Дистиллированные спирты (шао-чу, гуо-чу)
Дистиллированные спирты (шао-чу, гуо-чу)
Они были неизвестны в Китае вплоть до династии Юань. Доказательством иноземного происхождения метода дистилляции служит китайское название – а-ла-чи, что является транслитерацией арабского арак. В «Пен Цао» процесс дистилляции описан Ли Шичэнем. Спирт в те времена отдушивали сандаловым деревом и закапывали в кувшинах в землю на целых три года.
Китайцы традиционно принимают спирт теплым и очень маленькими дозами: их рюмка по объему не больше десертной ложки. Поэтому они не пьянеют и не страдают заболеваниями печени.
Перебродившее сусло (цао), оставшееся после выгонки спирта, тоже считается лекарством. Оно согревает, улучшает пищеварение, предотвращает гниение, нейтрализует яды растительного происхождения, укрепляет здоровье, благоприятствует всем внутренним органам. Наружно применяется при порезах, укусах насекомых и животных, обморожениях и солнечных ожогах.
Перебродившие фрукты употребляют при тошноте и рвоте, а также для улучшения пищеварения.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Спирты – чу
Спирты – чу Китайский иероглиф, которым означается это слово, обозначает «добро или зло» и, по сути, отражает то воздействие, которое спирт оказывает на организм человека в разных дозах. Чистый спирт называется нян, мутный сырец – ан, концентрированный спирт – шунь,
Китайские спирты
Китайские спирты Цао-ти-чу – это спирт, настаиваемый на жмыхе в течение трех лет. Желудочное средство, способствует пищеварению, нейтрализует растительные яды.Лао-чу – изготавливается на двенадцатой луне, хранится в течение нескольких лет. Имеет согревающее