Сушка тыквы
Сушка тыквы
Для сушки лучше брать столовые сорта тыквы, выбирая хорошо вызревшие плоды с яркой желтой мякотью. Тыкву вымыть, очистить от кожицы, удалить семенную часть, мякоть нарезать дольками толщиной 4 – 5 мм.
Для улучшения цвета сушеной продукции можно бланшировать тыкву на протяжении 1 – 2 мин в кипящей подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды), затем быстро охладить под водой. После бланширования кусочки выложить на сито, подождать, пока стечет вода.
Сначала сушить в духовке при температуре 55 – 60 °C в течение 5 – 7 ч, затем довести температуру до 70 – 80 °C и сушить еще 2 ч. Сушеную тыкву можно хранить в коробках или другой плотно закрывающейся таре.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Маска из столетника и тыквы
Маска из столетника и тыквы Требуется: 1 ст. л. листьев столетника, 2 ст.л. отварной тыквы, 2 ст. л. концентрированного отвара (40 г на 200 мл воды) травы зверобоя продырявленного, 1 ст. л. отвара тысячелистника обыкновенного (30 г на 200 мл воды).Приготовление. Перечисленные
СЕМЯ ТЫКВЫ (SEMEN CUCURBITAE)
СЕМЯ ТЫКВЫ (SEMEN CUCURBITAE) Группа лекарственных препаратов . Противоглистные средства.Состав и форма выпуска. Семена культивируемого растения – тыквы обыкновенной. Содержат масла?, смолистые вещества, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, органические
Салат из капусты, моркови и тыквы
Салат из капусты, моркови и тыквы Ингредиенты:200 г белокочанной капусты,100 г краснокочанной капусты,200 г тыквы, 50 г свеклы,50 г моркови,20 г сладкого перца,70 г яблок,10 г зеленого лука,10 г зелени укропа и петрушки,20 мл лимонного сока,50 мл растительного масла,соль по
Салат из тыквы, моркови и сельдерея
Салат из тыквы, моркови и сельдерея Ингредиенты:150 г тыквы,100 г моркови,50 г репчатого лука,50 г стеблей сельдерея,3 ст. л. лимонного сока,30 г растительного масла,укроп, соль по вкусу.Способ приготовления:Тыкву и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке,
Суп-пюре из тыквы вегетарианский
Суп-пюре из тыквы вегетарианский Ингредиенты:300 г тыквы, 10 г сливочного масла,15 г салатной заправки,соль по вкусу,300 мл овощного отвара.Способ приготовления:Тыкву очистить от кожуры, удалить семена, сварить в небольшом количестве воды и протереть или растолочь. Салатную
Выращивание тыквы посевом в грунт
Выращивание тыквы посевом в грунт Перед посевом участок, предназначенный под тыкву, нужно хорошо удобрить: на 1 м2 грядки вносят 2 ведра перегноя, полведра древесных опилок, 1 стакан нитрофоски и 1 литровую банку древесной золы. Участок перекапывают на глубину 50 см. Грядку