Шашлык из форели прудовой
Шашлык из форели прудовой
Крупную прудовую форель режут поперек на порционные куски толщиной 20 мм, которые затем натирают крупной солью с добавлением рыбных специй. Куски рыбы сразу кладут на решетку и запекают с обеих сторон до готовности. Обычное время готовки – 20–25 мин. К готовой рыбе подают зелень петрушки, укропа и кинзу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Шашлык
Шашлык Шашлык является одним из самых любимых приемов для многих людей. Одной из разновидностей этого приема считается барбекю, при котором раньше тушу быка зажаривали целиком в специальных ямах. Этот прием проводят на открытом воздухе. Мясо сначала маринуют, затем
За прудовой и озерной форелью
За прудовой и озерной форелью Из множества видов форелей в культурных рыбоводческих хозяйствах, практикующих платную рыбалку, обычно разводят различные подвиды кумжи. Чаще всего – форель озерную, проходную, иногда форель ручьевую, а также форель радужную, выделенную в
Шашлык из осетрины
Шашлык из осетрины Осетрину нарезают на небольшие прямоугольные кусочки, солят, перчат, смазывают сметаной или майонезом и запекают 10–15 минут. На гарнир подают свежие помидоры и нарезанный кольцами
Шашлык из сома в специях
Шашлык из сома в специях Небольшого сома весом 3–4 кг разделывают на филе, нарезают на кубики весом 30–35 г, кладут в котелок, добавляют туда 150–200 г белого сухого вина, 5 ложек карри, 1/2 чайной ложки черного и 1/4 чайной ложки белого перца, немного «Вегеты». Соль добавляют по
Шашлык по-рыбацки
Шашлык по-рыбацки Вначале готовят маринад: в 1,5 стакана воды добавляют по вкусу уксус, лук, измельченный чеснок, небольшое количество перца, три или четыре лавровых листа. Затем 500 г филе сазана, сома, судака или щуки нарезают кусочками весом 40–50 г, кладут в маринад и
«Перетяжка» для ловли форели
«Перетяжка» для ловли форели Жилая форма кумжи, она же ручьевая форель, она же пеструшка – рыба очень осторожная, даже пугливая. Достаточно легкого шума или упавшей на воду тени, чтобы форель прекратила свою охоту за мелкими рыбешками и насекомыми и скрылась
КРЕВЕТКА ДЛЯ ПРУДОВОЙ ФОРЕЛИ
КРЕВЕТКА ДЛЯ ПРУДОВОЙ ФОРЕЛИ Зимой на некоторых «платниках» интересна ловля форели на мормышку с подсадкой маленького кусочка свежемороженой креветки. Отличные результаты в ясную погоду дает применение черных или темно-серых приманок, а в пасмурную – желтых (с
АРОМАТЫ ДЛЯ ФОРЕЛИ
АРОМАТЫ ДЛЯ ФОРЕЛИ В рыбалке, как и в любом другом хобби, нет предела для повышения своего мастерства. Одним из слагаемых успеха при этом является применение современных приманок, разработанных с учетом последних достижений науки. Многие рыболовные магазины сегодня
Барбекю (шашлык)
Барбекю (шашлык) Барбекю очень популярен во многих зарубежных странах, в том числе и в США. Его удобно проводить в тех местах, где климат не очень суровый, и многие люди владеют собственными домами с участками. В России этот прием под названием «шашлыки» тоже очень широко