Хе из судака или щуки

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Хе из судака или щуки

Рыбу разделывают на филе, тщательно удаляют кости, затем нарезают на кубики размером 15?15 мм. Кубики рыбного филе укладывают одним слоем на лоток или широкую тарелку. В походных условиях можно сделать лоток с бортиками из пищевой фольги. Затем подготовленная рыба равномерно посыпается сахаром, солью, молотым перцем и обильно поливается соком лимона для получения приятного кисло-сладкого рассола. Лимонного сока должно быть столько, чтобы кубики рыбного филе были погружены в него на одну треть.

Через 15–20 минут блюдо готово. Оно имеет превосходный вкус и является прекрасной закуской под любые крепкие напитки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.