Сорта

Сорта

Из корневых сортов петрушки наиболее распространены Сахарная и Урожайная. Пикантная – пряная культура, богатая витаминами и минеральными солями. Скороспелая корневая петрушка с отличными вкусовыми качествами корнеплода, период от полных всходов до технической спелости 95–105 дней. Корнеплод конический, остроконечный, длиной 20–30 см, диаметром 3,5–6 см. Окраска поверхности беловато-серая, сердцевина белая. Масса корнеплода 45–60 г. Розетка листьев раскидистая. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии. Хорошая лежкость.

Финал – среднеспелый сорт, корнеплод длиной 20–24 см, весом 140–200 г. В пищу употребляют корнеплоды и листья. Можно замораживать маленькими порциями в пакетах.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.