Секрет № 273 Фаршированный сладкий перец и помидоры
Секрет № 273
Фаршированный сладкий перец и помидоры
Срежь наподобие крышечки верхнюю треть с помидоров и сладкого перца. Большой ложкой удали мякоть из помидоров. Перец тщательно очисти от семян и внутренних перегородок и сполосни водой. Овощи изнутри посоли и поперчи. Поруби 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Пассеруй на растительном масле. Обжарь и добавь 50 г риса. Залей 250 мл бульона и дай рису набухнуть. Перемешай с 2 яйцами, 1 столовой ложкой рубленой петрушки и 700 г рубленой говядины. За правь солью, перцем и порошком паприки.
Нагрей духовку до 180 °C. Наполни овощи фаршем. Накрой крышечками. Мякоть помидоров поруби и смешай со 125 мл белого вина. Вылей в форму для запекания. Сюда же выложи перец.
Туши под крышкой 40 минут. Затем добавь помидоры и туши 20 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Перец сладкий
Перец сладкий Перец мелко нашинковать и замораживать свежим в маленьких пакетиках. Для фаршировки очищенные от семян плоды бланшировать 2 – 3 мин, охладить, сложить один в один, затем замораживать – это экономит место в
Сладкий перец
Сладкий перец Чтобы получить хороший урожай, семена на рассаду сеют с 1 по 10 февраля. Перед посевом их замачивают во влажной ткани и держат 2–3 дня в теплом месте при температуре 25 °C. Ткань смачивают только теплой водой.Затем горшочки размером 12?12 см заполняют такой же