Макароны с грудинкой

- варено-копченая грудинка 300 г

- макароны-бантики 300 г сухих

- 1 большая луковица

- соль

- крупно молотый черный перец

- 3 мультистакана горячей воды

- тертый сыр

Итальянцы назвали бы это блюдо farfalle con pancetta, а у нас по-простому - макароны с грудинкой:)

Грудинку режем соломкой и обжариваем на режиме "коричневый" под крышкой до сигнала (около 7-8 минут), пока не вытопится жир.

Добавляем порезанный полукольцами лук, перемешиваем и обжариваем вместе 10 минут под крышкой.

Выкладываем СУХИЕ макароны, я использовала бантики (farfalle Pasta Zara), всегда покупаю только итальянские макароны из твердых сортов пшеницы, которые не развариваются.

Вливаем 3 мультистакана ГОРЯЧЕЙ воды, чтобы она едва не покрывала макароны, добавляем по вкусу соль и перец, перемешиваем.

Выключаем "коричневый", включаем "быстрый". В процессе можно разок перемешать. Режим закончился через 25 минут.

Это потрясающе вкусно, а если присыпать тертым пармезаном - просто шедевр!

Читайте также

Суп с фасолью и грудинкой КомпонентыМясной бульон – 700 г Грудинка свиная – 150 г Фасоль – 1/2 стакана Морковь – 2 штуки Лук репчатый – 1 головка Лист лавровый – 2 штукиЗелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Соль и перец черный молотый – по вкусуСпособ

Сэндвичи с грудинкой и помидорами КомпонентыЛомтики белого хлеба – 8 шт. Грудинка – 200 г Помидоры – 1–2 шт. Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияГрудинку нарезать тонкими полосками. На

Суп гороховый с копченой грудинкой КомпонентыГрудинка свиная копченая – 400 г Горох – чуть больше 0,5 стакана Картофель – 1–2 шт. Вода – 1,5 л Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Корень сельдерея – 50 г Корень пастернака и петрушки – по 100 г Масло топленое – 3–4 столовые

Минтай с грудинкой Ингредиенты300 г копченой грудинки, 900 г филе минтая, 750 мл молока, 3 луковицы, 3 столовые ложки измельченного зеленого лука, 1,5 столовой ложки измельченной зелени укропа или петрушки, 1,5 столовой ложки муки, по вкусу – перец черный молотый, соль.Способ

123. Суп с лисичками и грудинкой 300 г лисичек • 100 г копченой грудинки • 1 картофелина • 1 головка репчатого лука • 1 морковь • 2 ст. ложки муки • 1 стакан молока • 1 ст. ложка сливочного масла • зелень • соль.Промойте лисички, порежьте, добавьте нарезанную соломкой грудинку

Яичница с грудинкой Грудинка, ветчина — 20гр, 2 яйца, 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука, соль и перец по вкусу. Нарезать несколько кусочков грудинки или ветчины и положить их в глубокую тарелку. Мелко нарезанный зеленый лук положите вместе с грудинкой. Прогреть в печке

Лук с копченой грудинкой Ингредиенты6 фиолетовых луковиц, 150 г копченой грудинки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки красного молотого перца.Способ приготовленияЛуковицы очистить от кожуры, срезать верхушки и низ так, чтобы луковицы удобно стояли на блюде.

Суп с копченой грудинкой Нарезать небольшими кубиками копченую грудинку и обжарить с мелко нарезанным сельдереем и луком-пореем. Доведя сельдерей до мягкости, влить необходимое количество горячей воды, вскипятить, добавить нарезанный кубиками картофель, перец и варить

Кабачки с грудинкой Ингредиенты500 г кабачков, 300 г свиной грудинки, 200 г консервированной фасоли, 1 луковица, 150 мл мясного бульона, 50 мл растительного масла, 1 столовая ложка столовой горчицы, 2 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки, перец, соль.Способ

Шашлык из сосисок с грудинкой • 6 сосисок• 7 помидоров• 3 луковицы• 10 шт. кураги• 125 г грудинки• 100 г сыра• 1 пучок зелени укропа1. Курагу без косточек тщательно промыть, залить теплой водой и оставить на 12 часов. Затем воду слить, курагу подсушить и обернуть ломтиками

Макароны с грудинкой и чесноком Время приготовления: 35 минКоличество порций: 3-4Ингредиенты: 400 г макарон, 1 банка консервированных очищенных помидоров, 100 г грудинки, 1 ст. ложка свиного жира, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 1 красный жгучий

ПИРОГ С ГРУДИНКОЙ 200 г муки, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сыра, 100 г копченой грудинки, соль Порубите ножом масло с мукой, добавьте 2 яйца и соль. Замесите тесто, накройте фольгой и уберите на час в холодильник. Грудинку и сыр нарежьте кубиками. Выложите тесто на дно

Макароны с грудинкой 400 г макарон, 200 г грудинки, 2 луковицы, 60 г сливочного масла, 4 столовые ложки муки, 200 г тертого сыра, молоко, белый молотый перец, соль.Макароны отварить и дать отстояться. Приготовить соус бешамель с сыром. Отдельно подогреть в горшочках нарезанную

Лук с копченой грудинкой Время приготовления 25 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 6 головок фиолетового лука, 150 г копченой грудинки, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ч. ложки красного молотого перца.Способ приготовления:Лук очистить от кожуры, срезать верхушки и низ так,

Макароны с грудинкой и чесноком Ингредиенты: 400 г макарон, 100 г грудинки, 1 банка помидоров (консервированных, очищенных), 1 ст. л. свиного жира, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 1 красный жгучий перчик, молотый перец, соль.

БОРЩ С ГРУДИНКОЙ Требуется: 300 г копченой грудинки, 2 свеклы, 300 г свежей или квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 1 крупная морковка, 2 ст. л. томата, 100 г сметаны, 1 ст. л. муки, 4 зубчика чеснока, корень петрушки, корень сельдерея, лавровый лист, перец, сахар, соль, зелень,