Красный крыжовник

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Красный крыжовник

1.  Удивительный(wonderful), переименованный немцами в красно-бурый исполинский(braunrothe Riesenbeere). Ягода большая, около 40 мм длины и 33 мм толщины, овальная или округлая. Кожица почти гладкая, толстая, желтовато-зеленая с разлитою мутною краснотою, в зрелости темного вишнево-красного цвета на солнечной стороне темно-бурая. Мякоть сочная, очень сладкая. Созревает в конце июля. Куст умеренного роста с редкими короткими шипами на отклоненных ветвях, рано распускающийся весною. Разводится в домашних садах.

2. Пасторский(Авенариус). Объявлен Р. Шредером, получившим его от пастора Авенариуса в Славянке, где разводится крестьянами, как ценный рыночный и выносливый сорт. Ягода большая, около 45 мм длины и 32 мм толщины, продолговато-овальная. Кожица тонкая, красная, совершенно гладкая или с нежным пушком, красная. Мякоть сочная, очень сладкая, с немногими мелкими семечками, по вкусу похож на астраханский виноград. Созревает вслед за ранними сортами. Куст сильного роста высокий, с поднятыми ветвями, довольно выносливый против ягодной смерти и очень урожайный. Описание это составлено по сведениям от Р. Шредера но теперь в продаже этот сорт подменен совсем непохожим на него. Отправляется из деревень около Слуцка (б. Павловска) в Ленинград. Из ягод получается прекрасное вино. Полагают, что этот сорт мог бы на севере служить для лечения вместо винограда.

3. Красный яйцевидный(rothe Eierbeere), по-английски «Веселый рудокоп» (Jolly miner). Ягода средней величины, 36 мм длины и 26 мм толщины, продолговато-овальная или яйцевидная; иногда бывает круглая. Кожица почти гладкая, тонкая, сначала бледно-желтая с разлитою краснотою, в зрелости темного вишнево-красного или кроваво-красного цвета. По мягкости десертный и хозяйственный. Созревает в конце июля. Куст сильный, с опущенными, мало колючими ветвями, долговечный и чрезвычайно плодовитый. Весьма ценный рыночный и хозяйственный сорт, одинаково предпочитаемый в промышленных ягодниках и в домашних садах.

4. Красный призовый(rothe Preisbeere), старинный английский и часто премированный сорт под странным названием – «рычащий лев» (Roaring lion). Ягода большая, 40 мм длины и 30 мм толщины, овальная или яйцевидная, очень красивая. Кожица почти гладкая, толстая, вишнево– или кроваво-красная. По мякоти десертный и винодельный сорт. Куст сильный с опущенными, очень колючими ветвями, плодовитый. Только для домашних садов.

5. Чудовищный(mons truense). Ягода достигает огромной величины, около 45 мм длины и 35 мм толщины, продолговато-овальная; по величине самая большая из всех сортов крыжовника Кожица гладкая, толстая, темно-красная. По мякоти сорт десертный. Куст большой и очень сильного роста с опущенными, очень колючими ветвями. Ценится за огромную величину ягод, более подходящих для домашних садов с тучной почвой и в защищенном положении; весною цветы страдают от заморозков и вообще растения мало выносливы, пригодны более для южных местностей с хорошею черноземною почвою. Самый поздний сорт, часто представляемый на выставки вместе с удивительным (Wonderful).

6. Горный американский(Montain Gooseberry, amerikanische Gegirg-Stachelbeere). Ягода небольшая, 20 мм длины и 19 мм толщины, иногда средней величины, округлая. Кожица почти гладкая, редко с несколькими железистыми волосками, без шипов, желтовато-зеленая, с разлитою красною окраскою, при созревании темного красно-бурого цвета покрытая слабым налетом. Мякоть кисло-сладкая. Созревание разновременное, но не позднее, делающее плодоношение продолжительным. Куст сильный, очень плодовитый, с плодушками по 2 – 3 ягоды, весьма выносливый и не подвергающийся ягодной смерти, вследствие чего в последнее время этот сорт получил большое распространение и отнесен к промышленным сортам, но ягоды его хотя и сладкие мало пригодны для десерта и в торговлю идут полузрелыми, а зрелые служат для приготовления вина.

К полудиким русским сортам красного крыжовника относится уральский крыжовник,разводимый в Приуралье и в ближайших северных местностях. Ценный сорт для севера выносливый к суровым морозам. Куст широкий, распростертый; побеги сероватые с небольшими шипами. Рано распускается и цветет прежде всех сортов при заморозках, от которых не страдает; побеги созревают в конце июля и очищаются от листьев в сентябре. Ягоды малые, с густыми крупными щетинками, черно-красные сочные и сладкие; главный недостаток сорта – малая величина ягод. Посев семян дает много сходных сеянцев; иногда немногие сеянцы отличаются выгодными качествами: побеги становятся толще прямые с меньшими шипами и в меньшем числе, листья крупные, блестящие темно-пурпуровые при листопаде; ягоды большей величины, иногда зеленой окраски, с шипиками, очень сладкие. Подвергая сеянцы последовательному отбору, можно из этого крыжовника получить сорт с крупными и гладкими ягодами.

Новые сорта крыжовника получаются посевом семян крупноплодных английских сортов. Как растение, размножаемое постоянно бесполым путем с помощью отводков, черенков и делением кустов, при смене этого размножения на семенное крыжовник в первом поколении проявляет большое разнообразие сеянцев, подобное тому, какое бывает у сеянцев садовых сортов плодовых деревьев, причем только часть растений, и то не всегда получается дикими, но большая часть с разнообразными признаками близких и даже отдаленных родичей. В полученном поколении отбирают сеянцы с новыми полезными признаками, для укрепления (фиксирования) которых применяют бесполое размножение; в случае передачи признаков родительских растений сеянцы все-таки бывают выгодны тем, что они отлично приспособляются к условиям известной местности и там, где обыкновенное разведение крыжовника бывает неудачное по условиям климата и погоды, самое лучшее средство прибегнуть к семенному размножению. Продажными семенами невыгодно пользоваться, так как сорта их остаются неизвестными; лучше всего иметь собственные семена от растений определенных сортов, отличающихся особенною пригодностью и ценностью в хозяйстве или на рынке.

Второй способ получения новых сортов состоит в образовании помесей или ублюдков (гибридов). Для помесей берутся избранные сорта попарно; из них растение одного сорта обращается в женское и у него еще в бутонах цветов, при помощи малого пинцета (рис. 8) с длинными тонкими концами кастрируются тычинки выщипыванием и выбрасыванием из цветов, что делается на целой ветке которая после этого обвязывается кисеею или марлей. Когда кастрированные цветки распустятся и рыльце столбика разовьет железки, обвязку снимают и делают опыление пыльцою посредством маленькой рисовальной кисточки, после чего ветви снова обвязывают и держат так до завядания околоцветника. Пыльца собирается за день или накануне опыления: тычинки вполне развитые но еще с нетреснувшими пыльниками, собираются тем же пинцетом с цветов желаемого сорта кладутся в сухую стеклянную баночку, закрываемую пробкою; в баночке тычинки трескаются и пыльца освобождается снаружи или падает на другие тычинки, стенки и дно баночки, откуда ее берут кисточкою для опыления, которое всегда делается в сухую погоду и в полдень. Производством помесей наиболее занимаются англичане, в каталогах которых ежегодно объявляются новые сорта крыжовника или усовершенствованные старые Настоящие ублюдки (собственно гибриды) производятся весьма редко английскими и американскими учеными; из них для Европы имеет значение только один гибрид черной смородины и крыжовника представляющий черную смородину с очень крупными красно-бурыми ягодами кисловато-сладкого вкуса, что указывает на улучшение этой смородины посредством крыжовника, но обратного гибрида не имеется.

Рис. 8. Пинцет для кастрирования тычинок и собирания их для получения пыльцы.

Особенный интерес получил крыжовник без шипов, появившийся во французской продаже два раза в прошлом столетии: в первый раз в 70-егоды из Фонтенуа (Faintenoy aux Roses) около Парижа отличался ягодами большой величины и отличного вкуса, но растения при дальнейшем размножении снова получали шипы. Во второй раз в 80-егоды французский садовод Билльяр (Billard) вывел четыре сорта бесшипового крыжовника посевом семян от крыжовника привитого на золотистой смородине (ribes aureum), но растения также изменялись и приобретали шипы. Можно предполагать, что в этом случае прививка на смородину отозвалась на потере шипов, и если это верно, то опыты следовало продолжить с применением такой же прививки. В подобных опытах необходимо также обратить внимание на различное развитие шипов у разных сортов крыжовника и брать для прививки сорта мало колючие с небольшими, по преимуществу однозубыми шипами; также необходимо вести в этом деле тщательный и продолжительный отбор сеянцев.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.