Кухонное оборудование

Кухонное оборудование

В наше время обустройство кухни должно позволять быстро и без особого напряжения заниматься приготовлением пищи. Чтобы работа на кухне была хорошо организована, необходимо правильно спланированное и оборудованное кухонное помещение, а также умение пользоваться кухонным инвентарем.

На кухне должно быть оборудование для хранения посуды, хранения и приготовления продуктов. Чем больше оборудования на кухне, тем быстрее можно приготовить пищу.

Основное оборудование, которым оснащают кухню, – плита, мойка, рабочий стол-шкаф, холодильник, шкафы для хранения посуды и прочего инвентаря. Все это должно быть рационально размещено.

Однако, несмотря на рациональное размещение оборудования, которое значительно облегчает и ускоряет труд домохозяйки, необходимо выработать автоматизм выполнения некоторых хозяйственных операций.

Добиться этого можно, если придерживаться некоторых правил.

1. Каждый предмет должен находиться на своем месте, т. е. там, где он чаще всего требуется и откуда его проще всего достать.

2. Каждая операция должна производиться на закрепленном за ней месте, с использованием определенных предметов кухонной утвари, одним и тем же способом.

3. Продукты и утварь должны храниться рядом с местами их частого использования.

Таким образом, все работы, которые выполняются на кухне, зависят от ее размеров, планировки и оборудования.