Перепеловодство на промышленной основе

Перепеловодство на промышленной основе

Основной продукцией перепеловодческой фермы являются перепелиные яйца, сопутствующей – мясо перепелов. Схема технологического процесса на перепелиной ферме следующая:

а) производство инкубационных и пищевых яиц; б) инкубация яиц;

в) выращивание перепелят с суточного до 30–40-дневного возраста;

г) откорм лишних самцов, некондиционных самок и отбракованных взрослых перепелов;

д) убой перепелов и первичная обработка тушек.

Все звенья технологического процесса подчинены основной задаче – обеспечению производства яиц перепелов. При создании графика работы фермы руководствуются следующими данными:

1. Срок инкубации яиц – 17,5 суток.

2. Вывод перепелят – 65–70 %.

3. Срок выращивания молодняка – 30–40 дней.

4. Сохранение перепелят в возрасте 1–30 дней – 91 %; 31–45 дней – 99 %.

5. Продолжительность использования самок племенной группы с 2 до 8-месячного возраста (для производства инкубационных яиц).

6. Продолжительность использования промышленной группы самок до 10-месячного возраста (для производства пищевых яиц).

7. Яйценоскость на среднегодовую самку – 250–280 яиц.

8. Яйценоскость самок с 2 до 9-месячного возраста – 70–85 %.

9. Выход инкубационных яиц в группе маточного поголовья – 80 %.

10. Убой молодняка после откорма в возрасте 55 дней.

11. Продолжительность откорма перепелов – 3–4 недели.

12. Плотность посадки птицы в одну клетку площадью 3766 см² при выращивании перепелят – 40–43 головы, при содержании маточного поголовья – 23 самки и 7 самцов, при содержании промышленной группы самок – 30 голов, при откорме – 30–40 птиц.

13. Перерывы между посадками партий птицы – не менее 10–20 дней.