Настурция культурная (Tropaeolum)

Настурция культурная (Tropaeolum)

Это еще одно замечательное растение. К сожалению, оно не выносит заморозков. Его можно выращивать через рассаду, чтобы получить более раннее цветение. Но можно этого и не делать, потому, что оно растет очень быстро. У него крупные семена, и если вы засадили грядку морковкой или чем-то культурным, то в середине мая просто пальцем или палочкой в наклонной части грядки делайте отверстие глубиной 3–4 см и туда вкладывайте семена настурции на расстоянии 25–30 см друг от друга. Всходы появляются быстро, и как только разовьется первый лист настурции, ее резкий запах начинает «дурить голову» вредителям, и они пролетают мимо грядок с овощами. Молодые цветки вы можете класть в салаты, они придают им совершенно замечательный вкус, этакую легкую перчинку. Из зеленых семян настурции готовят каперсы, семена же используют в маринадах как для грибов, так и для огурцов или томатов. Это придает блюдам очень пикантный вкус. Исключительно полезное растение!

Высевают настурцию прямо в открытый грунт только в конце мая. Всходы появляются в течение недели. Зацветает она через 50–60 дней после всходов и цветет до первого заморозка. Если заранее вырастить рассаду, посеяв семена дома в начале апреля, и высадить ее в грунт после заморозков, то она будет цвести все три летних месяца.

Обильнее цветет на бедных почвах, очень теплолюбива, относительно засухоустойчива. Может расти на солнце и в легкой полутени.

Используют растение на откосах, в балконных ящиках, вазонах, рабатках.

Обычно настурция цветет оранжевыми яркими цветками и представляет собой ползущее растение. Но есть сорта вьющиеся, у которых длина побегов достигает двух метров, и для них нужна опора. Есть компактные кустики с цветками самой разнообразной окраски – от слоновой кости, лимонно-желтой до ярко-оранжевой, красной и пурпурной. Так что выбор сортов большой, на любой вкус.