Двойная уха
Двойная уха
Подготовить 1 кг как мелкой, так и крупной рыбы. Мелкую с чешуей, но выпотрошенную, без глаз и жабр положить в холодную воду, довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне 1 час. Затем мелкую рыбу вынуть, бульон процедить, положить в него куски крупной рыбы и сварить до готовности. Куски рыбы тоже вынуть, бульон снова процедить.
Нашинковать морковь, репчатый лук, корень петрушки и положить в бульон вместе с картофелем, нарезанным кубиками.
Сварить уху до готовности овощей. При подаче в тарелки положить куски крупной рыбы и мелко нарезанную зелень.
Вместо кусков рыбы в уху можно положить рыбные фрикадельки.
Для приготовления фрикаделек: 0,5 кг рыбного филе и репчатый лук (1 шт.) пропустить через мясорубку, добавить 2 яйца, посолить, поперчить, влить 50 мл охлажденного рыбного бульона. Фарш хорошо взбить, сформовать фрикадельки и положить их в кипящую уху.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Двойная пентаграмма
Двойная пентаграмма Двойная пентаграмма (человек и Вселенная)Существует также соответствие между человеческим организмом и пятью элементами (земля, вода, воздух, огонь и эфир): воля соответствует земле, сердце – воде, интеллект – воздуху, душа – огню, дух – эфиру. Таким
Двойная капля
Двойная капля 1. Разделите волосы двумя прямыми горизонтальными проборами на три равные части. Волосы каждой части соберите в «конский хвост» и закрепите резинкой (рис. 105).Двойная капля: шаг 1 Рис. 105.2. Распустите верхний хвост и прямым вертикальным про бором разделите
Почему некоторые астрономы предполагают, что Солнце – двойная звезда?
Почему некоторые астрономы предполагают, что Солнце – двойная звезда? Исследованиями палеонтологов установлено, что в течение последних 250 миллионов лет на нашей планете многократно повторялись катастрофические изменения климата, приводившие к вымиранию обширных
Double Indemnity Двойная страховка
Double Indemnity Двойная страховка 1944 — США (106 мин)· Произв. PAR (Джозеф Систром)· Реж. БИЛЛИ УАЙЛДЕР? Сцен. Билли Уайлдер и Реймонд Чандлер по одноименной повести Джеймса М. Кейна· Опер. Джон Сайц· Муз. Миклош Рожа· В ролях Фред Макмёрри (Уолтер Нефф), Барбара Стэнуик (Филлис
ДВОЙНАЯ ЭКСПОЗИЦИЯ
ДВОЙНАЯ ЭКСПОЗИЦИЯ Двойная экспозиция применяется для проработки неподвижных объектов, расположенных на пленэре, с сохранением эффекта ночи. Вначале фотоаппарат закрепляется и делается первый снимок в конце дни с большой недодержкой. Затем на этот же кадр делается
Двойная подъемная ловушка с распоркой
Двойная подъемная ловушка с распоркой Рычаг с приманкой располагается под прямым углом к стойке, поверхности контакта сделаны ровными и перпендикулярными, между ними вставлена короткая распорка, чтобы держать конструкцию в равновесии. Распорка привязана к
Двойная подъемная ловушка
Двойная подъемная ловушка Два молодых деревца с соответствующими зарубками на верхушках наклоняются друг к другу и сцепляются зарубками над звериной тропой. Вертикальный рычаг с приманкой привязывается на верхушке одного из них рядом с зацеплением. На каждом деревце
Способ пятнадцатый. Двойная лесть
Способ пятнадцатый. Двойная лесть Свекровь всегда пристально наблюдает за отношением невестки к ее сыну и расценивает каждый ее поступок как подтверждение силы ее любви и привязанности к мужу. Кроме того, для свекрови крайне важно, чтобы ты по достоинству оценила ее
ДВОЙНАЯ СВАДЬБА
ДВОЙНАЯ СВАДЬБА Чаще всего двойные свадьбы справляются тогда, когда замуж одновременно выходят две сестры. Оба жениха следуют за священником, встают с двух сторон от него, и за каждым из них располагаются их свидетели. Жених старшей сестры становится около прохода.