Что означает кулинарный термин «бефстроганов»?
Термин «бефстроганов» состоит из двух частей – французского слова «bоеuf» и фамилии графа А. С. Строганова (1733–1811) – и означает «говядина по-строгановски».
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Что означает кулинарный термин «бефстроганов»? Термин «бефстроганов» состоит из двух частей – французского слова «bоеuf» и фамилии графа А. С. Строганова (1733–1811) – и означает «говядина
Термин (рим.) — римский бог границ, межей и пограничных межевых знаков. Кроме большого числа Т., приписываемых каждому демаркационному знаку (вехе, столбу, камню и т. п.), существовал культ единого Т. Изображавший его камень находился на Капитолийском холме в храме Юпитера
Глава 20. КУЛИНАРНЫЙ МАЗОХИЗМ После двух, трех месяцев тюрьмы, когда организм начнет входить в стадию истощения, появятся первые признаки жора — неодолимого желания есть, есть и еще раз все есть без разбора. Жор — явление не только физиологическое, но и психическое, стоит
Термин Термин – слово, которому соответствует определенное понятие, или изолированное, или входящее в состав суждения или умозаключения. В суждении терминами являются подлежащее и сказуемое соответствующего предложения; в умозаключении Т., входящий в большую посылку и
ТЕРМИН (лат. terminus - предел, граница) - слово или словосочетание, обозначающее эмпирические или абстрактные объекты, значение которого уточняется в рамках научной теории. В зависимости от наличия или отсутствия денотата (референта) Т. в определяемой области, от степени
КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРИК Блюда (cibi) abbacchio [аббакьо] молочный ягненокacciughe [аччуге] /alia [аличи] сардиныagnello [аньелло]...........баранинаaglio [альо] .................чеснок(alia) amatriciana [(алла) аматричиана] .............с салом и помидорамиanatra [анатра]................уткаaragosta [арагоста]...........лангустbruschetta