Фенхель (анисовый укроп)
Фенхель (анисовый укроп)
Фенхель с успехом возделывается как в открытом, так и в защищенном грунте (под пленкой). В пищу используются нижние белые сочные листья, формирующие так называемую луковицу. Употребляют в салатах, варят, тушат.
Еще древние римляне, египтяне, греки, индийцы и китайцы ценили фенхель как пряность и лекарство. В зелени содержится аскорбиновая кислота, рутин, большое количество эфирных масел.
Овощной фенхель (луковицы) используют в пищу в свежем или отварном виде. Листья применяют в качестве пряной приправы к супам, мясным и овощным блюдам, а также как специи при консервировании.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Укроп
Укроп Эта культура нетребовательна к плодородию почв, но лучше растет на богатых органикой почвах. Укроп холодостоек, семена проклевываются при 2 градусах тепла, всходы появляются при 5–6 градусах тепла через 2–3 недели. Всхожесть можно на неделю ускорить, предварительно
Фенхель
Фенхель Близким родственником укропа является фенхель (аптечный укроп). В отличие от укропа это растение теплолюбивое, поэтому в условиях Северо-Запада его высевают в открытый грунт в начале июня, после того как минуют весенние заморозки, либо выращивают через рассаду,
Фенхель
Фенхель Ботаническое описание Одно-, дву– или многолетнее растение рода Фенхель семейства Зонтичные. Мясистый морщинистый корень имеет веретенообразную форму, толщина составляет 1 см, наверху ветвится. Все растение покрыто голубоватым налетом. Прямой округлый стебель
Укроп
Укроп Укроп – пряная зелень, растет повсеместно. Хотя эта культура и нетребовательна к плодородию почв, но лучше растет на богатых органикой почвах. Укроп холодостоек, семена проклевываются при 2 градусах тепла, всходы появляются при 5–6 градусах тепла через 2–3 недели.
Укроп
Укроп Укроп – пряная зелень, растет повсеместно. Хотя эта культура и нетребовательна к плодородию почв, но лучше растет на богатых органикой почвах. Укроп холодостоек, семена проклевываются при 2 градусах тепла, всходы появляются при 5–6 градусах тепла через 2–3
Укроп
Укроп Общая характеристика культуры Укроп – это однолетнее травянистое растение. Он имеет стержневую корневую систему. Стебель одиночный, прямостоячий, разветвляющийся в верхней части. В высоту он достигает 40 – 120 см. Листья у укропа трижды– и четыреждыперистые,
Фенхель (анисовый укроп)
Фенхель (анисовый укроп) Фенхель с успехом возделывается как в открытом, так и в защищенном грунте (под пленкой). В пищу используются нижние белые сочные листья, формирующие так называемую луковицу. Употребляют в салатах, варят, тушат.Еще древние римляне, египтяне, греки,
Фенхель (анисовый укроп)
Фенхель (анисовый укроп) Фенхель с успехом возделывается как в открытом, так и в защищенном грунте (под пленкой). В пищу используются нижние белые сочные листья, формирующие так называемую луковицу. Употребляют в салатах, варят, тушат.Еще древние римляне, египтяне, греки,
Укроп
Укроп Укроп – это травянистое однолетнее растение. Листья ажурные. Соцветие – зонтик, с необыкновенно приятным ароматом. Укроп выращивают с давних времен как одно из лучших пряно-ароматических растений.В народной медицине листья и стебли укропа (в виде настоя) применяют