Витамин С

Витамин С

Широко распространенным является мнение о том, что витамин С — панацея чуть ли не от всех существующих болезней. Такую популярность витамин заслужил, когда были выявлены его свойства поддерживать иммунитет человека. Одной из отличительных особенностей поколения 70—80-х годов стала привычка съедать до грамма «аскорбинки» в день в период риска заболеть простудными заболеваниями. Немало было сообщений и о том, что этот чудодейственный витамин помогает предотвратить такое серьезное заболевание, как рак.

Очень многое для популяризации витамина С сделал выдающийся химик, обладатель двух Нобелевских премий Лайнус Полинг. В начале 1971 года он написал книгу «Витамин С и простуда», где рассказывал о чудодейственных свойствах «аскорбинки». Затем он пришел к выводу, что этим витамином можно вылечить буквально все болезни, и уже в следующей книге «Рак и витамин С» заявил, что большие дозы аскорбиновой кислоты улучшают состояние больных некоторыми видами рака и продлевают их жизнь.

Умер Полинг не так давно в возрасте 94 лет. Столь долгую жизнь ученого его последователи объясняют именно чудесным воздействием витаминов.

В конце концов благодаря высокому авторитету Полинга к нему прислушались… не только его поклонники, но и медики, начавшие проводить целый ряд экспериментов и клинических испытаний. Результаты подобных экспериментов были достаточно неожиданны, поскольку выводы знаменитого химика никак не подтверждались. Оказалось, что большие дозы витамина С ни рак, ни простуду не предупреждают, хотя несколько сокращают продолжительность лечения последней. Тем не менее долгое время аскорбиновая кислота считалась, да и сейчас многими считается самым безопасным и полезным из всех витаминов.

Однако в последнее время стали появляться и другие сообщения о витамине С. В одной из статей британской газеты «The Times» говорится о сенсационном исследовании медиков из университета Лейсестера английского графства Лечестешир. По их данным, стандартная дозировка широко рекламируемого в качестве противоинфарктного средства витамина С не столько способствует профилактике, сколько усугубляет некоторые заболевания.

Во время исследования 30 здоровых мужчин и женщин разбили на две группы. В течение шести недель одна получала ежедневно витамин С, а другая «пустышку» под видом того же витамина. В итоге первая чувствовала себя значительно лучше, чем вторая. Но продолженное исследование выявило и другое: все идет отлично при ежедневном потреблении до 500 миллиграммов витамина С. А если больше, то начинаются проблемы. Уже с 600 миллиграммов «чудесный» витамин начинает «работать» во вред человеку. С его «помощью» в крови человека увеличивается количество свободных радикалов, разрушающих ДНК. А это может стать причиной раковых заболеваний, болезни сердца, старения.

Приверженцы витамина С всегда основной акцент делали на его свойствах связывать высокоактивные свободные радикалы, которые вызывают разрушение (окисление) генетического материала ДНК человека и приводят к старению.

Однако результаты исследований английских ученых (опубликованные в журнале «Nature») практически опровергли догмы последних лет. Группа из 30 вполне здоровых добровольцев получала терапевтически традиционную дозу в 500 мг (0,5 г) аскорбиновой кислоты в день. Затем их лейкоциты (белые кровяные тельца) проверялись на наличие специальных маркеров, появляющихся в крови при окислении ДНК (оксогуанин и оксоаденин). Если витамин С действительно тормозит окислительные процессы в организме, то их концентрация теоретически должна была уменьшиться. На самом деле все получилось не совсем так. Концентрация оксогуанина действительно падала, а вот оксоаденина — росла. После того как добровольцы прекратили прием витамина, в течение нескольких недель количество того и другого маркеров в крови пришло в норму.

Таким образом, исследование показало, что витамин С при повышенных дозах способен оказывать не только защитное действие, но и может нанести вред. На проведенные исследования сразу же последовала реакция английских медиков: рекомендованные дозы ежедневного употребления аскорбиновой кислоты снижены до 60 мг в день.

Диетолог Винни Чан заявила: «…мы должны убедить людей не применять чрезмерные дозы химически синтезированных витаминов и микроэлементов, так как зачастую они могут оказывать токсический эффект. Лучше их получать естественным путем из сбалансированных и разнообразных диет».

И еще об одном исследовании. На прошедшей в 2000 году ежегодной конференции американской кардиологической ассоциации группой американских ученых было сделано заявление, что большие дозы витамина С способствуют более быстрому развитию атеросклероза. В исследовании участвовали 570 человек. Всестороннее обследование добровольцев, средний возраст которых был около 54 лет, показало, что их сосуды в норме. Через полтора года обследование повторили и выяснилось, что атеросклероз сонных артерий, снабжающих кровью мозг, в 2,5 раза больше у тех, кто объедался большими дозами аскорбинки. Что самое интересное, эти люди принимали в день по 500 мг витамина С как раз для профилактики атеросклероза.

Вызывают тревогу и попытки некоторых родителей лечить простудные заболевания у детей большими дозами витамина С. Те, кто считает, что регулярный прием витамина С может предотвратить простуду, заблуждаются. Предотвратить простуду не могут даже внушительные дозы этого витамина, но вот облегчить ее течение они действительно могут. В связи с этим мне хочется привести несколько строк из книги детского врача A.M. Тимофеевой:

«Сравнительно недавно вышла книга лауреата Нобелевской премии химика Полинга, открывшего формулу аскорбиновой кислоты, с предложением лечить большими дозами аскорбиновой кислоты простудные заболевания. Вскоре у меня на врачебном приеме появились дети из клуба «Здоровая семья», у которых как бы без всяких причин (не было погрешностей в диете) внезапно появилась кожная аллергия. В их моче было обнаружено значительное количество солей оксалатов. Оказалось, что этих детей лечили большими дозами аскорбинки во время ОРЗ. Родители считали, что витамин С только помогает излечиться от болезни. Но это же не лекарство, а витамин! Они не знали, что у некоторых детей может быть нарушено расщепление витамина С до его конечных продуктов из-за недостатка ферментов, регулирующих обмен. При обычных дозах аскорбиновой кислоты эти нарушения были бы компенсированы, но при больших наступала декомпенсация. Недорасщепленные продукты обмена — соли оксалатов — вызывают аллергию, могут травмировать почечные канальцы и стать источником их заболеваний (пиелонефрит), а в последующем положить начало почечно-каменной болезни.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Витамин С

Из книги Полная иллюстрированная энциклопедия наших заблуждений [с иллюстрациями] автора Мазуркевич Сергей Александрович

Витамин С Широко распространенным является мнение о том, что витамин С — панацея чуть ли не от всех существующих болезней. Такую популярность витамин заслужил, когда были выявлены его свойства поддерживать иммунитет человека. Одной из отличительных особенностей


Витамин С

Из книги Полная иллюстрированная энциклопедия наших заблуждений [с прозрачными картинками] автора Мазуркевич Сергей Александрович

Витамин С Широко распространенным является мнение о том, что витамин С — панацея чуть ли не от всех существующих болезней. Такую популярность витамин заслужил, когда были выявлены его свойства поддерживать иммунитет человека. Одной из отличительных особенностей


ВИТАМИН А (VITAMIN A)

Из книги Фармакотерапевтический справочник педиатра автора Парийская Тамара Владимировна

ВИТАМИН А (VITAMIN A) Синонимы. Ретинол, Ретинола ацетат, Ретинола пальмитат.Группа лекарственных препаратов. Витамины и минеральные вещества.Состав и форма выпуска. Синтетический препарат. Выпускают: 1) раствор ретинола ацетата для приема внутрь в масле 3,44% и 8,6% (в 1 мл


ВИТАМИН В1 (VITAMIN B1)

Из книги Самые популярные лекарственные средства автора Ингерлейб Михаил Борисович

ВИТАМИН В1 (VITAMIN B1) Синонимы. Тиамин, Тиамина хлорид, Тиамина бромид.Группа лекарственных препаратов. Витамины и минеральные вещества.Состав и форма выпуска. Синтетический препарат. Выпускают: 1) таблетки по 0,002; 0,005 и 0,01 г в упаковке по 50 шт.; 2) раствор тиамина хлорида 2,5% и 5% в


ВИТАМИН В2 (VITAMIN B2)

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

ВИТАМИН В2 (VITAMIN B2) Синоним. Рибофлавин.Группа лекарственных препаратов. Витамины и минеральные вещества.Состав и форма выпуска. Синтетический препарат. Выпускают: 1) таблетки по 0,002, 0,005 и 0,01 г в упаковке по 50 шт.; 2) 1% раствор рибофлавина мононуклеотида для инъекций в ампулах


ВИТАМИН В3 (VITAMIN B3)

Из книги 365 секретов для красоты и здоровья женщины автора Мартьянова Людмила Михайловна

ВИТАМИН В3 (VITAMIN B3) Синонимы. Витамин РР, Кислота никотиновая, Никотинамид.Группа лекарственных препаратов. Витамины и минеральные вещества.Состав и форма выпуска. Синтетический препарат. Выпускают: 1) таблетки по 0,05 г в упаковке по 50 шт.; 2) 1% раствор для инъекций в ампулах по


ВИТАМИН В6 (VITAMIN B6)

Из книги 40+. Уход за телом автора Колпакова Анастасия Витальевна

ВИТАМИН В6 (VITAMIN B6) Синоним . Пиридоксин.Группа лекарственных препаратов. Витамины и минеральные вещества.Состав и форма выпуска. Синтетический препарат. Выпускают: 1) таблетки пиридоксина гидрохлорида по 0,002, 0,005 и 0,01 г в упаковке по 50 шт.; 2) 1% и 5% растворы для инъекций в


ВИТАМИН В12 (VITAMIN B12)

Из книги Модицина. Encyclopedia Pathologica автора Жуков Никита

ВИТАМИН В12 (VITAMIN B12) Синоним. Цианокобаламин.Группа лекарственных препаратов. Витамины и минеральные вещества.Состав и форма выпуска. Препарат получают методом микробиологического синтеза. Выпускают: 1) раствор для инъекций 0,003%, 0,01%, 0,02% и 0,05% в ампулах по 1 мл; 2) таблетки (в 1


ВИТАМИН В15 (VITAMIN B15)

Из книги автора

ВИТАМИН В15 (VITAMIN B15) Синоним. Кальция пангамат.Группа лекарственных препаратов. Витамины и минеральные вещества.Состав и форма выпуска. Синтетический препарат. Выпускают таблетки по 0,05 г, покрытые оболочкой, в упаковке по 100 шт.Лечебные свойства. Улучшает жировой обмен,


ВИТАМИН С (VITAMIN C)

Из книги автора

ВИТАМИН С (VITAMIN C) Синоним. Кислота аскорбиновая.Группа лекарственных препаратов. Витамины и минеральные вещества.Состав и форма выпуска. Синтетический препарат. Выпускают: 1) таблетки по 0,025, 0,1, 0,25 и 0,5 г в упаковке по 10, 30, 60 и 100 шт.; 2) драже по 0,05 г в упаковке по 40 шт.; 3)


ВИТАМИН К1 (VITAMIN K1)

Из книги автора

ВИТАМИН К1 (VITAMIN K1) Синонимы. Фитоменадион, Канавит.Группа лекарственных препаратов. Витамины и минеральные вещества.Состав и форма выпуска. Синтетический аналог витамина К. Выпускают: 1) капсулы по 0,1 мл 10% раствора в масле (0,01 г препарата); 2) 1% раствор для инъекций в ампулах


Витамин P – биофлавоноиды

Из книги автора

Витамин P – биофлавоноиды Функции в организме: повышает сопротивляемость капилляров и снижает их проницаемость; тесно связан с витамином С, участвуя вместе с ним в окислительно-восстановительных процессах в организме; предохраняет аскорбиновую кислоту от


Секрет № 120 Витамин F

Из книги автора

Секрет № 120 Витамин F К сорока годам кожу шеи нельзя оставлять без добавочной влаги и жировых средств, так как в этом возрасте она физиологически начинает терять то и другое. Кроме того, понижается обмен веществ. А борьба со старением – это и есть разумная помощь коже,


Напиток «Витамин»

Из книги автора

Напиток «Витамин» Требуется: 1 лимон, 5 стаканов воды, 5 ст. л. шиповника, 2 ст. л. сахара.Приготовление. Плоды шиповника вымыть, измельчить, залить горячей кипяченой водой, варить в течение 15 мин и настаивать 5 ч. Процедить, добавить сок 1 лимона, сахар. Подавать напиток


4.3.1. Витамин Г

Из книги автора

4.3.1. Витамин Г ВИТАМИН Г – эпичное лекарство Галоперидол, которое надёжно лечит любое волшебство. «Да? Правда? Вы тоже это слышите? А почему из нас двоих галоперидол пью только я?» – Пациент – врачу. А также разные колдунства, разговоры с