Кукуруза сахарная
Кукуруза сахарная
Среди овощных растений сахарная кукуруза по пищевым свойствам занимает ведущее место. Присутствие в ней легкоусвояемых форм углеводов, белков, жиров, витаминов, минеральных веществ делают ее ценным диетическим продуктом. В отличие от других культур сахарная кукуруза не накапливает нитраты.
В зерне кукурузы имеются витамины С, В1, В2, РР, в желтозерновых сортах – провитамин А. По пищевой ценности сахарная кукуруза не уступает зеленому горошку и фасоли, в кулинарии используется в свежеотваренном и консервированном виде.
Высокая пищевая ценность – вот что отличает сахарную кукурузу от других культур. Ее зерна используют в пищу не только в сыром виде, но очень вкусные, когда их консервируют. Початки, длиной около 10 см, маринуют. Обычно растение дает 1–2 созревших початка. Масса початка – 250–300 г.
В пищу употребляют семена в стадии молочной или молочно-восковой спелости. Семена молочной спелости – гладкие без вмятин.
К моменту съемной спелости длина початков достигает 25 см.
Кукуруза – теплолюбивая культура: семена прорастают при температуре не ниже 10 °C; и хотя всходы могут переносить заморозки до ?3 °C, взрослые растения отрицательных температур не выдерживают. Для цветения сахарной кукурузы требуется температура не ниже 15 °C. Однако оптимальная температура для нее 18–20 °C, а в период цветения – 22–25 °C. Оптимальная температура желательна на протяжении всего вегетационного периода. При температуре выше 32 °C и низкой влажности воздуха возникают проблемы с опылением.
Кукуруза – культура светолюбивая, относительно засухоустойчивая, однако в период цветения и плодоношения потребность ее во влаге возрастает. Следует избегать выращивания кукурузы на холодных, сырых и тяжелых глинистых почвах.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
САХАРНАЯ МАМА
САХАРНАЯ МАМА Группа основана в 1998 году, хотя идея создания коллектива возникла у Славы Маркевича ещё в 1993 году. Свой первый концерт ребята сыграли в «Тэксмэне». Первоначальный состав команды: Слава Маркевич — бас, Сергей Кононенко — ритм, Олег Алексеев — соло-гитара,
Кукуруза
Кукуруза Кукуруза, маис (Zea Mays L.) – единственный вид рода растений из семейства злаков, К., хотя и однолетнее растение, но бывает вышиною от 3 до 18 фт.; толстый стебель ее плотный, без полостей между узлами; листья, сравнительно с другими злаками, широкие – бывают почти в 4 дм.;
Вяленая сахарная свекла
Вяленая сахарная свекла Требуется: 1 кг свеклы, 3 г лимонной кислоты.Приготовление. При вялении сахарной свеклы с нее нужно снять кожицу, предварительно вымыв и обдав кипятком. Затем нарезать свеклу пластинками и уложить в кастрюлю с толстым дном, добавив лимонную кислоту.
Сахарная чешуйница
Сахарная чешуйница Первичнобескрылыми насекомыми называют тех, предки которых никогда не имели крыльев. Все остальные бескрылые насекомые – вши, блохи, многие мухи, жуки – происходят от крылатых предков. Они утратили крылья вторично, став паразитами, как вши и блохи, или
Кукуруза
Кукуруза Кукуруза сахарная Кукуруза – древняя культура родом из Америки. Это растение имеет мощные корни, проникающие на глубину до 2,5 м; дает большое число пасынков и отличается быстрым ростом. Семена прорастают при 8–10?°C. Оптимальная температура для роста и развития
Кукуруза сахарная
Кукуруза сахарная Кукуруза – древняя культура родом из Америки. Это растение имеет мощные корни, проникающие на глубину до 2,5 м; дает большое число пасынков и отличается быстрым ростом. Семена прорастают при 8–10?°C. Оптимальная температура для роста и развития растений
Кукуруза
Кукуруза Кукуруза сахарная Кукуруза – древняя культура родом из Америки. Это растение имеет мощные корни, проникающие на глубину до 2,5 м; дает большое число пасынков и отличается быстрым ростом. Семена прорастают при 8–10 °C. Оптимальная температура для роста и развития
Кукуруза сахарная
Кукуруза сахарная Кукуруза – древняя культура родом из Америки. Это растение имеет мощные корни, проникающие на глубину до 2,5 м; дает большое число пасынков и отличается быстрым ростом. Семена прорастают при 8–10 °C. Оптимальная температура для роста и развития растений
Сахарная эпиляция
Сахарная эпиляция Этот способ удаления волос с тела известен с давних пор, а сейчас его используют в косметических салонах. Многие женщины предпочитают именно сахарную эпиляцию, так как она имеет множество преимуществ. Дело в том, что смесь для удаления волос нагревают