Гуляш из сома
Гуляш из сома
На 5 порций: сом – 1,4 кг, томатная паста – 30 г, мука – 30 г, сметана – 50 г, репчатый лук – 100 г, растительное масло – 50 г, соль – 20 г.
Филе сома нарезать кусочками по 20–25 г, посолить и жарить на хорошо разогретой сковороде до образования румяной корочки, затем приготовить соус.
Репчатый лук спассеровать, положить немного муки и обжарить ее до желтоватого цвета. Добавить томатную пасту, бульон, сметану и размешать до образования однородной массы. Этим соусом залить обжаренную рыбу, положить соль и лавровый лист, тушить 2–3 минуты.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Шашлык из сома по-калмыцки
Шашлык из сома по-калмыцки Берут кусок из средней части сома, разделывают его на филе, из которого нарезают крупные кубики и укладывают их в котелок. Добавляют в котелок лук, нарезанный кольцами, уксус, молотый перец, лавровый лист и маринуют рыбу 2–5 часов (время
Шашлык из сома в специях
Шашлык из сома в специях Небольшого сома весом 3–4 кг разделывают на филе, нарезают на кубики весом 30–35 г, кладут в котелок, добавляют туда 150–200 г белого сухого вина, 5 ложек карри, 1/2 чайной ложки черного и 1/4 чайной ложки белого перца, немного «Вегеты». Соль добавляют по
Сома
Сома (др. — инд.) — «выжатый» — божественный напиток и бог этого напитка. Напиток имел не хмельное, а галюциногенное действие, и вызывал экстатическое состояние. Его готовили из стеблей одноименного растения, которые вымачивали в воде, выжимали с помощью давильных
Гуляш из цыпленка с тушеной капустой
Гуляш из цыпленка с тушеной капустой Ингредиенты:1 цыпленок,4 помидора,4 ст. л. оливкового масла,100 г салатной заправки,4 луковицы,зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Цыпленка обработать, нарезать на куски и поджарить на растительном масле,