Ерш по-японски

Ерш по-японски

Ерши (филе) – 3 шт., сок лимона, соль, перец – по вкусу, сливочное масло – 3–4 ст. ложки, сметана – 100–150 г, зелень – по вкусу, свежие мандарины – 1–2 шт., тертый сыр – 1–2 ст. ложки.

Рыбное филе сбрызнуть соком лимона и оставить. Зелень для супа нарезать, потушить в масле.

Рыбу посолить и поперчить и вложить в кастрюлю с тушеными овощами, облить сметаной и сверху уложить мандариновые дольки. Все посыпать тертым сыром и поставить запекать в духовку на 20 минут.

К готовой рыбе подать рассыпчатый рис.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.