Сорта

Сорта

Сорта базилика различаются внешним видом, вкусом и ароматом. У сорта Ереванский листья синеватые, с приятным ароматом душистого перца и чая, сорт Бакинский имеет цвет листьев коричневато-фиолетовый, с гвоздично-мятным ароматом, у сорта Ложковидный листья светло-зеленые, цветки белые, имеет аромат гвоздики и лаврового листа.

Но самые любимые сорта – это:

Арарат – отличается повышенной ароматичностью растение высотой до 60 см. Листья темные сине-зеленые. Листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде используют в качестве приправы, для маринования и соления. При температуре +20–25 °C всходы появляются на 5–8-йдень.

Базилик гвоздичный – раннеспелый сорт. Выращивается через рассаду. Листья крупные, ярко-зеленые, морщинистые. Аромат сильный гвоздично-анисовый. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и при консервировании.

Василиск – скороспелый сорт. Посев на рассаду в начале апреля. Высадка рассады в грунт начало июня. Куст компактный, высотой 20–25 см, с большим количеством мелких листьев. Листья и стебель, зеленые с перечно-гвоздичным запахом. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряно-вкусовой добавки, а также натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.

Тонус – листья зеленые с очень приятным ароматом.

Пурпурный салют – с настоящим гвоздичным ароматом, листья зелено-фиолетового цвета.