Секрет № 230 Говядина по-индонезийски
Секрет № 230
Говядина по-индонезийски
Нарежь мясо тонкими длинными кусочками. Стручки чилийского перца разрежь вдоль с одной стороны, удали семена и нарежь тонки ми кружочками. Разогрей в сковороде примерно 1,5 столовой ложки растительного масла и спассеруй в нем нарезанный маленькими кубиками лук. Добавь раздавленный прессом чеснок и чилийский перец и обжарь приблизительно в течение 2 минут.
Разогрей в другой сковороде оставшееся растительное масло, обжарь в нем кусочки мяса, посоли и при правь молотым имбирем. Добавь в мясо обжаренные овощи, влей ананасовый сок, приправь сахаром и туши при непрерывном помешивании 2–3 минуты.
Ha 2 порции: 400 г нежирной говядины, 2 свежих зеленых стручка чилийского перца (чили), 3 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль, 1 чайная ложка молотого имбиря, 4 столовые ложки ананасового сока, 1–2 столовые ложки сахара.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.