22 августа

22 августа

День заготовок: сушка яблок. Текущий уход за плодовым садом.

Яблоки и груши летних сортов не лежат долго, зато их можно заготовить в сушеном виде.

Наличие специальной электросушилки делает это занятие более простым и доступным по сравнению с обычной сушкой, которая зависит от хорошей погоды. Вообще, летом владельцы приусадебного хозяйства сушат на зиму много чего: вишню, землянику, малину, крахмал картофеля, патиссоны, зелень.

Присылаемые садоводами друг другу рецепты удивительны: «5 августа. Маш, все, что есть на огороде из ягод, яблок, груш (добавляю кабачки и тыквы для массы) чищу от кожуры, режу кубиками и помещаю в микроволновку на 15 мин. Затем сливаю сок и миксером перемалываю в пюре. Приправляю сахаром, корицей, гвоздикой – и отправляю в сушку слоем в 1 см. Как высохнет – ножницами на кусочки. И мармелад без химии готов! Делаю не переставая уже месяц из всего. На ура идет, не то что варенье. Его не варю теперь совсем».

За такими заготовителями непросто угнаться: этак за месяц все туда ушло: и клубника, и малина, и крыжовник – много разных сортов мармелада получилось! А мы-то с вами один день на сушку выделили.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Данный текст является ознакомительным фрагментом.