39. Мухомор серо-розовый (розовый, краснеющий)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

39. Мухомор серо-розовый (розовый, краснеющий)

Amanita rubescens (Pers.: Fr.) S.F.Gray

• Шляпка крупная, 8 – 20 см в диаметре, грязновато-красноватая или серо-розовая, реже красновато-коричневатая, покрыта грязно-серыми хлопьями, сначала округло-яйцевидная, затем распростертая, в сырую погоду слизистая. Мякоть белая, без особого вкуса и запаха, на изломе и в местах червоточин розовеет или краснеет. По вкусу мякоть немного напоминает белое куриное мясо. Пластинки белые, у зрелых грибов слегка краснеющие, пятнистые. Ножка 7 – 15 x 1,5–2,5 см, полая, в основании клубневидно-утолщенная, белая, затем красноватая, со свисающим белым широким пленчатым кольцом, сверху полосатым, снизу с розоватыми волокнами. Вольва приросшая к основанию ножки, в виде концентрических складок.

• Может быть спутан с мухомором пантерным (у последнего мякоть на сломе не розовеет).

• Гриб населяет светлые лиственные и смешанные леса.

• Период плодоношения – июнь – октябрь.

• Используется для жарки и приготовления супов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.