод, первоначально изобретенный, предположительно, в Средней Азии. Из грубого сахара-сырца лепили филигранные фигурки людей, зверей и птиц. Из обычной смеси сахара и молока появилось современное сладкое сгущенное молоко.

Очищенный сахар считается лекарством при болезнях селезенки, применяется как жаропонижающее средство, рекомендуется при недостаточной секреции эндокринных желез, при сухом кашле.

Sagina maxima – МШАНКА – чи-ку-цао

Японская идентификация.

Растение используется как антидот при отравлении лаком. Сок растения применяют для лечения лихорадки, гнойных ран, всех видов паразитарных кожных заболеваний, кариеса, вагинальных травм, нервных заболеваний у детей, он способствует лучшему росту волос. Сок принимают внутрь при желтухе.

Saggitaria sagittifolia – СТРЕЛОЛИСТ – цзу-ку, чеку, шуй-бин

Растение напоминает частуху подорожниковую, также является водным растением. Растет в неглубокой воде, культивируется на поливных площадях. Лист сходен со стрелой.

Осенью и ранней весной клубни стрелолиста выкапывают и вареными употребляют в пищу. Нежный стебель используется сходным образом, иногда клубни перемалывают в муку. Стебли и листья стрелолиста едкие на вкус. Употребление клубней в сыром виде опасно: сырые, они вызывают небольшое отравление, могут возникнуть кровотечения и слабость. Беременным женщинам до родов есть их не рекомендуется, после родов они ускоряют отделение плаценты. Применяют клубни стрелолиста при послеродовых выделениях из матки, а также при появлении песка в моче. Кашица из листьев применяется как аппликация на гнойные раны, при укусах змей и насекомых, в виде порошка листья используют при зудящих дерматитах.

Sagus rumphii – САГО – куан-лан, со-му

Дерево встречается в Линьнане, культивируется. Его кора используется для плетения веревок, а волокно – для производства грубой материи. Плоды напоминают плоды ареки. Считают, что они разжижают кровь и рассасывают кровоподтеки.

Саго является укрепляющим и питательным средством.

Salix babylonica – ИВА ВАВИЛОНСКАЯ – лю, сяо-ян, ян-лю

Некоторые виды ивы интенсивно культивируются по всему Китаю, среди них – ива вавилонская. Хлопкоподобный пушок семян рекомендуют при желтухе, ревматизме, кровотечениях, лихорадке, местно – при гнойных язвах и ранах, при раке, при потливости ног.

Отвар листьев ивы используется при лечении язв, кожных заболеваний, отравления лаком, ревматизма, гонореи, легкой лихорадки и карбункулов.

Отвар белой коры веток и корней используется для ванн при паразитарных кожных заболеваниях, внутрь его принимают при желтухе, гонорее, ревматизме и опухолях.

Из листьев заваривают чай. Смола дерева используется для лечения гнойных ран. Эпифит ивы, растение рода Viscum продается в аптеках как сухое желтое растение с листьями. Используется как ветрогонное, спазмолитическое и успокаивающее средство.

Salix purpurea – ИВА КРАСНАЯ – шуй-ян, пу-лю, чин-ян

По сравнению с ивой вавилонской у этого вида листья более короткие и округлые, веточки более короткие, прямые, с красной корой. Из нее раньше делали стрелы для луков, сейчас плетут корзины.

Ветви и листья используют при хронической дизентерии, при злокачественных опухолях, местно при оспе. Белая древесина и корень ивы употребляются как кровоостанавливающее и обезболивающее средство.

Salvia japonica – ШАЛФЕЙ ЯПОНСКИЙ – шу-вэй-цао

Заостренные цветочные кисти растения чем-то напоминают подорожник. Этот шалфей используется для получения черного красителя. Растет по пустошам. Имеет две разновидности: одну с красными, а другую с белыми цветами.

Цветы и листья используют в медицине при зобе, поносах и прочих обильных выделениях. Шалфей с белыми цветами хорош для остановки бесцветных истечений жидкости, с красными цветами – для истечений крови. Используется также для лечения малярии и водянки.

Salvia multiorrhiza – ШАЛФЕЙ МНОГОКОРНЕВОЙ – тань-шень

Это растение семейства губоцветных растет в Шэнь-си, Шаньси, Шаньдуне. У него 3–7 опушенных листьев и большие фиолетовые цветы. Корень в свежем виде красный снаружи и фиолетовый внутри. Он продается в виде коротких морщинистых кусочков яркого красного цвета, обросших мелкими корешками. Мякоть корня мягкая, а вкус его сладковатый, напоминающий лакрицу. Корень представляет собой одно из пяти астральных лекарственных средств (ву-шень), которые соответствуют пяти цветам: желтому, белому, черному, лиловому и красному, и пяти главным внутренним органам: селезенке, легким, почкам, печени и сердцу.

Шалфей соответствует сердцу, и его красный цвет – цвет крови. Шалфей обладает противолихорадочным, спазмолитическим, противоартритным, тонизирующим, седативным, вяжущим и ранозаживляющим действием. Рекомендуется при всех заболеваниях, связанных с кровью, например кровотечениях, нарушениях менструального цикла, выкидышах.

Sambucus javanica – БУЗИНА ЯВАНСКАЯ – лу-ин

Описание этого растения в «Пен Цао» весьма неопределенно, однако идентифицировать его можно.

Листья и корень используются в медицине, растение считается неядовитым. Предписано при всех заболеваниях костей, при болях, онемении, при ревматических осложнениях.

Sambucus racemosa – БУЗИНА КИСТЕВИДНАЯ – че-ку-му, сю-ку-му, му-со-тяо

Кустарник с полым стеблем. Произрастает по всему Китаю. Иногда культивируется. Сок его едкий, вызывает рвоту. Используется для сращивания сломанных костей, при растяжении связок, простуде, кариесе. Кора корня применяется при водянке, малярии. Поскольку кора вызывает рвоту, ею нужно пользоваться с осторожностью. Листья используют при приступах малярии: взрослым отжимают сок из семи листьев, а детям – из трех. Сок вызывает рвоту, которая, как считают, и останавливает приступ.

Sambucus thunbergiana – БУЗИНА ТУНБЕРГА – со-тяо, че-ку-цао

Полудревесное, полутравянистое растение, растет в изобилии на пустошах. У этого вида бузины пятинадрезные листья, белые цветы, красные ягоды.

Листья, стебель и корень используют в медицине. Они имеют кислый вкус, ядовиты: вызывают рвоту. Отвар бузины используют для лечения кожного зуда, лишая, паразитарных кожных заболеваний. Используют внутрь при хронической малярии, при отеке кожи.

Santalum album – САНДАЛОВОЕ ДЕРЕВО – тань-сян

Китайское название, скорее всего, имитация названия на санскрите – чандана. Дерево первоначально происходит из «страны Мохаммеда», теперь оно растет в провинции Линьнань.

Растение обладает ветрогонным и нейтрализующим действием и используется при икоте, рвоте, холере.

В смеси со слизистыми средствами используется местно для сведения угрей на лице.

Обычно сандал спиливают по достижении деревом возраста двадцати лет, а сердцевину и корень перерабатывают для получения чистого желтого масла. Сандаловое масло весьма ценится за его аромат. Древесину используют для резьбы. Сандаловое масло обладает нейтрализующим действием, есть сведения, что врачи лечат им и гонорею.

Sapindus mukorossi – САПИНДУС – еу-гуань-цзу, му-гуань-цзу, ю-чу-цзу, куэй-чень-чоу

Большое дерево с семенами, напоминающими семена Melia, которые использовались раньше для изготовления четок. Несмотря на едкий вкус, китайцы жарят их и едят. На черных сердцевинах семян раньше делали настойку, которая являлась нейтрализующим и очищающим средством. Сам плод используется в медицине под названием му-гуань-джу. Он считается слабо ядовитым, очищает кожу, выводит веснушки. Семядоли рекомендуют жевать для избавления от дурного запаха изо рта и при нарывах на деснах. Корень используют так же, как плоды и семена.

Saponaria vaccaria – ТЫСЯЧЕГОЛОВ (МЫЛЬНЯНКА) – еан-бу-лью-сян

Растение часто встречается в полях, достигает высоты 60 см. У него колокольчатые цветы со вздутым калик-сом, в котором заключена семенная капсула. Растение все покрыто слизью, поэтому мылкое на ощупь – отсюда и его второе название. Семена растения темно-красные, округлые, напоминают семена турнепса. Корень, побеги, цветы, листья – все части используются как лекарственные средства и все обладают ранозаживляющим, кровоостанавливающим, мочегонным, молокогонным и отшелушивающим действием. Растение применялось во времена войн как средство для исцеления солдат от ран.

Saraca indica – САРАКА ИНДИЙСКАЯ – еу-ю-гуа

Дерево семейства бобовых. Согласно легенде, оно зацветает, как только к нему прикоснется женщина. По другой легенде, на ветвях этого дерева возлежала мать Будды, когда разрешалась от бремени, поэтому растение считается исключительно женским средством.

Saururus loureiri – ХВОСТ ЯЩЕРИЦЫ – сань-бай-цао

Растет на болотистых местах, стеблем растение напоминает горец, его листья похожи на листья целозии серебристой. С этим растением связан отсчет времени и календарь урожаев. Так, считают китайцы, «один лист побелел – ешьте пшеницу нового урожая; два листа побелели – ешьте сливы и абрикосы; три листа – ешьте просо».

На пятом месяце растение выкидывает метелку белых, мелких, слегка ароматных цветов, на месте которых затем вызревают ягоды.

Корень белый, эластичный, в члениках, с короткими жесткими волосками. Цветы и корень используют в медицине, они считаются слабо ядовитыми. Растению приписывают очищающее, антималярийное, противопаразитарное действие.

Saxifraga sarmentosa – КАМНЕЛОМКА ЛОЗОНОСНАЯ – гу-эр-цао

Растет во влажных тенистых местах, культивируется также на каменистой почве. У растения ползучий стебель, который выкидывает усики длиной до 15 см; листья опушенные, округлые, формой подобные тигровому уху или листу лотоса. Цветки, распускающиеся летом, бледно-розовые.

Растение используется при холере, рвоте, гнойных выделениях из уха, геморрое. В последнем случае растение сушат целиком в тени, затем его поджигают в ведре и поднимающийся пар и дым направляют на набухшие геморроидальные узлы.

Scaphium scaphigerum – ЛОДОЧКА – пан-та-хай, ань-нань-цзу

Растение пришло из Аннама, где оно обитает в самых тенистых джунглях. В «Пен Цао» оно описано следующим образом: «Плоды его напоминают плоды канариума; у них морщинистая желтая кожица; вымоченные в воде, они образуют желеобразную массу». Вкус плодов сладковатый. Под тонким эпидермисом в них скрывается черный мезокарп, центральное ядро состоит из двух семядолей. Когда плод помещен в воду на несколько часов, темный мезокарп разбухает и увеличивается в объеме в несколько раз, а вода окрашивается в темный цвет. По свидетельству очевидцев, если это дерево растет вдоль дороги, то после дождя упавшие на дорогу плоды разбухают и образуют толстый клеистый слой, сплошь покрывающий проезжую часть, и дорога становится непроходимой.

Говорят, что средство из этого растения помогает извести оспины; излечить все виды лихорадки и жара, кровохарканье, носовые, желудочные и кишечные кровотечения; последствия солнечного удара, воспалительные заболевания глаз, зубную боль, вывести внутрикишечных паразитов, избавиться от геморроя, сухого кашля, от заболеваний костного мозга, язв. Короче говоря, трудно перечислить все заболевания, которые можно излечить с помощью этого средства. Во Франции лодочку использовали как средство от диареи и дизентерии. Лечебные свойства средства, возможно, обусловлены его слизистой консистенцией плодов. Слизь, обволакивая больные органы, дает им возможность восстановиться.

Иногда желе подслащивают и употребляют в пищу, но в основном это охлаждающее, слизистое и слабительное средство.

Schizandra chinensis – ШИЗАНДРА КИТАЙСКАЯ – ву-вэй-цзу

У лекарства пять отчетливых вкусов, считают китайцы. Кожица и мякоть плода – сладкие и кислые, ядрышки плода – едкие и горькие; а у самого растения солоноватый вкус.

Растение ползучее, лазящее; его плод – ягода, у шизандры китайской она красного цвета. Плоды и ветви содержат большое количество вязкого слизистого вещества, и японки накладывают его на волосы. Это средство всегда содержат части ветвей и ягод. Считается, что растение содержит пять элементов, которые и определяют его лечебное действие.

Плоды используются в медицине как тонизирующее, пекторальное, мягчительное средство. При этом китайцы неосмотрительно игнорируют отвар из вегетативных частей растения, который также содержит большое количество слизи, доказавшей свою эффективность при лечении дизентерии, гонореи и кашля.

Scirpus cyperinus – КАМЫШ – куэй-цао

Используется для плетения. Семена растения используются в пищу вместо риса.

Scirpus tuberosus – КАМЫШ КЛУБНЕВИДНЫЙ – ву-ю, би-чи, ти-ли, фу-цзу

Растение имеет черные клубни, которые являются излюбленным кормом для водоплавающей птицы. Люди клубни употребляют в пищу как сырыми, так и ку-линарно обработанными. Вызывают метеоризм. Растение широко культивируется, клубни продаются в качестве продукта питания по всему Китаю. В некоторых частях Китая, особенно в долине Янцзы, растение произрастает в диком виде, поэтому не требует специальной культивации. Клубни сладкие на вкус, сочные, напоминают по внешнему виду каштаны. Китайцы называют их «земляными каштанами».

Клубни считаются охлаждающим средством, они улучшают дыхательную функцию, используются также при поносах и отравлении ядами. Из них готовят крахмалистое блюдо (би-чи-фен), которое считается очень питательным и благоприятствующим органам пищеварения, его также дают детям, если они проглотят металлические предметы.

Scopolia japonica – СКОПОЛИЯ ЯПОНСКАЯ – лантан

Растение густоопушенное, листьями напоминает реманнию, с белыми или лиловыми цветами, с зеленоватобелыми семенами в капсуле. Эти семена, если их съесть, вызывают сумасшествие. Для использования в медицинских целях семена обрабатывают, вымачивая в уксусе, а затем в молоке, после чего их сушат в тени. В результате обработки они теряют свои ядовитые свойства.

Семена обладают обезболивающим, укрепляющим, тонизирующим, мочегонным и противокашлевым действием. Их назначают при дизентерии, кашле, маниях, эпилепсии, водянке, зубной боли, раке груди, выпадении прямой кишки. Корень используют при тяжелой форме малярии, паразитарных заболеваниях кожи.

Scrophularia oldhami – НОРИЧНИК – сюань-шень, хэй-шень, янь-чи-ма

Растение высотой до 1,5 м, со стройным стеблем лиловато-зеленого цвета. У норичника бывают белые, зеленоватые и пурпурные цветки, черные плоды. Квадратный в сечении стебель и листья покрыты пушком.

Корень, длиной до 10 см, сужается к кончику. Снаружи корни коричневые, морщинистые, покрыты бороздками. Внутри они мясистые, темные, влажные. Некоторые корни разветвляются. У них слабый запах и сладковатый вкус. Часто корни бывают поедены червями.

Корень считается охлаждающим, мочегонным, тонизирующим и укрепляющим средством. Его применяют при жаре, малярии, тифе, туберкулезных узлах, самопроизвольном истечении молока, белях.

Scutellaria macrantha – ШЛЕМНИК – гуан-чинь

Это растение часто встречается в Китае, Монголии и Сибири. Высота его около 30 см, у него ланцетные листья и голубые цветки. У других видов шлемника могут быть желтые и пурпурные цветы.

В медицине используется корень. Он легкий, губчатой текстуры, желтого цвета, слегка горький, слизистый. Когда корень свежий и твердый, он называется цзу-чинь, а когда старый и разломанный на части – су-чинь. Старый корень, полый и черный внутри, китайцы называют «ревнивой женщиной», поскольку только у такой может быть прогнившее черное сердце. Поэтому, по поверью китайцев, этот корень, уравновешивая жизненные принципы, тонизирует мочевой пузырь, успокаивает матку при беременности, стимулирует органы дыхания, является обезболивающим и вяжущим средством; его применяют при жаре, желтухе, диарее, язвах, коликах, аменорее, нарывах, карбункулах, раке груди. Знаменитое китайское лекарство под названием «Три желтых средства» состоит из этого корня, ревеня и коптиса. Корень, считается, тонизирует и восстанавливает силы у мужчин и женщин после интенсивной сексуальной нагрузки. Семена используют для очищения кишечника от крови и гноя.

Sedum erythrostictum – ОЧИТОК КРАСНЫЙ – чин-тень

Культивируется как скальное растение для альпийских горок, китайцы сажают его на крышах своих домиков.

Стебель очитка покрыт пятнами желтого и красного цвета, листья его бледно-зеленые, блестящие, мягкие, в виде ложечки, толстые и сочные, со сладковато-горьким вкусом. После ошпаривания их можно употреблять в пищу.

Листья являются жаропонижающим средством, их назначают при ранениях, лихорадках, воспалениях. Цветы используют при выделениях из влагалища, при нервных заболеваниях у детей, при помутнении роговицы, при выпадении матки после родов. Сок листьев – обычное домашнее средство от высыпаний, а также для лечения ожогов.

Sedum lineare – ОЧИТОК ЛИНЕЙНЫЙ – фо-ча-цзао

Растение напоминает портулак, до 10 см высотой, с хрупким стеблем и красивыми линейными листьями. Летом цветет желтыми цветами, культивируется на старых стенах и каменистых участках. Китайцы верят, что это растение предотвращает голод. Растение слабо ядовито, применяется наружно при лечении ран, ожогов и порезов.

Selaginella involvens – СЕЛАГИНЕЛЛА ЗАВЕРНУТАЯ – чуань-бо

Бретшнайдер считал, что это растение принадлежит к плаунам. Селагинелла растет на камнях, у нее завернутые вовнутрь листья, которые, высыхая, но не отмирая, приобретают желтовато-коричневый оттенок. Будучи политым теплой водой, растение становится вновь зеленым.

Считается, что средство из этого растения продлевает жизнь, его применяют при кашле, выпадении прямой кишки, мочекаменной болезни, длительном отсутствии менструаций, кишечных кровотечениях.

Ему приписывают способность изгонять злых духов.

Selinum sp. – ГИРЧА – ми-ву

Растение с листьями, аромат которых вдохновлял поэтов и которые нашли применение как лекарственное средство.

Они обладают противокашлевым, ветрогонным, антисептическим, противоглистным действием. Их назначают при диарее и простуде. Цветки используют при изготовлении косметических средств.

Senecio campestris – КРЕСТОВНИК ПОЛЕВОЙ – коу-ше-цао

Лист этого крестовника чем-то напоминает лист подорожника, растение цветет бело-желтыми цветками. Считается слабо ядовитым, используется только как противопаразитарное средство при кожных заболеваниях, а также для сохранения одежды.

Senecio palmatus – КРЕСТОВНИК ДЛАНЕВИДНЫЙ – вэй-сень

В Китае множество видов крестовника, но этот считается особо целебным. Говорят, что его едят больные олени. У растения опушенные листья, красный стебель, желтые цветы.

Стебель и листья применяют при ревматизме, эпилепсии, раковых опухолях, общем истощении. Считают, что он обладает противозачаточным действием. Отвар его используют для промывания гнойных ран. Он употребляется также как вяжущее и ветрогонное средство при диарее.

Senecio scandens – КРЕСТОВНИК ЦЕПКИЙ – чень-ли-чи

Растение с желтыми цветками, которые не дают полноценных семян.

Его стебель и листья считаются эффективным средством от глазных болезней. Растение вызывает рвоту, поэтому считается слабо ядовитым. Его применяют при эпидемиях, желтухе, укусах змей и собак. Отвар растения с лакрицей используют как жаропонижающее средство.

Serissa foetida – СЕРИЗА ВОНЮЧАЯ – чю-чень-цао, лю-юе-лин

Внешне растение напоминает золотую розгу (соли-даго), но цветки его зеленее и стебель более хрупкий. Цветы напоминают цветы мяты.

Стебель и листья используют при карбункулах и раке.

Sesamum indicum – СЕЗАМ ИНДИЙСКИЙ (КУНЖУТ) – ху-ма, чин-джан

В «Пен Цао» семена сезама, льна и молокана не различаются.

Плоды сезама – темно-коричневые либо черные четырехугольные капсулы, менее 1 см в длину. Вкус семян сладкий, ароматный.

Они обладают охлаждающим, мягчительным и слабительным действием. Их используют как грудное средство, а также при заболеваниях матки.

В китайской медицине лекарственные свойства темных и светлых семян различаются в некоторой степени.

Вообще говоря, семена рассматриваются как мягчительное, общеукрепляющее и охлаждающее средство. Темные семена используют при родах, как профилактическое средство от простуды, а также при венерических заболеваниях у женщин.

Светлые семена дают кормящим женщинам, опосредованно они предупреждают появление судорог у детей.

У масла семян сходные свойства, его используют внутрь при диарее, в также наружно как ранозаживляющее средство. Прием масла внутрь, как полагают, облегчает роды. Особо ценными для лечения считают остатки масла из старой лампы.

Листва растения считается благоприятной для пищеварения, хотя она не столь целебна, как семена. Крепкий отвар листвы сезама используют при нарушениях менструального цикла. Цветы – как мягчительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ими также сводят бородавки и другие наросты на коже. Стебли сжигают, и пепел используют при лечении геморроя и гнойных воспалений уха.

Seseli libanotis – ЖАБРИЦА – се-хао

Растение семейства зонтичных, сходное с полынью, однако, в отличие от полыни, без запаха. Листья и корень съедобны. Растение используется как ветрогонное и нейтрализующее средство и рекомендуется при метеоризме и несварении. Отвар применяется для промывания грязных ран.

Setaria italica – СЕТАРИЯ «МОГАР» – лян

Обычное «зубчатое просо», или могар, который составляет большую долю крупяного питания в Китае.

Есть три разновидности зерна: желтое – гуан-лян-ми, белое – бай-лян-ми и зеленое – чин-лян-ми. Желтое зерно повышает обмен веществ, а также используется как мягчительное и вяжущее средство при диарее и холере.

Белое зерно обладает охлаждающим действием и рекомендуется при лихорадке и холере.

Зеленое зерно такое же по свойствам, как и две другие разновидности, кроме того, является мочегонным средством и укрепляет мужскую силу. Все виды зерна используются как лекарство в виде каши.

Setaria italica glutinosa – СЕТАРИЯ «ЩЕТИННИК» – шу

Это клейкая разновидность могара. Не используется, как правило, в пищу, а идет на производство спирта. В этой разновидности зерна бывают желтые, красные и белые. Применяют при лихорадке и как антидот при отравлении лаком. В смеси с яичным белком им лечат нарывы и абсцессы, а также собачьи укусы. Кашу из него в смеси с желтой викой дают беременным женщинам при выделениях из влагалища.

Setaria viridis – СЕТАРИЯ «ЧУМИЗА» – су, сень-су

Существуют красная, желтая, белая и черная разновидности. Зерно, считается, благоприятно воздействует на почки, легкие, желудок, мочевой пузырь и связки. Рекомендуют при холере, носовых кровотечениях, рвоте и для лечения ран от когтей медведя или тигра.

Shorea robusta – ШОРЕЯ – со-ло-му

Индийское хвойное дерево, из которого добывают ароматическую смолу (ту-ноу-сян). В смеси с другими компонентами смола используется для изготовления косметических средств. Если такие средства накладывать утром после умывания на лицо, то через некоторое время кожа приобретет красоту жадеита.

Siler divaricatum – СИЛЕР – фан-фен

Это растение семейства зонтичных, но не исключено, что это горичник (Peucedanum rigidum, P. tere-binthaceum). Описание не вполне позволяет точно определить вид. Растение встречается в центральных и северных провинциях Китая. Схоже с фенхелем и используется как съедобная зелень. Лучшие корни поступают в продажу в виде длинных, коричневато-желтых, неправильной формы разветвленных кусочков со стеблем.

У корня сладкий ароматный вкус, он применяется при всех заболеваниях, возникающих от сырости и переохлаждения, включая 36 разновидностей нарушения кровообращения, а также при общем истощении и слабости. Листья используют при лихорадке, потливости; цветы – при нарушениях кровообращения, а семена – при простуде. Корень является антидотом к акониту.

Sinapis sp. – ГОРЧИЦА – че

Растущие в Китае горчицы разнообразны, но по большей части это горчица сарептская – S. juncea. Одна из горчиц – бай-че, или у-че, то есть горчица белая. Используется также и горчица черная (^у-че). Все эти виды, в зависимости от сезона, культивируются и потребляются в том или ином масштабе. Листья и стебель используются как зелень. Употребляют в пищу сырыми в основном сорта с большими листьями, сорта и виды с мелкими листьями считаются вредными.

В медицине горчицы употребляются как нейтрализующее и отхаркивающее средство. Они способствуют пищеварению, обладают ветрогонным действием. Используются в виде аппликаций при заболевании зубов и десен, при раздражении кожи, вызванном лаками, и язвах. Семена обладают сходными свойствами, используются как более удобное средство.

Бай-че, или белая горчица (иногда ее называют шу-че), завезена из Монголии. Она широко культивируется, так как то или иное использование находят все части этого растения.

Стебель и листья считаются ветрогонным средством. Семена, как и у других видов, имеют свойства, присущие всему растению. Густой отвар семян горчицы добавляют к мясным блюдам – так употребляют горчицу и европейцы.

Skimmia japonica – СКИММИЯ ЯПОНСКАЯ – ин-юй

Вечнозеленый кустарник с ароматными красно-белыми цветами. Считается ядовитым. Другой вид, S. fortunei, меньше по размеру, с темно-зелеными ланцетными листьями, плодоносит темно-пурпурными ягодами. У S. reeversiana ароматные белые цветы, блестящие зеленые листья и щитки красных ягод, напоминающих ягоды падуба.

Очень декоративное, широко культивируемое садовое растение.

Листья кустарника считаются тонизирующим и укрепляющим средством. Настойка из скиммии и 11 других растительных средств используется при атрофии мышц. Существуют и пилюли, одним из компонентов которых является скиммия, они используются для той же цели.

Smilax china – САССАПАРИЛЬ – ба-ча

Растение называется также чинь-кан-кен, те-лин-чо и ван-куа-цао. Ли Шичэнь так говорит про него: «Обычное горное растение, иногда лазящее и ползущее. Стебель сильный и крепкий, покрыт колючками. Листья большие, округлые, схожи с конским копытом; как лакированные. Осенью цветет желтыми цветами, за которыми поспевают красные плоды. Корень очень плотный, опушенный. Отвар из этого корня на вкус кислый и едкий. Местные жители корень и листья используют как растительный краситель».

Корень считается тонизирующим, мочегонным и противомалярийным средством. Используется при простуде, обильных менструациях, мочекаменной болезни. Помогает при истощении.

Smilax pseudo-china – САССАПАРИЛЬ ПСЕВДОКИТАЙСКИЙ (КИТАЙСКИЙ КОРЕНЬ) – ту-фу-лин, цзу-чу-лин, лен-фань-твань, шань-ти-ли

По легенде, путешествуя в горах, великий Ю ощутил голод и использовал выкопанный корень сассапариля как пищу.

Лазящее растение с пятнистым стеблем; с большими листьями, сходными с листьями бамбука, но более крупными, достигающими 15 см в длину. Корень напоминает корень сассапариля, однако он округлый, состоит из клубней размером от куриного до утиного яйца, расположенных на разной глубине под землей. Мякоть клубней очень нежная, ее можно употреблять в пищу. Корни бывают красные и белые, но в медицине используют только белые.

Очень часто путают корень с грибом Pachyma cocos, однако по цене они существенно различаются. Китайский корень экспортируется в Индию и Бирму. На рынках продается в виде коричневых узловатых клубненосных корней с придаточными корешками, внешне напоминающими проволоку. Мякоть белая, крахмалистая, сладкая, с желтыми пятнами.

Корень укрепляет мышцы, отгоняет сонливость, бодрит. Считается тонизирующим, вяжущим и нейтрализующим средством. Используется при диарее и язвах. Однако более всего эффективность средства проявляется при сифилисе, особенно при его вторичных и третичных проявлениях. Доктор Уоринг доказал эффективность лечения отваром свежего корня при вторичном сифилисе, а также истощении и кожных заболеваниях.

Smilax sinensis – ДИОСКОРЕЯ – бей-се, чи-че, бай-па-ча

Это растение называют и «сассапариль белый» и «красный корень». Говорят, что корень его напоминает корень сассапариля, но крупнее, желтовато-белого цвета, с многочисленными красными сочленениями. Вероятно, это диоскорея. Однако у диоскореи твердый корень с горьким вкусом.

Считается, что корень тонизирует, специально рекомендован для пожилых. Он согревает, успокаивает, используется при ночном недержании мочи и лечит все формы гонореи.

Soja hispidia (glycine hispidia) – СОЯ ЩЕТИНИСТАЯ – бай-тоу

Небольшое растение, выращивается как зелень. Его побеги используются в пищу. Когда вызревают семена, из них, как из обычной сои, готовится мука, соус и каши.

Эта соя считается почечным средством, она очень питательна, бобы и листья сои благоприятствуют деятельности всех внутренних органов.

Solanum dulcamara – ПАСЛЕН СЛАДКО-ГОРЬКИЙ – ку-че, шу-ян-чуань

Колючий полукустарник, обнаруженный в Линь-нане. Ягоды его целебны; их смешивают с уксусом и смесь накладывают на раковые язвы и прочие опухоли. Отвар корня используется для тех же целей, его также рекомендуют при малярийном токсикозе. Ягоды используют также для лечения глазных болезней. Все растение в целом используют при отравлениях.

Японцы под названием S. dulcamara идентифицируют похожее, но другое растение.

Solanum melongena – БАКЛАЖАН – че

Разновидностей и сортов баклажана множество: бывают с фиолетовыми, желтыми, пурпурными, белыми и даже голубыми плодами. Китайцы считают, что баклажан может проявлять ядовитые свойства; длительное их использование вредит матке и нарушает пищеварение.

Считаются охлаждающим средством; растертые до кашицы с уксусом их накладывают на абсцессы и трещины сосков кормящих женщин. Плодоножки сжигают и золу используют при кишечных кровотечениях, геморрое и зубной боли.

Корень и сухие листья со стеблями отваривают, отваром промывают раны, а также используют его как вяжущее средство при появлении крови в моче и прочих кровотечениях.

Solanum nigrum – ПАСЛЕН ЧЕРНЫЙ – лун-куэй, тень-че-цзу, тень-бао-цао

У растения мелкие белые цветы и черные ягоды.

В медицине используются молодые побеги: их варят и употребляют в пищу, считая нейтрализующим, охлаждающим, улучшающим плодовитость мужчины средством. У женщин вареные побеги устраняют нарушения менструального цикла. Отвар побегов, листьев и корня используют при лечении ран, раковых опухолей, а также как вяжущее и мочегонное средство. У семян те же свойства, что и у молодых побегов.

В той же главе в «Пен Цао» упомянуто еще одно растение (ню-синь-че-цзу), о котором говорится, что если съесть хотя бы одну его ягоду, то наступает быстрая смерть. Это растение встречается на острове Хайнань, его ни в коем случае нельзя употреблять внутрь – только наружно. Вероятно, речь идет о красавке (Atropa belladonna) или белене (Hyoscyamus niger).

Solidago virgo-aurea – ЗОЛОТАЯ РОЗГА – лю-чи-ну-цао

Растение семейства сложноцветных. Названо благодаря соцветию.

Его семена разжижают кровь и устраняют вздутие кишечника. Но если их принимать в течение длительного времени, они могут вызвать кишечное кровотечение. Используются также при ранениях, нарушениях менструального цикла, холере, диарее, появлении крови в моче у детей.

Sophora angustifolia – СОФОРА УЗКОЛИСТНАЯ – ку-шень

Эта софора вполне может считаться карликовой в сравнении с софорой японской – «пагодовым деревом» Японии. Софора узколистная – вполне обычное растение Центрального Китая, с желтовато-белыми цветами, со стручками и длинным желтоватым корнем исключительно горького вкуса.

Лекарство из корня софоры помогает при лихорадке, желтухе, дизентерии, лепре, золотухе и многих других болезнях. Как горькое тонизирующее и желудочное средство, корень софоры более ценен, чем женьшень. Ему также приписывают противоглистное и вяжущее действие.

Семена (ку-шень-ши, ку-шень-цзу) считаются восстановительным и тонизирующим средством и употребляются наряду с корнем.

Sophora japonica – СОФОРА ЯПОНСКАЯ – гуай

Это дерево очень часто встречается в Китае, его можно найти во всех городах и селениях, во всех парках. Листья у софоры эллиптически-ланцетные, сероватые с нижней стороны. Плоды (стручки) морщинистые, сочные, часто содержат только одно семя, но иногда – 5–7 семян. Китайцы считают, что лечебным действием обладают только стручки, содержащие 2–3 семени, и не используют те, у которых одно или пять семян. Стручки также используются для изготовления желтого красителя. Для использования в медицинских целях стручки вначале размалывают медным пестиком, затем замачивают на ночь в молоке от черной коровы, затем выдерживают на пару, после чего сушат.

Изготовленное таким образом лекарство тонизирует, сохраняет молодость, его используют как вяжущее и кровоостанавливающее средство при лечении ран и геморроя. Его применяют также при трудных родах, послеродовых маститах, абортах, венерических заболеваниях, обильном слюнотечении.

Цветы (гуай-ши, гуай-чо) обычно собирают в нераспустившемся состоянии и окрашивают ими ткани. Цветы софоры зеленовато-желтые, они являются вяжущим, противоглистным, охлаждающим средством; применяются при потере голоса, кровохарканье, носовых кровотечениях, обильных менструациях.

Листья растения по своему воздействию напоминают листья сенны и используются в Индии как слабительное средство.

В Китае ими лечат судороги и эпилепсию у детей, послеродовые осложнения, используют для мытья при чесотке. Для лечения чесотки применяют также ветви и кору дерева.

Отвар ветвей используют как средство для промывания при всех кожных заболеваниях, нарывах, нагноении глаз, сочащихся ранах.

Кора дерева и корень применяются в тех же случаях, но особо рекомендуются при воспалении яичек, у женщин при гонорее, а также для ванн, улучшающих состояние кожи.

Смолу дерева используют как кожное средство.

Древесина применяется для прижиганий.

Sorghum vulgare – СОРГО ОБЫКНОВЕННОЕ – шушу, лу-су, ти-лян

Сорго – одна из главных зерновых культур в Китае. Это продовольственная культура, и из нее также вырабатывают спирт; ее скармливают скоту. Лу-су означает «черное сорго».

Существуют сорта, богатые клейковиной и бедные ею. Неклейкие сорта являются продовольственными, богатые клейковиной идут на производство спирта.

Стебли сорго используют для плетения.

Зерно сорго считают согревающим и питательным средством, благотворно влияющим на организм, страдающий избыточным количеством жидких выделений.

Spinacia oleracea – ШПИНАТ – бо-лен-цай, бо-цай

Семена этого растения были завезены в Китай из Индии буддийским монахом, и с тех пор это растение используется как пища для постов.

Листья и корень шпината обладают охлаждающим, ветрогонным, антиалкогольным действием. Облегчают жажду. Показаний для медицинского применения не отмечено.

Spondias amara – СЛИВА КОЛЮЧАЯ – ан-мо-ле, ю-кань-цзу

Дерево высотой 3–4 м, с гибкими ветвями. Произрастает в Линьнане, покрыто красивыми листьями, сходными с листьями альбиции, и желтыми цветами. Плоды, формой похожие на сливу, желтовато-зеленого цвета, с 6–7 углами, с округлыми семенами, ядрышко которых используется в медицине. Иногда эти плоды путают с плодами манго.

Плоды считаются грудным, тонизирующим и жаропонижающим средством, их употребление обеспечивает здоровье и долгую жизнь. Являются также антидотом к минеральным ядам, особенно к киновари и сере. Помада, сделанная из размятых плодов, используется для усиления роста волос и для предотвращения поседения.

Spondias dulcis – ЯБЛОКО ОТАХЕЙТ – джень-мень-цзу

Растение происходит из района южных морей; дерево весьма напоминает вишневое. Плоды не очень вкусные, приятный аромат придает им мед. Семена напоминают человеческое лицо: на них можно разглядеть и глаза, и нос, и рот. Ядрышко с приятным вкусом, иногда его добавляют для аромата в чай.

Плод обладает охлаждающим и жаропонижающим действием. Наружно применяют при зуде, внутрь – для предупреждения образования язв, при трудных родах женщине положено держать семечко в руке (в нечетный день – в правой, в четный – в левой), тогда роды пройдут благополучно.

Stachys aspera – СТАХИС (КАМФОРНАЯ МЯТА) – шуй-су

Растет на влажной почве, иногда его употребляют в пищу. Стебель и листья используют в медицине как ветрогонное, дезодорирующее, вяжущее средство. Вместе с горячим спиртом рекомендован при простуде.

Stachys sieboldi – СТАХИС ЗИБОЛЬДА (КИТАЙСКИЙ АРТИШОК) – тао-ши-цань, ти-цзань

Сходен с предыдущим видом. Клубни этого растения замачивают в вине и принимают при простуде. Высушенный и размолотый в порошок клубень является болеутоляющим средством. Благоприятно влияет на организм в целом.

Stemona tuberosa – СТЕМОНА (АСПАРАГУС ДИКИЙ) – бай-бу

Растение схоже с Asparagus lucidus, иногда его называют диким аспарагусом. В медицине используется корень, он состоит из центральной массы клубней (десять и более); клубни овальные, остроконечные, пустотелые, сладкие. Стебель иногда употребляют как зелень. Продают корень с клубнями в виде высушенных, темно-коричневого цвета, морщинистых частей, 5– 10 см длиной. Средство применяют при кашле, считается, что оно вылечивает даже кашель тридцатилетней давности. Корень также обладает ветрогонным, противоглистным действием. Иногда используется как инсектицид.

Stellaria aquatica – ЗВЕЗДЧАТКА (СТЕЛЛЯРИЯ ВОДНАЯ) – фань-лю, е-чан-цао

Растение часто путают с полынью (Artemisia stelle-riana). Звездчатка обитает в сырых местах. У нее извивающийся стебель, содержащий вязкий сок, и, когда стебель надломан, сок застывает в виде тонких нитей. Используется звездчатка как зелень, вкус ее молодых побегов сладкий, нежный. У звездчатки небольшие белые или желтые цветы, крошечные семена, напоминающие семена сизимбриума.

В медицине используется растение целиком, у него кислый вкус. Оно разжижает кровь, увеличивает секрецию в целом. По этой причине растение используют как средство от язв, геморроя, а также для увеличения продукции молока, при задержке мочеиспускания.

Sterculia platanifolia – СТЕРКУЛИЯ (БУТЫЛОЧНОЕ ДЕРЕВО) – ву-тун

Это красивое декоративное дерево часто сажают возле китайских храмов и домов, его большие листья дают прекрасную тень. У дерева метелки цветов и колоннообразные тычинки. Особые пузырчатые плодолистики в форме листа по краям наполнены семенами. Семена содержат много масла.

Древесина по китайской традиции идет для изготовления гробов. Семена добавляют в тесто при выпечке особых лунных лепешек, которые китайцы едят на Осенний праздник восьмой луны. В молодых ветвях дерева очень много слизи (гумиарабика). Отвар его листьев используют для мытья волос, он действует успокаивающе на раздраженную кожу, излечивает карбункулы. Из внутренней белой коры дерева (луба) изготавливают ткань и веревки, а также вяжущий лосьон для лечения геморроя.

Сок семян втирают в седые волосы для восстановления их цвета. Им также лечат афтозные язвочки во рту у детей.

Stillingia sebifera – МАСЛИЧНОЕ ДЕРЕВО – ву-чу

Китайское название обозначает, что ягоды дерева любят есть птицы и что из корневища дерева делают ступки. Дерево часто встречается в Центральном Китае и весьма сильно варьируется по размерам. По форме и особенно ярко-пурпурной осенней окраске листьев оно сходно с осиной, однако дерево не листопадное. В листьях содержится большое количество танина, а из них получают черный краситель.

Плоды содержат по три семечка, а их мясистая оболочка почти нацело состоит из растительного жира, что и дало дереву европейское название.

Белая, горькая на вкус кора корня считается слабо ядовитой. Корень обладает мочегонным и отвлекающим действием, используется для лечения язв и укусов змей.

Листья употребляются в медицине аналогично, их считают особо полезными для лечения нарывов.

Растительный жир, получаемый из ягод, представляет особую ценность. Для его извлечения применяется следующий процесс. Спелые ягоды давят, мякоть отделяют, затем выдерживают ее на пару в деревянных цилиндрических сосудах с многочисленными отверстиями внизу. Пар растапливает жир, который затем, выложив мякоть в горячее сито, отделяют от растительного белка. Затем дополнительной фильтрацией очищают жир от оставшихся в нем коричневых семенных оболочек.

Растительный жир белого цвета, твердый и безвкусный. Раньше он шел на изготовление свечей, в медицине его используют как основу для изготовления целебных мазей и суппозиториев. Из него делают помаду для волос, и китайцы верят, что эта помада возвращает первоначальный цвет седым волосам. Жиром смазывают язвы, его также используют наружно при высыпаниях на коже. При приеме внутрь жир обладает рвотным, слабительным и нейтрализующим действием. Он заставляет организм выводить жидкость, а вместе с ней и яды, поэтому всякого вида отравления в Китае чаще всего лечат этим средством.

Strychnos ignatia – ЧИЛИБУХА (РВОТНЫЙ КОРЕНЬ) – лю-сун-ко

Упоминается в приложении к «Пен Цао». Описание не изобилует подробностями, указывается, что семена и плоды растения ядовиты.

Лекарство из них высоко ценится в медицине, у семян есть особое название – бао-тоу (бесценные семена). Они применяются при малярии, кишечных паразитах, при осложнениях после родов, при эпидемиях.

Strychnos nuxvomica – СТРИХНИНОВАЯ ЯГОДА – фань-му-бе, ма-чень

Теперь это растение произрастает в Сычуани, но происходит оно из арабских стран. Ярко-красные ягоды его опасно схожи с ягодами момордики, которые совершенно безобидны и не вызывают отравления. Продажа на рынках лекарственного сырья официально запрещена, однако покупка любых ярко-красных ягод потенциально опасна из-за путаницы.

Этим средством китайцы травили собак. Ядрышки ягод неядовиты и используются для лечения 120 заболеваний, особо рекомендуются при лихорадке, воспалении горла, малярии и вздутии живота. Их измельчают в порошок, который добавляют в мази, предназначенные для рассасывания опухолей и отеков, а также вдувают в горло при острой боли. Используется также в виде вагинальных суппозиториев как абортивное средство.

Styrax benzoin – СТИРАКС БЕНЗОИНОВЫЙ – ань-си-сян

У дерева четырехугольные вечнозеленые листья. В медицине используется смола. Это весьма дорогое средство, импортируемое в Китай с Борнео и Суматры.

Смола стиракса применяется как дезинфицирующее, дезодорирующее, ветрогонное, сердечное, стимулирующее, противоартритное и успокаивающее средство. Ее рекомендуют как средство от кишечных паразитов и колик в животе у детей, а также при прочих детских заболеваниях. Употребляют также при истечении семени.

Смола используется как ладан, ее дым, говорят, отгоняет злых духов и привлекает добрых.

Бензоин (ань-си-ю) – маслянистая жидкость со свойствами бензоиновой смолы. Продается в пузырьках в китайских аптеках, часто подделывается, поскольку древесное масло имеет тот же цвет и консистенцию. Можно распознать только по более слабому запаху. Свойства и применение то же, что и у смолы, только цена гораздо выше.

Symplocos prunifolia – ГОРНЫЕ КВАСЦЫ – шань-фань, юнь-сян

Дерево, достигающее высоты 3–4,5 м, с листьями, напоминающими гардению. Листья используются для окрашивания тканей в лилово-черный цвет (процесс не требует закрепителя), этим объясняется китайское название «горные квасцы».

Обильно цветет красивыми белоснежными ароматными цветками с желтыми тычинками. Семена крупные, съедобные. Листья используются в пищу как зелень и добавляются в чай для ароматизации. У них сладко-кислый вкус, и они как лекарство от дизентерии, утоляют жажду, изгоняют блох. Для последней цели листья (30 штук) отваривают с тремя тонкими кусочками имбирного корня, и отвар используется для купания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.