9.1.4. Травянистые растения
9.1.4. Травянистые растения
Кувшинка, лилия (Nymphaea)
Травянистое растение водоемов. Ареал – умеренные и южные широты. Растет в водоемах с глубиной 0,5–1,5 метра.
Из корневища делается мука. Для изготовления муки корневище очищается и, разделив на узкие полоски, разрезается на кусочки около сантиметра длиной. Кусочки высушиваются на солнце, а затем толкутся на камнях. Чтобы удалить дубильные вещества из муки, она два раза заливается водой на несколько часов, и затем сливается. Слив второй раз воду, мука заливается снова холодной водой, размешивается и отстаивается. Затем вода сливается, а мука рассыпается тонким слоем на ткани и просушивается. Из муки выпекаются лепешки и хлеб. Для выпечки хлеба в теплой воде разминается кусочек хлеба, к нему добавляется немного «муки», и она ставится в теплое место (на солнце или у костра). Когда эта масса будет издавать кислый запах и слегка пузыриться, закваска готова. Положив закваску в емкость, она размешивается в теплой воде. Накрытая емкость ставится в теплое место (теплую золу). Тесто поднимется (в течение пяти – шести часов). Лепешки готовятся на нагретых в костре камнях.
Отвар растения применяется как противоопухолевое, противовоспалительное, болеутоляющее и успокаивающее средство.
Ряска (Lemna)
Травянистое растение высотой до 1 см. Ареал – Европа, Северная Америка. Растет в водоемах со стоячей водой.
Используется в пищу в сыром виде. Перед применением тщательно промывается.
Растение эффективно при крапивнице, почесухе, хроническом насморке, отеках.
Кубышка (Nuphar)
Травянистое растение водоемов. Ареал – умеренные широты северного полушария. Растет в водоемах с глубиной 0,5–1,5 метра.
Корневища пригодны для употребления в пищу. Поджаренные семена используются как суррогат кофе.
Отвар корней и надземной части обладает противовоспалительным, антисептическим, противогрибковым, обезболивающим, вяжущим, мочегонным и желчегонным свойствами. Отвар листьев и стеблей применяется при запорах, ревматизме, кожных болезнях, воспалении почек и мочевого пузыря, судорогах, головокружении. Отвар цветков используется как успокаивающее и жаропонижающее средство, лечится зубная боль. Свежие листья прикладываются к ранам, язвам, воспаленным участкам кожи, измельченные корневища заменяют горчичники.
Надземная часть растения ядовита! Отвар в малых дозах вызывает возбуждение, а в больших – угнетение центральной нервной системы.
Камыш (Scirpus)
Травянистое растение высотой до 2 метров, в виде круглого прутика без метелок и початков. Ареал – умеренные и южные широты. Растет на открытых пространствах по берегам водоемов, в заболоченной местности, в лесной и степной зонах.
Корневища съедобны в сыром виде. Из высушенных корневищ делается мука для выпечки хлеба.
Очищенное от кожицы корневище прикладывается к ране для остановки кровотечения.
Листья камыша используются для плетения корзин, циновок, ковриков, изготовления кровли, для этого растение обрезается на расстоянии 10–15 см от поверхности воды. Для сохранения цвета и эластичности листьев они сушатся в тени. Из стеблей камыша добывается трут. Для этого стебли расщепляются вдоль по всей длине, а сухая сердцевина вычищается ногтем.
Тростник (Phragmites)
Травянистое растение высотой до 2 метров. Ареал – повсеместно, кроме полярных широт. Сахарный тростник произрастает от 35° с.ш. до 30° ю.ш., а в Южной Америке поднимается в горы на высоту до 6000 метров. Папирус – в нижнем течении Нила. Растет на сырых местах и по берегам водоемов, часто на значительной глубине – до полутора метров, встречается на болотах и заливных лугах, вблизи от грунтовых вод в лесах и на солончаках.
Из высушенных и толченых корневищ делаются мука и кофе. Из сахарного тростника добывается сахар. Для этого срезаются стебли до их цветения, раздавливаются, а сок отжимается. К соку добавляется свежегашеная известь, и он нагревается до 70°C, затем фильтруется и выпаривается до кристаллизации сахара.
Отвар корневищ обладает потогонным свойством.
Из сухих стеблей изготавливаются подстилки, плавательные средства, заборы, навесы, щиты, бумага, используются как топливо. Из листвы плетутся емкости. Из верхушки – набивка для изоляции от холода, трут. На ветру листья показывают направление ветра. Для изготовления бумаги срезанные стебли режутся на кусочки длиной до 10 см, выбрасывая сочленения, и варятся в щелочи. Вываренная масса промывается в проточной воде. Семена льна используются для увеличения вязкости жидкости, в которой плавают волокна. При этом жидкость медленнее течет через сито, так что можно дольше формировать лист, более ровно «разложить» волокна на сетке. Проваренные стебли размалываются до получения кашеобразной массы. Масса равномерно распределяется на ткани, на которой и сушится до получения бумаги. Папирусная бумага делается из папирусного тростника. Стебли нарезаются на куски по 10 см, кожура счищается, а стебли разрезаются пополам и отбиваются скалкой. Затем они замачиваются на 6 дней, после чего складываются на ткани в два слоя (слой вдоль и слой поперек) и прессуются на 6 дней. После высыхания бумага готова.
Рогоз (Typha)
Травянистое растение высотой до 2 метров. Ареал – умеренный пояс северного полушария. Растет на водоемах, по болотинам.
Основание стеблей и корневища пригодны в пищу в сыром виде. Для приготовления муки надо нарезать корневища на ломтики в 0,5–1 см и сушить до тех пор, пока они не будут разламываться с сухим треском. Затем измельчить. Поджаренные кусочки можно употреблять как кофе.
Отвар корневищ принимается внутрь при гастритах, дизентерии, гонорее, лихорадке. Измельченные листья прикладываются к ранам, ожогам, порезам, ссадинам. Пух початков с топленым маслом – прекрасное средство от обморожений и ожогов. Пыльца цветков используется для остановки сильных кровотечений, а также при омертвении тканей.
Сухие стебли используются для постройки плавающего средства. Початки пригодны для термоизоляции в холодный период, как трут для разведения огня. Из листьев плетутся циновки и корзины, делается навес. Из прочных волокон стебля изготовляются веревки. Стебель используется для получения бумаги.
Адокса, мускусная трава (Adoxa)
Травянистое растение высотой до 10 см со слабым мускусным запахом. Ареал – умеренные широты северного полушария. Растет на влажных почвах широколиственных и смешанных лесов, чаще всего вдоль ручьев, рек и канав, по склонам оврагов.
Отвар цветов и корней обладает спазмолитическим действием. Отвар корневищ обладает бактерицидным, ранозаживляющим и противовоспалительным действиями. Водный настой корней применяется для обмывания гнойных ран.
Цветки отпугивают мошек, комаров, слепней путем их разбрасывания в укрытии или сжигания в огне. Сочная мякоть костянок привлекает рыб.
Аирирный корень, каламус, косатник, лепешник, явер, яер (Acorus)
Вечнозеленое травянистое растение высотой до 1 метра с мечевидными листьями. Листья с одной стороны желобчатые, на противоположной – с острым ребром. Корневище ползучее, около 3 см в диаметре и до 1,5 метра длиной. Ареал – северное полушарие. Растет на берегах водоемов, заболоченных участках, во влажной почве.
В пищу употребляются корневище и мягкие сочные зеленые части. В качестве пряности вместо лаврового листа используются высушенные корневища. Корни очищают водоемы и воду.
Отвар корневищ обладает болеутоляющим, отхаркивающим, сосудорасширяющим, ранозаживляющим, спазмолитическим, вяжущим, обволакивающим, седативным, кровоостанавливающим, противомикробным, мочегонным и тонизирующим свойствами. Применяется при малярии, профилактике гриппа, для укрепления зубов и десен. Высушенные корневища аира употребляют при желудочно-кишечных заболеваниях и как успокаивающее средство.
Листья пригодны в качестве подстилки. Корневища используют для обмываний, используют для дубления кож. Делается клепка для кадок, бочек.
Астра (Aster)
Травянистое растение высотой до 25 см. Ареал – Центральная и Северная Америка. Растет в поймах рек и ручьев, в зарослях кустарников и на галечниках, на лесных опушках, склонах холмов, гор в лесной, лесостепной и субальпийской зонах.
Надземная часть обладает отхаркивающим, возбуждающим свойствами. Настой травы употребляется при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Наружно применяется при кожных заболеваниях.
Аконит, борец (Aconitum)
Травянистое растение высотой до 150 см, в северных широтах – до 20 см. Свежие клубни аконита пахнут хреном. Ареал – умеренные и северные широты. Растет на злаково-разнотравных лугах, в долинах рек, в луговых ивняках, на горных лугах.
Отвар ботвы и корней обладает болеутоляющим, успокаивающим, мочегонным свойствами.
Растение ядовито!
Сок и настой корня используются как стрельный яд и для отравления приманки.
Алтей, просвирняк, проскурняк (Althaea)
Травянистое растение высотой до 150 см. Корневище короткое, тонкое, с крупным главным корнем и мясистыми боковыми корнями. Ареал – Европа, Западная и Восточная Сибирь, Казахстан, Средняя Азия. Растет на лугах, в поймах рек и арыков, в береговых и кустарниковых зарослях, по берегам озер, на заболоченных низинах в области полупустынь, солонцеватых и солончаковых лугах, среди зарослей кустарников.
Корни съедобны в сыром и обработанном виде. Из них можно приготовить кашу, кисель.
Отвар из корней и сок верхней части растения обладают отхаркивающим свойством, применяется для лечения гастрита, опухолей, ожогов, простаты. Слизь от промытых и очищенных корней облегчает заживление ран, уменьшает воспалительный процесс. Настой из листьев и цветов применяется натужно для компрессов, припарок, клизм, полоскания. Цветки применяются при заболеваниях почек и мочевого пузыря.
В свежем виде верхняя часть растения ядовита!
Слизь корней применяется для приготовления клея. Из стеблей можно изготовить веревки и грубую бумагу. Цветки используются как краситель красного цвета. Перед дождем закрывает свои головки.
Арника (Arnica)
Травянистое растение высотой до 60 см, в северных широтах – до 25 см. Ареал – умеренные и северные широты. Растет в светлых сосновых и березовых лесах, на лесных полянах, субальпийских горных лугах, опушках, на песчаных среднеувлажненных почвах.
Настойка из цветков обладает желчегонным и кровоостанавливающим действиями. Сок лечит раны, ушибы, гнойные заболевания кожи, ожоги, обморожения, фурункулы. Настойки и отвары корней и листьев применяются при лихорадке, судорогах, язве желудка, зубных болях, расстройствах кишечника, бронхите, гриппе, сотрясении мозга.
Ядовиты все части растения! Наружное применение требует осторожности, так как может привести к острым кожным заболеваниям.
Листья употребляются вместо табака.
Бодяк, чертополох, татарник (Cirsium)
Травянистое растение высотой до 2 метров. Имеет мощную корневую систему, состоящую из очень длинного стержневого корня. Ареал – умеренные широты. Растет на полянах, опушках, среди кустарников в лесной зоне и горнолесном поясе.
Растение обладает ранозаживляющим, бактерицидным, противовоспалительным, обезболивающим, потогонным свойствами. Настоем или отваром из корней обрабатываются раны, фурункулы, опухоли, абсцессы. Настой и отвар травы применяются при различных нервных заболеваниях, болезнях печени, желудочных коликах, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Растение ядовито!
Пучки пуха используются в качестве трута.
Артишок (Cynara)
Травянистое растение высотой до 1,5 метра. Листья перисто-рассеченные, с зубчатыми лопастными сегментами, иногда колючие. Цветки собраны в большие корзинки. Ареал – Средиземноморье, Канарские острова, Южная Европа, Северная Африка. Растет на открытых пространствах.
В пищу употребляются мясистое цветоложе нераскрывшихся соцветий и утолщенные основания чешуек нижних рядов обертки.
Мякоть обладает противоревматическим, мочегонным и желчегонным свойствами. Листья используются для лечения цинги, желтухи, при отеках.
Сок используется при полоскании волос и обтирании тела.
Лопух (Arctium)
Травянистое растение высотой до 2 метров, с толстым ветвистым корнем, проникающим на глубину до 1,5 метра. Ареал – Европа, Кавказ, Сибирь. Растет на лесных опушках, полянах, лугах, по оврагам.
Листья и корни пригодны в пищу в приготовленном виде. Поджаренные корни используются как суррогат кофе. Молодые побеги и листья, очищенные от кожицы, используются для салатов.
Отвар надземной части обладает мочегонным, противовоспалительным и бактерицидным действиями. Корни используются как болеутоляющее, потогонное, противовоспалительное средство. Применяется при ревматизме, болях в желудке, воспалении легких, геморрое, опухолях, радикулите, ожогах. Отвар семян действует как слабительное. Сок – для лечения ран, ожогов и язв.
Жирное масло используется в мыловарении.
Бадан (Bergenia)
Травянистое растение высотой до 35 см с толстым ползучим корневищем. Ареал – Южная Сибирь, Средняя Азия, Китай. Растет на скалах и каменистых склонах, на открытых местах, в хвойных и смешанных лесах.
Вымоченные в воде и отмытые от дубильных веществ корневища употребляются в пищу, а высушенные черные листья – в качестве чая.
Корневище обладает ранозаживляющим, противолихорадочным, антисептическим, противовоспалительным, вяжущим свойствами. Сок используется как дезинфицирующее средство. Отвар снижает кровяное давление. Листья используются для лечения простудных заболеваний, при лихорадке, расстройствах кишечника.
Листья и корневища используются для дубления кож. Экстракт из листьев является красителем черного, зеленого или коричневого цвета, им пропитываются веревки для продления срока эксплуатации.
Белозор, парнасская трава, осенник, перелойная трава (Parnassia)
Травянистое растение высотой до 40 см, в северных широтах – до 20 см. Ареал – умеренные и северные широты. Растет в заболоченных местах, на сырых лугах низменностей и особенно высокогорий. Встречаясь иногда и на более сухих лужайках в горах, они указывают в этих случаях на присутствие грунтовых вод.
Обладает мочегонным, успокаивающим, вяжущим, противоопухолевым свойствами. Настой травы и корней используется при неврозах сердца, судорогах, эпилепсии, бессоннице, головной боли. Сок свежих листьев останавливает кровотечения.
Все части ядовиты!
Белена, блекота, бешеная трава, бешенница, зубник, короста (Hyoscyamus)
Травянистое растение высотой до 150 см, покрыто мягкими, клейкими волосками, с толстым, мясистым, стержневым корнем. Издает тяжелый, неприятный запах. Ареал – умеренные (Европа, Кавказ, Средняя Азия, Дальний Восток) и южные (Северная Америка, Австралия, Индия) широты. Растет на полях, влаголюбива.
Отвар из корней применяется наружно как обезболивающее и детоксикационное средство при укусах бешеных животных, при нарывах, ревматизме, от фурункулов. Семена используются как антибактериальное и болеутоляющее средство, при бессоннице. Отвар из надземной части применяется при гельминтозах, педикулезе, ревматизме и радикулите. Листья применяются при венерических болезнях, нарывах, вывихах, гнойных ранах, опухолях. Экстракт из кожицы, снятой со стебля, исцеляет болезни зубов. Раскуренные высушенные листья действуют успокаивающе на нервную систему.
Все части сильно ядовитые! Максимальная суточная доза 0,3 г; разовая – 0,1 г.
Водный экстракт листьев окрашивает ткань в оливковый цвет. Настой (отвар) применяется для уничтожения клещей, клопов. Экстракт можно использовать как яд для стрел.
Белладонна, красавка, сонная одурь, бешеная ягода, вишня бешеная (Belladonna)
Травянистое растение высотой до 2 метров. Ареал – умеренные (Кавказ, Средиземноморье, Крым, Балканы) и южные (Иран, Турция, Сирия, Афганистан, Пакистан) широты. Растет в буковых, дубовых, пихтовых и грабовых лесах, иногда на высоте 1000 м над уровнем моря.
Нарезанная и приложенная трава лечит язвы и опухоли, воспаленные желудок и печень, утоляя жар.
Все части растения ядовиты. Втирание сока в кожу вызывает галлюцинации.
Белокопытник, камчужная трава, лопуха, царский корень, чумной корень (Petasites)
Травянистое растение высотой до 60 см, в северных широтах – до 40 см. Ареал – умеренные и северные широты. Растет по берегам водоемов, на опушках леса, около тающих снежников, на сфагновых болотах. В горах встречается до высоты почти в 3000 м.
Молодые листья и цветоносы пригодны в пищу в сыром виде. Корни запекаются. Молодые соцветия отвариваются.
Корень обладает вяжущим, тонизирующим, противоглистным, отхаркивающим, потогонным свойствами. Отвар используется при лихорадке, заболеваниях дыхательной системы, отдышке и подагре. Свежие листья прикладываются при травмах, растяжениях, вывихах, потертостях, гангрене, укусах насекомых, злокачественных язвах и воспаленных ранах.
Листья могут использоваться в виде табака.
Вероника (Veronica)
Травянистое растение высотой до 50 см с длинным ползучим корневищем. Ареал – умеренные широты. Растет на влажных богатых почвах среди кустарников и в лиственных лесах, на влажных лугах, опушках и полянах
Листья употребляются в пищу в свежем виде.
Трава в виде настоев и отваров применяется при головокружении, заболеваниях дыхательных путей: простуде, кашле, бронхите, бронхиальной астме. Отвар лечит заболевания печени, почек, селезенки, язвы желудка, расстройство кишечника. Наружно используется как ранозаживляющее средство. Растертые свежие цветки или листья используются наружно при опрелостях и потливости ног. Порошок сушеной травы применяется при ранах, гноящихся язвах, опрелостях. Отвар из корней используется при головной боли, ломоте, болезнях мочевого пузыря, как болеутоляющее.
Буквица (Betonica)
Травянистое растение высотой до 50 см. Ареал – Европа, Кавказ, Западная Сибирь. Растет на сухих лугах, возвышенных местах, в кустарниковых зарослях и лесах.
Отваром надземной части лечатся болезни печени и желчного пузыря, мочевого пузыря и почек, простудные заболевания, бронхит, астма, желудочно-кишечные заболевания. Хорошо проявляется действие при истощении нервной системы. Сок закапывается в ноздри при насморке и гайморите 6 раз в день. В качестве ранозаживляющего средства можно использовать и свежие листья, и настой из сухой травы.
Василек (Centaurea)
Травянистое растение высотой до 1 метра, с тонким стержневым корнем. Ареал – Евразия, Западная Сибирь, Кавказ. Растет в сосновых и смешанных лесах на полянах и опушках, предпочитает песчаные почвы, может расти на глинистых почвах.
Цветки употребляются в пищу в салатах и супах. Листья используются как приправа.
Отвар из цветков обладает противовоспалительным, дезинфицирующим свойствами, применяется при конъюнктивите, заболеваниях почек, печени и мочевого пузыря, болезнях сердца, головных и желудочных болях. Водный настой травы применяется при кашле, как жаропонижающее средство при лихорадке. Настой из корней используется при расстройствах кишечника. Наружно примочки с отваром применяются при фурункулезе, экземе, трофических язвах.
Цветки используются для получения голубой и синей краски.
Валериана (Valeriana)
Травянистое растение высотой до 2 метров, в северных широтах – до 80 см, с прямостоячим ребристым, полым стеблем. Ареал – умеренные (Европа, Америка, центральная и северная часть Азии) и северные широты. Растет на травянистых и торфянистых болотах, заболоченных и влажных лугах, среди кустарников, на лесных полянах и опушках, по берегам водоемов, в моховых и лишайниковых тундрах.
Надземная часть используется как пряность. Свежие листья добавляются в салаты. Иногда из них готовится салат-гарнир к рыбным блюдам.
Отвары из корней применяются как успокаивающее средство при нервном возбуждении, мигрени, бессоннице, заболеваниях желудка и кишечника, бронхиальной астме, как противосудорожное средство. Отвар корня повышает свертываемость крови. Сок надземной части защищает кожу от солнечной радиации.
Вахта (Menyanthes)
Травянистое растение с ползущим толстым, длинным корневищем, от которого отходят крупные листья до 35 см длины. Ареал – умеренные (Европа, Америка, Сибирь, Дальний Восток) и северные широты. Растет в степных и лесостепных районах, на сфагновых и торфяных болотах, по берегам стоячих и слабопроточным водоемам, по топким окраинам зарастающих озер.
Порошок из листьев может применяться как пряность.
Листья обладают желчегонным, слабительным, потогонным, отхаркивающим, мочегонным свойствами. Отвар из листьев используется при кашле, заболеваниях печени и желчного пузыря, зубных болях, малярии, цинге, лихорадке, гельминтозе, аллергических зудящих дерматозах, псориазе и других заболеваниях кожи в виде примочек и обмываний. Наружно – как антисептическое средство для промывания трофических язв, длительно незаживающих ран.
Листья окрашивают ткань в зеленый цвет.
Горец, змеевик, спорыш (Polygonum)
Травянистое растение с лежащими или сильно поднимающимися, ветвящимися стеблями длиной до 60 см. Ареал – повсеместно. Растет на влажных лугах, по берегам рек и озер на каменистых и уплотненных почвах, в кустарниковых тундрах и лиственных редколесьях.
Молодая зелень и корни употребляются в свежем и вареном виде. Для приготовления муки корневища режутся, отмачиваются, высушиваются и перетираются.
Отвары обладают витаминным, вяжущим, кровоостанавливающим свойствами. Применяются при дизентерии, расстройстве кишечника, малярии, судорогах, болезнях почек, печени, желудка и мочевого пузыря, при нервном истощении и слабости после тяжелых болезней. Применяется наружно при кожных болезнях и разных опухолях. Настой и сок применяются при кровотечениях.
Корни используются для получения зеленой и желтой краски, дубления кожи, изготовления чернил. Порошок из травы курят при усталости. Травой спорыша хорошо отмывается посуда.
Гармала, могильник, белобок, ребрик, собачье зелье, бибик (Harmala)
Травянистое растение высотой до 60 см, со стержневым, глубоко проникающим корнем. Ареал – Юг и Восток Европы, Центральная Азия и Западная Сибирь. Растет в сухих степях и пустынях, на каменистых склонах, солонцеватой, щебенистой почве.
Настой из травы применяется при простудных заболеваниях и лихорадке. Примочки из отвара травы применяются при лечении ревматизма и кожных заболеваний, заболевании десен. Дым оказывает успокаивающее действие. Отвар семян применяется как мочегонное, противоглистное и потогонное средство, из листьев делаются припарки при опухолях.
Растение ядовито!
Горчица (Sinapis)
Травянистое растение высотой до 1 метра. Ареал – Средиземноморье, средняя Евразия. Растет на полях в степных зонах.
Из высушенных семян делается порошок, который используется как пряность при приготовлении мяса.
Семена обладают противолихорадочным, отхаркивающим, противокашлевым свойствами. Применяются при малярии, заболеваниях печени и желчного пузыря, пневмонии, зубной боли, невралгии, геморрое, для обострения зрения и слуха, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как слабительное, помогают при отравлении ядами. Порошок из семян применяется наружно при ревматизме, подагре, бронхитах, как согревающее средство. Горчичный порошок, получаемый из обезжиренных семян горчицы, обладает согревающим действием и используется для изготовления горчичников. Горчичники используются как согревающее и местнораздражающее средство, углубляющее дыхание и вызывающее прилив крови. Горчичники применяются при воспалении легких, бронхитах, ревматизме, невралгии.
Растение ядовито! Горчичники нельзя ставить при заболеваниях кожи, экземе, злокачественных новообразованиях, астме.
Володушка (Bupleurum)
Травянистое растение высотой до 120 см с ветвящимся восходящим корневищем. Ареал – Европа, Сибирь, Казахстан, Средняя Азия. Растет на влажных лугах, на склонах, приморских обрывах, в зарослях кустарников, по лесным полянам и опушкам, в речных долинах.
Отвар из цветков или листьев обладает противоопухолевым, противовоспалительным, ранозаживляющим, желчегонным, слабительным и стимулирующим действиями. Усиливает секреторную деятельность поджелудочной железы и печени, используется при лечении заболеваний печени. Отвар корней употребляется при малярии.
Горечавка, лазорька, суболевка, расстрел, сазаны, норичная трава (Gentiana)
Травянистое растение высотой до 120 см, в северных широтах – до 40 см, с толстым коротким корневищем. Ареал – умеренные (Европа) и северные широты. Растет на высокогорных лугах, лесных опушках, на пойменных террасах рек, в тундрах, на опушках ивняков, у подножий горных склонов, в лесной и лесостепной зонах.
Корни и надземная часть обладает вяжущим, противолихорадочным, тонизирующим, потогонным, желчегонным, общеукрепляющим свойствами. Небольшими дозами отвар принимается при болях в желудке, глистных инвазиях, нервных заболеваниях (бессоннице, переутомлении), упадке сил, обмороках, подагре. Отвар надземной части используется для промывания глаз и улучшения пищеварения. Отвар из корня применяется для лечения печени и желчного пузыря, селезенки, артритов, дизентерии, туберкулеза, запоров. Наружно применяется как ранозаживляющее средство, при потливости ног.
Адонис, горицвет, заячья трава, мохнатик, стародубка, черная трава (Adonis)
Травянистое растение высотой до 60 см, с толстым коротким корневищем. Ареал – Европа, Урал, Западная Сибирь, Северный Казахстан. Растет по сухим открытым степным склонам, по кустарникам, балкам, на известняке, на опушках и полянах березовых и дубовых лесов, в степной и лесостепной зонах.
Отвар из верхней части обладает успокаивающим, мочегонным, седативным и противосудорожным свойствами, используется для лечения сердечных, нервных и почечных заболеваний. Настой используется при отдышке, отеке ног и инфекционных заболеваниях.
Растение ядовито!
Гравилат (Geum)
Травянистое растение высотой до 80 см, с толстым, бурым, ползущим корневищем. Ареал – умеренные широты. Растет во влажных местах, по берегам рек, на лугах, опушках, полянах лиственных лесов, среди кустарников.
Листья употребляются в свежем виде. Корневища используются в качестве пряной приправы.
Отвар верхней части употребляется как вяжущее, болеутоляющее средство. Отвар корней обладает кровоостанавливающим, противомалярийным, вяжущим, потогонным, противовоспалительным, общеукрепляющим, ранозаживляющим, антисептическим действиями. Употребляется при заболевании желудка, печени, почек и мочевого пузыря, малярии, бессоннице, гельминтозе, цинге, укусах ядовитых змей, для полоскания горла при ангине. Измельченными свежими корневищами выводятся мозоли.
Из корневищ получается черная и красно-коричневая краска, пригодны для дубления кожи.
Грыжник, собачье мыло, метла, гладун, остудник, грим, кильная трава (Herniaria)
Травянистое растение длиной до 25 см, со стержневым корнем и многочисленными лежащими стеблями. Ареал – Европа, Кавказ, Средняя Азия и Западная Сибирь. Растет на песчаных почвах по обрывам рек и водоемов, на сухих лугах.
Отвар и настой надземной части обладает вяжущим, сильным мочегонным действием, применяется при водянке, заболеваниях почек и мочевого пузыря, болях в желудке, применяется при лечении грыжи, снимает мышечные боли после физической нагрузки. Наружно – как ранозаживляющее.
Растение ядовито!
При растирании растения в воде образуется мыльная пена, которая хорошо отмывает и смягчает кожу, стирает одежду.
Гулявник (Descurainia)
Травянистое растение высотой до 80 см, в северных широтах – до 50 см, с неприятным запахом. Ареал – умеренные (Европа, Кавказ, Дальний Восток, Сибирь) и северные широты. Растет на лугах и опушках, обрывистых склонах, песчаном и суглинистом грунте, на высоких приречных террасах.
Семена используются в качестве приправы вместо горчицы.
Надземная часть обладает возбуждающим, вяжущим, мочегонным, противорвотным, ранозаживляющим, противоцинготным антигельминтным, отхаркивающим, бактерицидным свойствами. Отвар из надземной части используется при болезнях дыхательных органов. Семена оказывают слабительное и отхаркивающее действие. Настой семян применяется при болезнях сердца, тошноте. Листья способствуют заживлению гнойных ран и язв. Отвар корней является потогонным средством при лихорадке и малярии.
Растение ядовито!
Цветки дают желтый краситель.
Желтушник (Erysimum)
Травянистое растение высотой до 90 см, в северных широтах – до 50 см, с сероватым стеблем. Ареал – умеренные (Европа, Западная и Восточная Сибирь, Средняя Азия) и северные широты. Растет на каменистых, травянистых, степных склонах балок и речных долин, на сухих лугах, лесных полянах.
Цветы завариваются в виде чая.
Надземная часть обладает отхаркивающим, успокаивающим и мочегонным свойствами. Отваром цветов полощется горло, глаза и промываются раны.
Девясил (Inula)
Травянистое растение высотой до 180 см, с толстым коротким мясистым корневищем. Ареал – Европа, Кавказ, Средняя Азия, Западная Сибирь, Северная Африка. Растет в степной и лесостепной зонах, в лесах и кустарниковых зарослях, в горных лесах (до 2000 м), на лугах, полянах, по берегам рек, озер, горных ручьев, в местах выхода грунтовых вод.
Корень используется в качестве пряности при приготовлении рыбы и мяса.
Корневище оказывает мочегонное, противовоспалительное, желчегонное, отхаркивающее, противогельминтное и антисептическое действие. Отвар корневища применяется при бронхите, бронхиальной астме, воспалении легких, труднозаживающих ранах, малярии, заболеваниях пищеварительного тракта, печени, кожи.
Донник (Melilotus)
Травянистое растение высотой до 250 см со стержневым беловатым разветвленным корнем. Ареал – Европа, Западная и Восточная Сибирь, Кавказ. Растет на суходольных и степных лугах, в светлых лесах, на лесных опушках, в поймах рек, в кустарниках.
Молодые утолщенные корни съедобны в жареном и вареном виде. Листья и цветки используются в качестве приправы.
Настой применяется при герпесе, фурункулах, обладает успокаивающим и болеутоляющим действием. Отвары надземной части применяются при гипертонической болезни, при лечении бронхитов, бронхиальной астмы, болях в области сердца, отеках, циститах, при бессоннице, мигрени, болях в почках и мочевом пузыре. Наружно трава прикладывается для размягчения и рассасывания разных уплотнений и фурункулов.
Растение ядовито в больших дозах!
Листья применяются для окрашивания тканей в желтый цвет. Сухие стебли пригодны для получения волокна для веревок.
Дрок (Genista)
Кустарник или лиана высотой до 170 см. Ареал – Евразия, Северная Америка. Растет в сухих лесах, на их опушках, в сосновых борах, среди кустарников, на склонах холмов, преимущественно на известняковой или песчаной почве.
Молодые побеги и цветочные бутоны употребляются в пищу в приготовленном виде.
Надземная часть обладает сосудорасширяющим и антибактериальным действиями, применяется при заболевании печени, мигрени, отеках. Отвар из корня помогает при малярии, воспалении почек и мочевого пузыря, лечении кожных заболеваний, щитовидной железы, различных кожных заболеваниях, как тонизирующее средство.
Семена растения ядовиты!
Из цветов получается желтый краситель. Листья и побеги дают зеленую краску. В стеблях имеется волокно, пригодное для выработки веревок.
Душица (Origanum)
Травянистое растение высотой до 90 см. Стебли прямостоячие, четырехгранные, ветвистые. Корневище бурое ветвистое, ползучее. Ареал – Европа, Кавказ, юго-восток Сибири, Средняя Азия, Казахстан. Растет в сухих хвойных и смешанных лесах, на полянах, опушках, среди кустарников, на сухих открытых каменистых местах, по склонам оврагов, суходольным и пойменным лугам.
Используется в качестве пищевой пряности. Листья применяются как суррогат чая.
Отвар применяется при неврозах, бессоннице, головной боли, гастритах со сниженной секреторной деятельностью, заболеваниях печени, как потогонное и отхаркивающее средство при бронхитах, пневмониях, бронхоэктатической болезни, острых респираторных заболеваниях. Плоды применяются при тошноте и икоте.
Из цветков можно получить оранжево-красную краску.
Дымянка, дикая рута (Fumaria)
Травянистое растение высотой до 40 см, обычно стелющееся. Ареал – Европа, Кавказ, Сибирь. Растет на залежных лугах, полях.
Настой применяются в качестве потогонного, общеукрепляющего, обезболивающего, мочегонного и улучшающего перистальтику кишечника средства, при язве желудка. Настой травы и сок укрепляют общий тонус организма, повышают аппетит, благоприятно влияют на работу сердца, полезны для ослабленных больных, после тяжелых инфекционных заболеваний и большой потери крови. Свежий сок наружно – при кожной сыпи и лишаях.
Растение ядовито!
Отвар окрашивает ткани в желтый цвет.
Живокость, шпорник (Delphinium)
Травянистое растение высотой до 2 метров. Ареал – умеренные и южные (тропическая Африка) широты. Растение растет на лесных полянах, опушках, лугах, берегах рек, в лесной зоне, в горах.
Настой травы применяется при воспалении легких, головной боли, язвенной болезни желудка, расстройстве нервной системы, при всех заболеваниях мочеполовой системы (почки, мочевой пузырь, мочевыводящие каналы и т. д.). При гнойном воспалении глаз и переломах костей из настоя делаются примочки, при зубной боли и болезнях ротоглотки полощут рот. Отваром корней лечатся ожоги.
Все части растения очень ядовиты!
Отпугивает насекомых. Семена используются против паразитов (вшей и их гнид) в волосах.
Зверобой, (Hypericum)
Травянистое растение высотой до 1 метра с голым стеблем, тонким и сильно разветвленным корнем. Ареал – умеренные и южные (субтропический пояс) широты. Растет в сухих и светлых сосновых и смешанных лесах, на полянах и опушках, среди кустарников, на лугах, в долинах рек.
Листья используются как суррогат чая, в качестве пряной добавки в мясные блюда.
Сок растения обладает антисептическим, антибактериальным, мочегонным, вяжущим и кровоостанавливающим свойствами, стимулирует регенерацию тканей, используется при зубных болях, ревматизме, болях в спине, ожогах. Отвар из надземной части применяется при опухолях печени и желудка, злокачественных поражениях кожи, заболеваниях органов пищеварения, при болезнях печени и желчного пузыря, циститах, сердечно-сосудистых заболеваниях. Положительно влияет при неврозах, бессоннице, заболеваниях дыхательных путей, как успокоительное средство.
Нельзя долго пользоваться при повышенной температуре, крепко заваренный чай из зверобоя может вызвать симптомы острого гастрита.
Цветки окрашивают ткани в желтый цвет, а цветочные почки – в фиолетовый.
Зимолюбка (Chimaphila)
Травянистое растение высотой до 20 см. Ареал – умеренные (Евразия) и северные широты. Растет в сосновых лесах.
Отвар из надземной части обладает слабительным, противовоспалительным, диуретическим свойствами. Применяется при заболеваниях почек и мочеполовой системы. Применяется также при язве желудка, хронических простатитах, опухолях гланд. Прекрасное тонизирующее средство при чрезмерном физическом утомлении. Лекарственным сырьем служат листья, цветки, семена, реже корни.
Жеруха, водяной кресс (Nasturtium)
Травянистое водное растение высотой до 60 см. Ареал – Европа, Африка (Алжир, Египет, Ливия, Тунис, Марокко), Азорские и Канарские острова), Кавказ, Средняя Азия. Растет по болотам, водоемам и около воды.
Листья употребляются в свежем виде, вкус терпкий и горьковатый, а аромат – резкий, приятный, похож на аромат хрена. Семена используются в качестве пряности.
Отвар из листьев применяется как мочегонное, противолихорадочное и успокаивающее средство, при заболеваниях печени, ревматизме, кожных болезнях, заболеваниях щитовидной железы. Сок растения применяется наружно при ожогах, бородавках. Салат из листьев применяется при экземе и цинге. Лекарственным сырьем являются корни, листья, цветки, плоды.
Зубровка, лядник, чаполоть (Hierochloe)
Травянистое растение высотой до 80 см, в северных широтах – до 40 см. Ареал – умеренные (Европа, Кавказ, Западная Сибирь, Дальний Восток, Средняя Азия, Северная Америка), южные (высокогорье) и северные широты. Растет на сырых лугах, у болот, травянистых склонах, лесных полянах среди кустарников, на песчаных и галечных пойменных террасах.
Надземная часть используется в качестве пряности. Зерна употребляются в пищу в сыром и вареном виде.
Водный настой из травы зубровки применяется в качестве средства, возбуждающего аппетит, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как антимикробное и противолихорадочное средство. Отвар используется для повышения деятельности пищеварительного тракта.
Сухая трава используется для теплоизоляции ног.
Золотарник (Solidago)
Травянистое растение с ветвистым стеблем высотой до 80 см. Ареал – умеренные широты северного полушария. Растет в светлых лесах, на опушках лесов, у водоемов, на склонах, среди кустарников, на лугах.
Отвар наземной части обладает диуретическим, противовоспалительным, вяжущим, потогонным, отхаркивающим и антисептическим действиями. Корень и соцветия обладают ранозаживляющим действием. Цветки и листья снимают жар. Наружно применяется при переломах костей, кожном туберкулезе, гнойных ранах и язвах.
Растение ядовито!
Применялся в качестве дубильного и красильного растения.
Календула (Calendula)
Травянистое растение высотой до 75 см с сильным запахом. Корень ветвистый стержневой. Ареал – Южная Европа, Центральная Азия, Ближний Восток, Средиземноморье. Растет по морским побережьям, в зарослях кустарников, на скалах.
Листья используются как приправа.
Отвар цветочных корзинок обладает вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, ранозаживляющим, противомикробным, желчегонным, спазмолитическим действиями. Отвар цветов применяется при заболеваниях желудка, язвах и спазмах кишечника, болезнях печени, женских заболеваниях, заболеваниях сердца, гипертонии, лихорадке. Сок наружно применяется в качестве примочек и смазывания ран, язв, фурункулов, ожогов, прыщей, обморожений, царапин, порезов. Дает хорошие результаты при болезнях полости рта, горла (полоскание). Отвар листьев и цветов применяется для промывания глаз, чтобы повысить остроту зрения.
Если после семи часов утра цветки закрыты, в этот день будет дождь.
Настурция, капуцин (Tropaeolum)
Травянистое растение с мясистым, сильно ветвистым стеблем длиной до 3 метров. Ареал – умеренные (Юг Европы, Новая Зеландия) и южные (Центральная и Южная Америка) широты. Растет среди кустарников и на открытых местах.
Свежие листья, твердые цветочные почки, недозрелые цветочные семена употребляются в качестве приправы к салатам и мясу. Распустившиеся цветы употребляются в свежем виде.
Листья обладают противоцинготным, общеукрепляющим, бактерицидным, мочегонным и кровоочистительным свойствами. Свежие листья используются для обработки ран, особенно инфицированных. Отвар верхней части применяется при лечении цинги, анемии, кожных сыпях, болезнях сердца. Сок применяется наружно при кожном зуде и чесотке, как средство для укрепления волос.
Змееголовник, мелисса турецкая, синявка, медовик, драконоголовник (Dracocephalum)
Травянистое растение высотой до 50 см. Ареал – умеренные широты северного полушария. Растет на лугах и полянах.
Молодые побеги, листья и цветы в свежем и сушеном виде используются как сладкая приправа. Сухие листья завариваются в виде чая.
Отвар наземной части обладает успокаивающим, болеутоляющим, вяжущим, противосудорожным действиями. Настой растения применяется при учащенном сердцебиении, невралгии, мигрени, головной боли, ломоте, простудных заболеваниях. Свежие измельченные листья ускоряют заживление гнойных ран. При ревматизме или ушибах к больному месту прикладываются компрессы из травяной массы растения.
Кипрей, Иван-чай (Epilobium)
Травянистое растение высотой до 2 метров с толстым ползучим корневищем длиной до 1 метра. Ареал – умеренные и северные широты. Растет на сухих местах в светлых хвойных и смешанных лесах, вблизи канав, на осушенных торфяниках, пожарищах.
Листья используются как суррогат чая. Из корней делается мука, которая при сбраживании дает спиртовой напиток. Молодые побеги, цветки, жирное масло семян и листья употребляются в свежем виде. Корневища используются в пищу в сыром или вареном виде.
Цветущая надземная часть применяется как жаропонижающее, ранозаживляющее, вяжущее средство. Применяется при отите, ангине, язвенной болезни желудка, нервных заболеваниях, простатите и аденоме простаты, мигрени, бессоннице, цинге. Отвар из корневищ применяется при ангине, гастрите, простудных заболеваниях. Наружно – для промывания ран, язв. Листья, цветки используются при дизентерии, отравлениях, как противорвотное средство. Сок как ранозаживляющее, болеутоляющее средство.
Корни применяются в качестве дубителя. Волокно стеблей и волоски при семенах используются для выделки веревок. Семенами с пухом набивается одежда для теплоизоляции.
Икотник (Berteroa)
Травянистое растение высотой до 60 см. Ареал – Евразия, Северная Америка. Растет по сухим лугам, склонам, на опушках леса, в зарослях степных кустарников, на песчаных буграх.
Отвар надземной части обладает мочегонным, потогонным, вяжущим, успокаивающим и ранозаживляющим действиями. Применяется при удушье и икоте. Отвар из корней применяется как противовоспалительное и успокаивающее средство. Наружно – для промывания загрязненных ран.
Кислица (Oxalis)
Травянистое растение высотой до 15 см с ползучим тонким корневищем, покрытым редкими сочными чешуйками. Ареал – повсеместно. Растет преимущественно в лесах, по берегам рек, сухим склонам, на влажных мшистых местах, среди кустарников.
Листья пригодны в пищу в свежем виде и как суррогат чая.
Надземная часть используется как противоцинготное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, антигельминтное, желчегонное средство. Отвар травы используется при заболеваниях почек и печени, желчного и мочевого пузыря, сердечно-сосудистых заболеваниях, кровотечении, стоматите, отеках, нарушениях обмена веществ, кожных болезнях. Сок используется как ранозаживляющее, противовоспалительное средство, при диарее, лихорадке, атеросклерозе, неврозе сердца. Свежие листья в измельченном виде прикладываются к гнойным ранам, язвам, фурункулам.
Сок используется для удаления ржавчины и чернильных пятен.
Зопник (Phlomis)
Травянистое растение высотой до 150 см, с длинными шнуровидными корнями, снабженными клубневидными утолщениями. Ареал – умеренные (Европа, юг Сибири, Дальний Восток, Казахстан, Киргизия) и южные (Африка) широты. Растет на степных склонах, лугах, на сухих местах.
Надземная часть используется в салатах и в качестве пряности. Корневые клубни употребляются в обработанном виде. Листья используются как суррогат чая.
Отвар надземной части используется как вяжущее, желчегонное, противолихорадочное, противосудорожное, кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее и тонизирующее средство. Применяется при пневмонии, малярии, бронхите, желтухе, геморрое.
Клевер (Trifolium)
Травянистое растение высотой до 60 см. Ареал – умеренные широты. Растет на среднеувлажненных лугах, лесных полянах, среди кустарников.
Листья и цветочные головки употребляются в свежем виде. Соцветия используются как суррогат чая.
Цветочные головки и листья используются: внутрь – как отхаркивающее, мочегонное и антисептическое и вяжущее средство; наружно – при фурункулезах и ожогах, как мягчительное и болеутоляющее при ревматических и невралгических болях. В виде настоя и отвара цветочные головки используются при легочных заболеваниях, упадке сил, злокачественных опухолях, малярии, заболеваниях почек, хроническом ревматизме, воспалениях гортани, ангине, диарее. Измельченные листья являются антисептиками и прикладываются к гнойным ранам. Отвар корней используется при грыже, как противоопухолевое средство.
Надземная часть окрашивает ткани в зеленый цвет, соцветия дают желтую окраску. Перед дождем листочки выпрямляются. Клевер сближает листочки, наклоняется – перед ненастьем.
Ирис (Iris)
Травянистое растение высотой до 160 см, в северных широтах – до 50 см, с крупным горизонтальным корневищем. Ареал – умеренные (Европа, Кавказ, Западная Сибирь, Дальний Восток), южные (север Африки) и северные широты. Растет по болотам, сырым берегам рек и озер.
Размолотые в муку корни используются как ароматизаторы, в небольших количествах входят в состав специй. Из лепестков варятся напитки.
Отвар и порошок корневищ обладают болеутоляющим, успокаивающим, потогонным, отхаркивающим, слабительным и бактерицидным свойствами. Применяются при водянке, зубной боли, ангине, пневмонии и наружно для полоскания рта, при цинге, инфекционных ранах, кожных заболеваниях.
Крестовник (Senecio)
Травянистое растение высотой до 50 см, на севере – до 30 см, с ползучим корневищем. Ареал – повсеместно. Растет на сырых участках, по берегам водоемов, окраинам болот, в кочкарных сырых тундрах.
Молодые цветы и соцветия пригодны в пищу в приготовленном виде.
Обладает кровоостанавливающим свойством. Сухое перетертое растение используется для присыпки ран и порезов. Настойка растения успокаивает боли при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, почечных и печеночных коликах, при воспалении толстой кишки и желчного пузыря. Соком растения выводятся глисты, капли назначают при судорогах. Корень настаивается и действует как кровоостанавливающее средство.
Растение ядовито!
Коровяк, медвежье ухо (Verbascum)
Травянистое растение высотой до 2 метров со стержневым, мощным корнем. Ареал – повсеместно. Растет на песчаных почвах в сосновых и смешанных лесах, на полянах, лесных опушках, склонах холмов.
Цветущая часть употребляется в пищу в свежем виде. Венчики высушивают и заваривают как чай.
Отвар из надземной части применяется как противовоспалительное и болеутоляющее средство. Отвар из листьев – при гипертонической болезни, атеросклерозе, в виде чая при простуде, ангине. Наружно листья и цветки – как болеутоляющее средство, при фурункулезе, ожогах, геморрое, ушибах. Семена используются при нарывах и гнойных ранах как антисептик.
Цветки дают желтую окраску.
Кермек (Limonium)
Данный текст является ознакомительным фрагментом.