Спагетти

Спагетти

Специалисты по спагетти расходятся в вопросе, как их следует есть. Одни утверждают, что правильнее всего наматывать несколько макаронин на вилку – без помощи ложки, – пока не получится «моток», который можно взять в рот. Другие же считают, что этому наматыванию хорошо помогает ложка, и потому они подают на стол для этой цели десертную ложку. При таком методе ложку держат в левой руке, вилку – в правой. Вращаемую вилку следует держать зубцами к блюду. Накручивание идет до тех пор, пока спагетти не будут закручены полностью.

Все знатоки согласны в одном: макаронины не следует откусывать, но следовать этому правилу нелегко. Иногда действительно без откусывания не обойтись, это, по крайней мере, гораздо лучше, чем засасывать макаронины в рот.

Если наматывание представляется чересчур утомительной операцией, можно отрезать намотанные на вилку спагетти от остальной части боковой стороной вилки. Однако перед наматыванием спагетти не разрезают. Исключение допустимо только для маленьких детей, которые для этого используют нож и вилку.

Допустимо добавлять в тарелку соус и сыр, перемешав их затем со спагетти, но истинные ценители добавляют соус только на те спагетти, что накручены на вилку. Оставшийся в тарелке соус съедается при помощи ложки или кусочков хлеба, которые бросают на тарелку, а затем съедают при помощи вилки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.