17 июня среда

17 июня

среда

4 июня по ст. стилю

Св. Митрофана, патр. Константинопольского; прп. Зосимы, еп. Вавилона Египетского; прп. Мефодия, игум. Пешношского

Петров пост

Просфоры (3)

Просфоры приготавливают из лучшей пшеничной муки, замешанной на чистой воде с добавлением соли и закваски из дрожжей, и выпекают с чтением Иисусовой молитвы просфорницами – женщинами, ведущими благочестивый образ жизни. Просфоры в Русской православной церкви, по примеру первых христиан, пекут из квасного теста. «Хлеб квасный есть хлеб, как бы одушевленный через квас и истинно совершенный. Он показывает, что Слово Божие, совершенное нас ради, восприняло нашу плоть; Оно воплотилось, не изменив Своего естества, и со словесною и умною душою восприняло человечество; было совершенным Богом и совершенным Человеком, да и меня воссозиждет всего… В хлебе квасном бывают три вещества, потому что душа наша трехчастна, и в честь Троицы. Мука с закваской означают душу, вода – крещение, а соль знаменует ум и учение Слова, Который сказал ученикам: „Вы есть соль земли“» (Симеон Солунский).