Пирог «Быстрый»

Пирог «Быстрый»

Вам потребуется: 3 яйца, 250 г майонеза (желательно постного), 5 ст. л. муки, банка рыбных консервов в масле, 1–2 луковицы, 4–5 картофелин, маргарин.

Приготовление. Разбей в миску яйца и, непрерывно помешивая, добавь к ним майонез. Не переставая помешивать, постепенно всыпь муку. Обрати внимание, что тесто для этого пирога не надо солить. Не бойся, что он получится пресным – соль уже есть и в майонезе, и в рыбных консервах.

Смажь форму маргарином. Тесто для этого пирога получится жидким, поэтому выпекать его надо в форме с высокими стенками.

Картофель вымой, почисть и порежь его кружочками. Выложи картошку в форму поверх налитого теста. Открой банку с консервами и с помощью вилки разомни рыбу в пюре. Выложи рыбу на картошку ровным слоем. Лук вымой, очисть и порежь кольцами или полукольцами и выложи равномерным слоем на рыбу. Вылей оставшееся тесто. Выпекай в духовке до готовности.