Как потушить мясо с овощами
Как потушить мясо с овощами
Свежее или охлажденное мясо промой под проточной водой и нарежь небольшими кусочками либо длинными полосками.
Возьми глубокую сковородку с крышкой, налей на ее дно немного растительного масла, положи туда мясо и поджарь его немного. Мясо должно слегка подрумяниться.
Вымой, почисти и порежь картошку, морковь, репчатый лук, капусту, кабачки, помидоры. Можно обойтись без трех последних ингредиентов. Положи овощи к мясу и залей водой на три четверти: вода должна чуть прикрывать продукты. Посоли по вкусу. Закрой сковородку крышкой, доведи воду до кипения на среднем огне, убавь огонь и туши 30–40 мин. Периодически помешивай, но будь аккуратна, иначе ты раздавишь резаные овощи в пюре.
Чтобы овощи готовились равномерно и не разваливались, лучше добавлять их к мясу не сразу, а с промежутком в 5 мин. Сначала кладут капусту, тушат ее 5 мин, затем добавляют картошку, морковь и лук, тушат еще 5 мин, добавляют кабачки и тушат оставшееся время до готовности.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Язь с овощами в томатном соусе
Язь с овощами в томатном соусе Крупного язя разделывают на филе и нарезают на кусочки весом примерно 50 г каждый. Рыбу кладут в котелок, добавляют 1,5 стакана воды, очищенные и порезанные мелкими дольками помидоры (2 или 3 шт.), мелко нарезанный лук, петрушку, доводят до
Толстолобик с овощами
Толстолобик с овощами Толстолобик – 1 кг, баклажаны – 3 шт., лук – 2–3 шт., вешенка (если нет шампиньонов) – 300 г, масло растительное – 100 г, сметана или майонез – 1 стакан, соль. Разделать рыбу на несколько порционных кусков и вымыть. Посолить перед самой выкладкой на
Прикорм овощами
Прикорм овощами Следует остерегаться белокочанной капусты. Дети часто очень плохо ее переваривают. У них появляются вздутие живота, беспокойство, нарушение стула. Поэтому до года белокочанную капусту, зеленые огурцы, бобы лучше совсем не давать. Морковь, картофель,