Секрет № 316 Пирог творожный
Секрет № 316
Пирог творожный
Очищенный стручок красного перца, лук и маринованный огурец нарежь небольшими кубиками и спассеруй в 1 столовой ложке разогретого маргарина. Затем остуди. Оставшийся маргарин взбей до получения густой пышной массы, постепенно добавляя яйца. Затем добавь отжатый в полотенце творог, манку, ветчину, а также спассерованные перец, лук и огурец, каждый раз все хоро шо перемешивая. Приправь мелко рубленной зеленью укропа, петрушки и шнитт-лука. Добавь чеснок. Еще раз все хорошо перемешай. Выложи полученную массу в фор му, смазанную маргарином, и разров няй. Выпекай в духовом шкафу, предварительно разогретом до 175 °C, примерно 80 минут.
Этот пикантный пирог подают как горячим, так и холодным.
На 4 порции: 1 стручок красного перца, 2 луковицы, 1 крупный маринованный огурец, 100 г маргарина, 4 яйца, 1 кг нежирного творога, 60 г манной крупы, 200 г нарезанной кубиками ветчины, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок шнитт-лука, чеснок, маргарин для смазки формы.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.