12.4. Обор листьев смородины

12.4. Обор листьев смородины

У черной смородины, кроме ягод, собираются еще листья, идущие в соления и на заводы ликеров, вод и кваса. На этот сбор нельзя смотреть как на прибавочную пользу, которую могут приносить растения без вреда для себя, и весьма ошибочно думают, что горсть лишнего удобрения восстановит тут ущерб, и листья возобновляются. Из описанных выше особенностей роста смородины видно, что листья у ней, как и у всех многолистных растений умеренного климата кроме хвойных, бывают только на молодых однолетних побегах, на которых опадают осенью и снова уже никогда не возобновляются, но в своих пазухах дают почки, которые в следующее лето вырастают в молодые побеги с листьями.

Если сбор листьев делается после сбора ягод, то отсутствие листьев ведет к слабому развитию почек или, по недостатку вырабатываемого сока к замиранию почек как ростовых, так и цветочных, отчего уменьшается как прирост побегов, так и урожай ягод в следующем году; вред от такого сбора бывает тем более чем более сорвано на растении листьев, почему отнюдь не следует снимать весь лист с куста хотя бы только раз в лето.

По немецким наставлениям сбор листьев нужно делать весною, потому что после него листья будто бы возобновляются в то же лето; в этом случае листья могут находиться на кольчатках с цветами, и их срывание сильно отзывается на опадении цветов, потом незрелых ягод, на молодых же побегах листья не возобновляются, асами побеги, продолжая свой рост, развивают вместе с ним и новые листья. Таким образом, летний и весенний сбор одинаково вредны, остается поздний осенний сбор после хорошего развития пазушных почек, что бывает перед листопадом, но тогда листья имеют мало аромата. Выходит, что листьев совсем срывать нельзя, что совершенно верно, когда желают в одно лето собрать с растений листья и ягоды.

Для сбора листьев должны выращиваться особые кусты, подвергаемые особой обрезке и дающие пользу только листьями, не принося ягод; такие кусты могут садиться на самые близкие расстояния, не более аршина друг от друга и осенью обрезаются низко, как это делается для корзиночных ив, с целью получения наибольшего числа побегов, которые могут служить своими листьями от начала весны до конца лета а затем после срезывания идти на черенкование. Отсюда следует, что сбор листьев очень выгодно устроить при продаже черенковых растений.

Запах листьев, как известно, зависит от эфирного масла выделяемого почечными железками на нижней стороне листьев, подобно тому, как это бывает у губоцветных растений (мята мелисса, лаванда и др.), одинаково с которыми эфирное масло сохраняется также при высушивании листьев; такие же черенки находятся также и на завязях цветов, а потом и на ягодах, издающих такой же запах. В какое время листья наиболее содержат эфирного масла и более пахучи – об этом исследований не имеется, почему нельзя установить времени сбора можно полагать, что молодые листья, особенно при цветении, наиболее пахучи, старые же листья, как и взрослые менее, и в таком случае наилучшее время сбора должно быть при начале молодого роста весною, летом же на концах растущих побегов.

Способ сбора совсем не выработан: обыкновенно это так называемое шмораание,при котором побег держится на верхушке одною рукою, а другою в полусжатом кулаке движением вниз листья отламываются у своего основания по всей длине побега причем после сбора ягод в пазухах листьев имеются уже порядочно развитые почки, которые при таком грубом обрывании также отламываются, почему для сохранения почек советуют листья не обрывать, а обрезывать их простыми ножницами, оставляя у них почему-то половину черенка совсем не имеющего ароматных железок и затрудняющего сушку листьев; поэтому, если применять срезывание листьев, то лучше обрезывать их близ самой пластинки, что легко делать не только ножницами, но и садовым ножом. Срезывание листьев поведет не только к получению более лучшего сушеного товара но избавляет его от ненужных в нем черешков, но также к лучшему развитию пазушных почек на счет сока от оставшихся черешков, что имеет большое значение когда побеги подвергаются черенкованию.