Отварные окуни
Отварные окуни
Ингредиенты:
600 г речного окуня,
1 морковь, 1 луковица,
2 корня петрушки,
несколько картофелин,
1 лимон, 1/2 стакана 3 %-го уксуса,
1/3 стакана растительного масла,
лавровый лист, соль, перец горошком по вкусу,
2 пучка зелени петрушки.
Способ приготовления:
Вскипятить в воде нарезанные морковь, лук, корень петрушки, перец и лавровый лист. Окуней очистить, выпотрошить, вымыть и положить в приготовленный бульон, добавить уксус, соль и варить до готовности 10–15 минут. Готовую рыбу очистить от кожи, выложить на блюдо и сбрызнуть соком лимона. На отдельном блюде подать отварной горячий картофель, отдельно в соуснике – масло. Картофель посыпать зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ОКУНИ. ТОЛСТЫЙ ЛЕД И МЕТЕЛИ
ОКУНИ. ТОЛСТЫЙ ЛЕД И МЕТЕЛИ Конец января – февраль – наиболее трудные месяцы для рыбы, в том числе и для окуня. Но и в этих условиях полосатый разбойник время от времени выходит на охоту. Главное – знать места его стоянок.Лед достиг внушительной толщины, на нем лежит