Анализ мёда и пополнение кормовых запасов

Анализ мёда и пополнение кормовых запасов

По окончании главного взятка пчёлы часто собирают и приносят в улей падевый мёд, т. е. сладкие выделения на листьях древесных и кустарниковых пород. Падевый мёд вызывает у пчёл зимой понос, большую осыпь и нередко приводит к гибели пчелиных семей.

Чтобы исключить падевый мёд из зимнего питания пчёл, необходимо перед сборкой гнёзд на зимовку тщательно исследовать качество мёда. Отличительные внешние признаки мёда с примесью пади следующие: мёд тёмного цвета, с зеленоватым или коричневым оттенком, сильно тягуч, обладает неприятным привкусом и менее сладок, чем цветочный мёд; часто пчёлами не запечатывается. Однако в смеси с хорошим цветочным мёдом он запечатывается и теряет свои характерные внешние особенности.

Для определения примеси падевого мёда делают простейший анализ. Для проведения анализа надо иметь: стеклянные пробирки, дистиллированную или дождевую воду, винный спирт (96°) или известковую воду. Известковую воду приготовляют так: негашёную известь разводят водой, взбалтывают до получения «известкового молока» и затем дают ему отстояться. Образовавшуюся сверху совершенно прозрачную жидкость – воду – осторожно сливают в чистую бутылку.

Для проведения анализа берут чайной ложкой в разных местах гнездовых сотов образцы мёда и тщательно смешивают их в стакане. На крупной пасеке достаточно взять образцы от 10 до 15 пчелиных семей. Анализ можно делать двумя способами.

1. Берут одну часть мёда и одну часть дистиллированной или дождевой воды, взбалтывают в пробирке и добавляют 10 частей винного спирта. Если мёд без пади, раствор будет прозрачный, если с примесью пади – мутный.

2. Одну часть мёда и одну часть дистиллированной или дождевой воды взбалтывают в пробирке и добавляют две части известковой воды; полученный раствор нагревают над лампой до кипения. При наличии пади, в растворе появляются хлопья, которые выпадают в виде осадка.

При обнаружении примеси пади в сотовом мёде, такие соты удаляют из гнёзд, а на их место ставят соты с запечатанным мёдом, заготовленным в первой половине главного взятка. Если мёда недостаточно для пополнения кормопых запасов до нормы, то недостающее количество можно пополнить путём добавления пчёлам центробежного мёда, разведённого водой (кипятком, на 3 части мёда 1 часть воды). Для этого заранее; при первых выкачках мёда, надо оставить часть его в резерве до сборки гнёзд на зимовку. Если примеси пади не так много, то отобранные рамки надо хранить до весны для пополнения кормовых запасов весной. Если же мёд содержит большое количество пади, то его выкачивают и используют как товарную продукцию, а взамен его для весенней подкормки пчёл оставляют соответствующее количество хорошего центробежного мёда, отобранного во время главного взятка.

В годы, неблагополучные по медосбору, кормовые запасы пополняют до нормы медом из страхового фонда. В этом случае пчёл кормят густым медовым сиропом (3 части мёда, 1 часть воды) или сахарным сиропом (2 части сахара, 1 часть воды). Дают корм на ночь в тёплом виде порциями в 2–3 кг. Сироп наливают в чистые соты чайником или шприцем и ставят возле клуба пчёл, как обычные рамки, и гнездо утепляют. Подкормку надо закончить за 2–3 недели до наступления первых осенних заморозков с таким расчётом, чтобы к этому времени пчёлы успели полностью запечатать корм.