Коньяк

Коньяк

Коньяк призвано называть королем напитков. Прописан коньяк в области Шаранта, расположенной на юго-западе Франции, вокруг небольшого города Коньяк, давшего название этому напитку. Оригинальный вкус настоящего коньяка, несмотря на многочисленные попытки, не был воспроизведен, так как главный секрет его — в богатой мелом земле в окрестностях города Коньяк, на которой и произрастал виноград, используемый для производства коньяков.

Из вышесказанного можно сделать вывод: наши признанные грузинские, армянские, молдавские коньяки таковыми не являются. Коньяк может быть только французским, все остальные так называемые коньяки — это не что иное, как бренди, то есть продукт, полученный при перегонке самых разных сброженных фруктов и фруктовых соков.

У нас принято считать, что «Наполеон» — это название коньяка. Однако это не так, это всего лишь обозначение срока выдержки, который в среднем для данного сорта коньяка — 8—12 лет. Впрочем, многие производители ограничили выпуск подобной разновидности, так как в последнее время появилось очень много ее имитаций.

Традиционно коньяк считается мужским напитком Это, конечно, так, но, оказывается, есть и специальный женский коньяк, выпускаемый коньячным домом «Мунье». Для этого коньяка были отобраны только самые мягкие и ароматные коньячные спирты, выдержанные в дубовых бочках от шести до тридцати лет. Специалисты отмечают зрелость и благородство этого напитка, легкий медовый аромат и чуть более сладкий вкус, чем у обычного мужского коньяка.

Хороший коньяк всегда идеально прозрачен, имеет глубокий, «яркий» цвет, ясный, благоухающий и стойкий букет, сложный и бесконечно приятный запах. А мне остается только пожелать, чтобы у вас была возможность наслаждаться настоящим коньяком, а не многочисленными подделками.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Коньяк

Из книги Полная иллюстрированная энциклопедия наших заблуждений [с прозрачными картинками] автора Мазуркевич Сергей Александрович

Коньяк Коньяк призвано называть королем напитков. Прописан коньяк в области Шаранта, расположенной на юго-западе Франции, вокруг небольшого города Коньяк, давшего название этому напитку. Оригинальный вкус настоящего коньяка, несмотря на многочисленные попытки, не был


Что такое коньяк?

Из книги Кто есть кто в мире открытий и изобретений автора Ситников Виталий Павлович

Что такое коньяк? Само название «коньяк» принадлежит небольшой деревушке на юге Франции, где еще в XVII веке был изобретен этот напиток. Легенда рассказывает, что он получился после того, как один из местных виноделов не вынул из бочки дубовые стружки перед наполнением ее


Домашний коньяк

Из книги Настольная книга домашнего винодела автора Михайлова Людмила

Домашний коньяк На 3 л водки положить 20 г дубовой коры, 1/4 чайной ложки растворимого кофе, 1/4 чайной ложки сахара, 1 лимон, нарезанный мелкими кусочками. Настаивать 7-18 дней, процедить, разлить в


Коньяк

Из книги Полная иллюстрированная энциклопедия наших заблуждений [с иллюстрациями] автора Мазуркевич Сергей Александрович

Коньяк Коньяк призвано называть королем напитков. Прописан коньяк в области Шаранта, расположенной на юго-западе Франции, вокруг небольшого города Коньяк, давшего название этому напитку. Оригинальный вкус настоящего коньяка, несмотря на многочисленные попытки, не был


Домашний коньяк

Из книги Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов автора Михайлова Людмила

Домашний коньяк На 3 л водки положить 20 г дубовой коры, 1/4 чайной ложки растворимого кофе, 1/4 чайной ложки сахара, 1 лимон, нарезанный мелкими кусочками. Настаивать 7–18 дней, процедить, разлить в


Коньяк

Из книги Энциклопедический словарь (К) автора Брокгауз Ф. А.

Коньяк Коньяк (Cognac) – старинный город во франц. департаменте Шаранты, на лев. берегу Шаранты. 13811 жит.; железоделательные заводы и доменные печи, фабрикация известной виноградной водки (коньяк). Значительная торговля скотом, водкой, спиртом и т. д. К. в средние века назывался


Коньяк

Из книги Полная современная энциклопедия этикета автора Южин Владимир Иванович

Коньяк Грузия, Дагестан и Армения издавна славились своими коньяками, зачастую не уступавшими своим качеством и французским. Кто-то может вспомнить и молдавский «Белый аист», а уж знаменитый болгарский «Сълнчев бряг» и французский «Камю», и «Наполеон» вызовет просто


Сладкое виски/коньяк/бренди/арманьяк/ликер «шамбор»/сладкие десертные вина

Из книги Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться автора Рокос Клео

Сладкое виски/коньяк/бренди/арманьяк/ликер «шамбор»/сладкие десертные вина Идеальная пара:Темный мадагаскарский шоколад (очень хорошая разновидность: с 64 % какао-бобов)Мадагаскарский шоколад фруктовый и кисловатый. Кислотность создает во рту водопады, язык начинает


Коньяк

Из книги Настоящий джентльмен. Правила современного этикета для мужчин автора Вос Елена

Коньяк Коньяк – крепкий алкогольный напиток, получаемый в результате двойной перегонки белого виноградного вина с последующим выдерживанием в дубовых бочках. Коньяк выдерживают от четырех до десяти лет, однако процесс выдержки может продолжаться и до пятидесяти


Музей Коньяк-Же / музей Пикассо

Из книги Париж. Путеводитель автора Экерлин Петер

Музей Коньяк-Же / музей Пикассо В наше время в большие дворцы города переехали государственные учреждения, институты культуры или музеи. Особенно интересно будет посетить особняк Донон (музей Коньяк-Же) и особняк Сале (музей Пикассо).В маленьком особняке Донон (H?tel Donon)


6.23. Пахнет ли коньяк клопами? Или клопы коньяком?

Из книги Германия и немцы. О чем молчат путеводители [litres] автора Томчин Александр

6.23. Пахнет ли коньяк клопами? Или клопы коньяком? Оптимизм или пессимизм — что характерно для немцев? Есть старая шутка: «Если пессимист говорит, что коньяк пахнет клопами, оптимист утверждает, что клопы пахнут коньяком». Немцы считают, что пессимист — это хорошо