Как пожарить мясо
Как пожарить мясо
Мясо для жарки должно быть свежим или охлажденным. Замороженное мясо должно сначала оттаять.
Помой мясо и разрежь его на порционные кусочки. С обеих сторон отбей мясо специальным молотком (колотушкой), чтобы оно было мягче. Посоли и поперчи каждый кусочек мяса и оставь на 20–30 мин, чтобы они как следует пропитались специями.
Налей на сковородку немного растительного масла и раскали ее.
Убавь огонь до среднего и аккуратно выложи на сковородку кусочки мяса. Обжаривай их в течение 15–20 мин, каждые 3–5 мин переворачивая на другую сторону. Жарь мясо на среднем огне. Если ты заметишь, что мясо подгорает, убавь огонь.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Как пожарить курицу
Как пожарить курицу Курица для жарки, как и для супа, должна быть охлажденной или свежей. Если курица заморожена, подожди, пока она оттает. В крайнем случае положи ее в холодную воду: так она оттает быстрее.Курицу тщательно промой под проточной водой снаружи и внутри.Иногда
Как пожарить котлеты
Как пожарить котлеты Котлеты делают из фарша – перекрученного в мясорубке мяса. Обычно котлеты готовят из говяжьего или свиного фарша. Но блюдо получится вкуснее, если смешать 2 части говядины и 1 часть свинины.Фарш можно сделать самостоятельно или купить готовый в
Мясо
Мясо В жире животных могут накапливаться гормоны и антибиотики, поэтому перед приготовлением рекомендуется срезать весь видимый жир. Мясо, птицу надо тщательно проваривать и прожаривать – тепловая обработка способствует разложению химикатов. Ослабить воздействие
Пушечное мясо
Пушечное мясо Первоисточник — пьеса «Король Генрих IV» Уильяма Шекспира (1564— 1616). В ней Фальстаф (действ. 4, явл. 2) говорит о солдатах как о «корме (пище) для пороха».Но в русский язык выражение вошло в несколько измененной форме, благодаря французскому поэту Франсуа Рене де
Мясо
Мясо Мясные блюда принято есть с помощью ножа и вилки, за исключением блюд из рубленого мяса. В зависимости от вида мяса к нему подается небольшой или среднего размера острый нож с зубчиками. От целого куска мяса полагается отрезать небольшие кусочки, придерживая их
Для тех, кто не ест мясо
Для тех, кто не ест мясо Человек имеет право в гостях не есть то, что может принести вред его здоровью или противоречит его моральным или религиозным принципам.Вегетарианцы не обязаны пробовать мясные блюда. Обычно те, кто не ест мясо, получив приглашение, ничего не
Мясо
Мясо