Проросшие зерна

Проросшие зерна

Проросшие зерна в последнее время приобрели славу чуть ли не очередной панацеи. А началось все с «легкой руки» одного доктора из далекой Австралии. Он утверждал, что пророщенные зерна, или иначе говоря спраутс, являются универсальным средством профилактики и лечения многих недугов.

Подобными утверждениями заинтересовались российские ученые, проведшие ряд экспериментов и исследований. Однако результатов, подтверждающих особое преимущество проростков перед свежими зрелыми овощами, ученые так и не получили. К такому же мнению пришли врачи института питания РАМН. В то же время было обнаружено серьезное достоинство проростков пшеницы. Они содержат много пищевых волокон, вследствие чего являются отличным средством при различных нарушениях функции кишечника. Есть в проростках и витамины, но их не больше, чем в вареном картофеле или капусте.

Таким образом, мнение, что крошечный росток обладает большой жизненной силой и энергетикой, пока что не подтвердилось. Другое дело, что зимой, когда многие овощи уже теряют часть своих питательных свойств, а свежие, привозные, многим не по карману (да и не всегда они полезны, см. статью «Блестящие фрукты»), стоит вспомнить и о проростках.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Проросшие зерна

Из книги автора

Проросшие зерна Проросшие зерна в последнее время приобрели славу чуть ли не очередной панацеи. А началось все с «легкой руки» одного доктора из далекой Австралии. Он утверждал, что пророщенные зерна, или иначе говоря спраутс, являются универсальным средством


Глава 22. Об умении отделять зерна от плевел, или Чем отличается стратегия от тактики

Из книги автора

Глава 22. Об умении отделять зерна от плевел, или Чем отличается стратегия от тактики Масштабами отличается. Как если, допустим, сидеть по уши в окопе или находиться в НП на холме со стереотрубой.Непонятно?Тогда обратимся к словарям, которые определяют стратегию как


Зерна могут прорасти

Из книги автора

Зерна могут прорасти В наше время с пиратством покончено, за исключением отдельных случаев преступности на море, проявляющейся в той или иной форме. Морской разбой ушел в прошлое, точно так же, как и многие, куда менее омерзительные деяния человека. Крейсеры, развивающие


Проросшие зерна

Из книги автора

Проросшие зерна Проросшие зерна в последнее время приобрели славу чуть ли не очередной панацеи. А началось все с «легкой руки» одного доктора из далекой Австралии. Он утверждал, что пророщенные зерна, или иначе говоря спраутс, являются универсальным средством


Почему на невесту и жениха бросают рисовые зерна?

Из книги автора

Почему на невесту и жениха бросают рисовые зерна? Хотя этот обычай встречается не так часто, он тоже возник очень давно. Церемония бракосочетания, как и многие другие важные события в жизни, полна символов. Это значит, что мы выполняем определенные обряды в качестве


Горох, кукуруза и зерна хлебных злаков

Из книги автора

Горох, кукуруза и зерна хлебных злаков «Вегетарианская» наживка удобна для ловли рыб семейства карповых. Вы можете использовать распаренные кукурузу, горох, пшеничные зерна, ячмень, овес. Заблаговременно отберите нужные зерна, поместите их в эмалированную или


10.2. Рынок зерна и зернопродуктов

Из книги автора

10.2. Рынок зерна и зернопродуктов Основным видом продовольствия в мире являются зерновые культуры, главным образом пшеница, в меньшей мере рис и рожь. Это объясняется высокой питательной ценностью, способностью к складированию и перевозке, возможностью использования