Пастернак посевной

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пастернак посевной

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение рода Пастернак семейства Зонтичные. Имеет мясистый корень. Прямостоячий, шершавый, бороздчато-граненый стебель достигает в высоту 30—100 см, опушен, в верхней части ветвится. Листья непарноперистые, очередные, состоят из 2–7 пар опушенных сидячих листочков лопастной, яйцевидной или крупнопильчатой формы. Верхние листья сидящие с влагалищным основанием. Нижние листья расположены на коротких черешках. Мелкие цветки обоеполые, собраны в зонтик, состоящий из 5—15 лучей. Венчик имеет ярко-желтый окрас. Плод представляет собой плоскосжатый вислоплодник округло-эллиптической формы, имеет желтовато-буроватый окрас. Корнеплод толстый, с приятным запахом и сладковатым вкусом, внешне белый, на разрезе желтовато-бурый или желтовато-серый, форма может быть округлой или конусовидной.

Цветение наступает на второй год в июле-августе. Созревание плодов приходится на сентябрь.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.