Когда хорошее шампанское становится плохим
Когда хорошее шампанское становится плохим
Шампанское подобно топ-модели: невероятно красивое, но очень дорогое и может резко превратиться в злую фурию.
Оно также может быть совершенно шарлатанским в том, что касается качества.
Во-первых, шампанское – это такое спиртное, которое всегда подается очень холодным, из-за чего труднее понять, хороший ли вам дали продукт или нет. Производители низкокачественного шампанского могут скрыть недостатки продукта с помощью сахара, добавляемого для усиления брожения так, чтобы оно стало газированным и более приятным. Затем идет трюк на доверие: оно подается в красивой бутылке с роскошной этикеткой. А годы рекламных кампаний убедили нас, что пить эту шипучую жидкость в больших количествах и быстро – показатель богатства и удовольствия, а не безрассудства. Стратегия продвижения шампанского просто гениальна. Я лично не знаю, есть ли еще какой-нибудь продукт, который рекламировали бы так же хорошо. Спросите у себя следующее. Когда вы последний раз пили шампанское комнатной температуры? Если пили, то какой у него был вкус? Хм-м-м… Я так и думала.
Поэтому, как и в случае с водкой, я перечислю некоторые безопасные марки, которые не ударят вам ни по голове, ни по кошельку, когда вы что-то отмечаете с друзьями, и помните, что игристые вина особенно хорошо идут с персиком или с чем-нибудь в этом роде. Они точно поднимут вам настроение.
Испания:
Кава производится преимущественно в Каталонии, обычно обладает ароматом зеленого яблока или цитрусовых.
Дома кавы Кордонью и Фрешенет производят внушительный ассортимент игристых вин, от бюджетных до премиум-класса.
Пара примеров по каждому производителю:
Freixenet Cordon Negro, Кава Брют
Freixenet Elyssia Gran Cuv?e, Кава Брют
Bach Brut Nature, Кава
Codorn?u Reina Maria Cristina, Кава Блан де Нуар
Италия:
Просекко – модное игристое вино с характерным персиковым ароматом, часто применяющееся и в коктейлях, и как аперитив само по себе.
Некоторые массовые разновидности могут быть немного пресными, но это относится и ко многим другим регионам производства игристых вин.
Пара вин, к которым стоит приглядеться:
Fabiano Prosecco Castello 4357 Brut NV
Giavi Brut – Prosecco Superiore Valdobbiandene DOCG
Франция:
В муниципалитете Лиму, что к югу от Каркасона в регионе Лангедок-Руссильон на юго-западе Франции, производится отличное, но недооцененное игристое вино. Его характерными чертами являются нежные нотки цветов и зеленого яблока.
Blanquette de Limoux, Ch?teau Rives-Blanques
Данный текст является ознакомительным фрагментом.