Каково назначение слюны?

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Каково назначение слюны?

По мнению доктора Ричарда Боуэна из департамента биомедицинских исследований при университете штата Колорадо в Форт-Коллинсе, слюна выполняет множество функций.

? Смазка и связывание. Слюна связывает пережеванную пищу, чтобы было легче глотать и переваривать ее.

? Смачивание сухой пищи. Слюна увлажняет пищу. Без этого мы не могли бы чувствовать вкуса еды.

? Гигиена рта. Слюна обмывает рот и сохраняет его в чистоте. Некоторые ферменты, содержащиеся в слюне, уничтожают болезнетворные бактерии.

? Переваривание крахмала. Слюнные железы вырабатывают небольшое количество амилазы, что способствует перевариванию крахмала.

? Щелочной буфер. Слюна помогает сохранять баланс кислот во рту и в желудке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.