Медовые запасы

Медовые запасы

Совет № 412

Для того чтобы пчелам вдоволь хватило корма не только на всю зиму, но и на весну, необходимо запастись от 18 до 20 кг (а иногда даже больше) хорошего печатного цветочного (не падевого) меда. Из этого количества меда 14–16 кг оставляют в ульях (из расчета по 1,5–2 кг на улочку), а остальной хранят в помещении для использования весной. Кроме того, на складе хозяйства должен храниться ежегодно возобновляемый страховой фонд из расчета по 5 кг на семью пчел.

Следует иметь в виду, что пчелы немало меда съедят еще осенью, до зимовки, пока идет выкормка расплода. Затем идет зимнее потребление и, наконец, весеннее. Особенно много меда потребуется весной, с появлением расплода, когда с каждым днем потребление корма прогрессивно растет, причем так продолжается до наступления значительного взятка. Без обильных кормовых запасов невозможно вырастить сильных семей. Нельзя ограничиваться скудными пайками, лишь бы пчелы дотянули до выставки, их потребность в корме надо удовлетворять полностью.

Не следует бояться оставить пчелам на зиму немного лишнего меда. Пчелы ни одной капли его не израсходуют напрасно, зато всю зиму можно быть спокойным, зная, что они не голодают. Кроме того, весной, когда пчел выставят из зимовника, плохая погода им будет не страшна. Кладка яиц маткой и выкормка расплода будет происходить нормально, и не придется возиться с подкормками в холодное время.

Совет № 413

В зимовку должен идти только доброкачественный мед, не склонный к кристаллизации и без примеси падевых веществ. Мед, собранный с цветов озимого рапса, горчицы, сурепки, в зиму оставлять в гнездах не следует, так как он способен быстро кристаллизоваться.

Особенно губителен для пчел во время зимовки падевый мед (собранное с листьев деревьев сладкое вещество, которое выделяет тля и другие насекомые). Некоторые пчеловоды считают, что мед со значительной примесью падевых веществ можно довольно легко определить по цвету, вкусу, вязкости, а также по тому, что пчелы такой мед не запечатывают. Однако это не всегда так.

Падевые вещества могут быть очень разнообразными по своему составу и свойствам. В большинстве случаев мед с примесью падевых веществ бывает более темным, но иногда он может быть и светлым; в одних случаях он не склонен к кристаллизации, но некоторые падевые меда кристаллизуются очень быстро. Нередко пчелы запечатывают мед с примесью падевых веществ так же охотно, как и доброкачественный цветочный мед. Поэтому нельзя полагаться на возможность определения качества меда по его внешним признакам; следует проверить его химическим путем, с помощью определенных реакций.

Совет № 414

Определение падевых веществ в меде проводится спиртовой и известковой реакцией. К раствору меда, состоящему из одной части дистиллированной (или дождевой) воды и одной части меда, добавляют 10 ч. спирта-ректификата. При наличии пади происходит помутнение. Однако эта реакция не является вполне надежной, поскольку при анализе хорошего гречишного меда тоже наблюдается помутнение раствора.

Известковая реакция проводится следующим образом. Мед разбавляют дистиллированной водой в пропорции 1: 1, затем добавляют 2 ч. известковой воды (насыщенный раствор свежегашеной извести) и нагревают до кипения. При наличии пади образуются хлопья, которые выпадают в осадок.

Еще один способ обнаружения пади в меде – при помощи раствора уксуснокислого свинца. Посредством реактивов и приборов в специально сконструированной удобной походной лаборатории можно определить не только наличие пади в меде, но и ее примерное количество.

В случае если мед окажется недоброкачественным, его следует откачать, а пчел обеспечить густым сахарным сиропом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.