Почему плохо ощущается вкус пищи, если во рту пересохло?

Почему плохо ощущается вкус пищи, если во рту пересохло?

Определить вкус вещества можно только в том случае, если оно растворено в воде или слюне. Некоторые из ощущений, которые обычно приписывают чувству вкуса, на самом деле являются реакцией обоняния. Многие специи имеют относительно слабый вкус, но сильно воздействуют на обоняние.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.