Устрицы
Устрицы
На официальных приемах пищи сырые устрицы, подаваемые как первое блюдо, вносятся после того, как гости сели за стол, но в неофициальной обстановке устрицы ставятся на стол непосредственно перед тем, как гости входят в столовую.
Для сырых устриц необходимо иметь специальную вилку для устриц. Если такой не имеется, лучше всего выбрать другое первое блюдо. Сырая устрица съедается целиком и никогда не разрезается ножом. Обычно к устрицам добавляется долька лимона. Устричные крекеры кладутся на тарелку для масла или на скатерть.
Коктейли. Устричные коктейли подаются к первому блюду в бокалах, фужерах или в блюдах с колотым льдом.
Жареные. Для больших жареных устриц используется стандартная вилка. Большие устрицы можно резать вилкой.
Половинка раковины. Половинки ставятся в колотый лед или кладутся прямо на тарелку. Раковина придерживается пальцами левой руки, в то время как при помощи вилки для устриц из раковины извлекается ее содержимое. Раковина не поднимается и устрица не вытряхивается, разве что при очень случайных приемах пищи. Вареные устрицы, подаваемые на стол в половинках раковины, съедаются при помощи вилки для устриц.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Устрицы
Устрицы Мать советует своей дочери перед брачной ночью: — Послушай, Молли, если ты хочешь запомнить это на всю жизнь, дай-ка муженьку на ужин десяток устриц. На следующий день дочь в слезах. — Что случилось? — забеспокоилась мать. — Ты что, не дала устриц? — Дала, дала,
Устрицы
Устрицы На официальных приемах пищи сырые устрицы, подаваемые как первое блюдо, вносятся после того, как гости сели за стол, но в неофициальной обстановке устрицы ставятся на стол непосредственно перед тем, как гости входят в столовую.Для сырых устриц необходимо иметь
Ответ дают устрицы
Ответ дают устрицы Теперь уже ясно, что в организме высших животных «тикает» много «часов», обслуживающих десятки процессов, протекающих в определенном ритме. С уверенностью можно утверждать, что большинство клеток, а может быть, даже все обладают биологическими часами
Устрицы
Устрицы Мать советует своей дочери перед брачной ночью: — Послушай, Молли, если ты хочешь запомнить это на всю жизнь, дай-ка муженьку на ужин десяток устриц. На следующий день дочь в слезах. — Что случилось? — забеспокоилась мать. — Ты что, не дала устриц? — Дала, дала,
Могут ли устрицы жить вне воды?
Могут ли устрицы жить вне воды? Если посмотреть на открытую устрицу, лежащую в своей раковине, то трудно поверить, что это существо способно выполнять многие сложные функции. Давайте повнимательнее изучим устрицу и посмотрим на ее жизнь.Существует более 100 разновидностей
Как рождаются устрицы?
Как рождаются устрицы? Если вы посмотрите на открытую устрицу, то она покажется вам бесформенной. Но на самом деле это довольно сложное создание, у которого есть рот, жабры, желудок, печень, кишечник и сердце. Существует более ста разновидностей устриц. Они отличаются
Как устрицы делают жемчужины?
Как устрицы делают жемчужины? Примерно 4000 лет тому назад какой-то китайский рыбак решил, что устрицы могут утолить его голод. Он вскрыл несколько раковин и стал, вероятно, первым человеком, открывшим жемчуг. Жемчужины состоят из того же вещества, что и перламутр,
Как питаются устрицы?
Как питаются устрицы? Когда рассматриваешь устрицу, невольно задаешься вопросом, что же она еще делает, кроме того, что просто лежит в своей раковине? Как она дышит, ести как защищается от врагов? Устрица — это не просто кусочек живой материи, а довольно сложное существо,
Устрицы
Устрицы Устрицы – одна из самых популярных промысловых групп двустворчатых моллюсков, которые употребляются человеком в пищу с незапамятных времен. Большое количество раковин устриц найдено археологами среди кухонных отбросов, оставшихся от поселений людей каменного